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NICOLAS PAREL, diététicien, aborde le sujet suivant : les intolérances alimentaires… est-ce du cinéma ? Qu’est-ce qui différencie l’allergie de l’intolérance alimentaire ? Quelles sont les intolérances les plus fréquentes ? Comment savoir si on est réellement intolérant ? Existe-t-il des tests officiels ? Si je suis intolérant au lactose ou au gluten, suis-je condamné à être carencé ? uels sont les symptômes typiques d’une intolérance alimentaire ? Y a-t-il d’autres intolérances courantes comme au fructose ou FODMAP ? Comment traiter une intolérance alimentaire au quotidien ?  Quelle différence avec la sensibilité non cœliaque au gluten ?

Nicolas Parel répond à toutes ces questions!