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Les restos d’Edouard:restaurant de l'hôtel de ville de Crissier.

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Cette semaine Edouard Amoiel nous emmène en terres vaudoises pour un entretien très spécial avec le seul, l’unique,le très discret mais néanmoins convoité chef de l’hôtel de ville de Crissier. Franck Giovannini…

Il fête cette année ses 30 ans de présence à l'hôtel de ville de Crissier dont il est le quatrième cuisinier à entretenir la flamme gastronomique de cette vénérable institution… Franck Giovannini n’aime pas la lumière des projecteurs et s’efforce de concentrer son énergie sur l’entente au sein de son équipe. « Je ne suis pas quelqu’un qui aime les conflits. Même si je commence à 8h00 et termine à minuit, nous avons réussi à instaurer une ambiance de travail bienveillante et décontractée pour l’ensemble de nos collaborateurs... tout en maintenant notre niveau de qualité et d’exigence ». Les jours de congés sont souvent dédiés à l’élaboration des nouvelles carte des mets et aux diverses sollicitations en lien avec la profession.

Un anniversaire trois étoiles!

Alors que la maison fête cette année ses 70 ans, il se murmure qu’un menu exceptionnel se prépare, composé de sept plats, chacun ayant été élaboré au cours d’une décennie. Un exploit ! Franck Giovannini est plein d’admiration à l’égard de la jeunesse qui travaille à ses côtés. « J’aime voir cette énergie et cet engouement au sein d’une cuisine. Chaque génération a quelque chose à apprendre à l’autre. Actuellement, il y a trois jeunes qui passent des concours au sein de ma brigade. Je suis très fier de mon équipe ».Le restaurant de l'hôtel de ville de Crissier est un des rares étoilés au Guide Michelin à proposer encore dix services par semaine avec deux différents menus rythmés par cinq saisons et un troisième menu chasse à l’automne.Même si une transmission se prépare très en avance,et qu’il le garde dans un coin de sa tête,Franck Giovannini n’a pas encore fini de nous éblouir et de nous régaler à Crissier!! 

Retrouvez les restos d’Edouard chaque jeudi à 11h20 dans l’émission Il suffit de demander.

 

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Les Franches-Montagnes au rythme du Grand Nord du 24 au 25 janvier 2026!

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Chaque année, le temps d’un week-end, les Franches-Montagnes se transforment en un véritable bout de Grand Nord grâce aux célèbres courses de chiens de traîneaux de Saignelégier. Plus de 100 attelages et près de 800 chiens sont lancés autour de la Halle du Marché-Concours : un spectacle intense et chaleureux, qui fait vibrer petits et grands au son des aboiements et des départs chronométrés. Et qu’il y ait de la neige ou non, l’événement a toujours lieu !

Des courses adaptées aux hivers changeants

Pour faire face aux hivers parfois moins enneigés, les organisateurs ont imaginé des « courses vertes » sur un parcours spécialement aménagé. Cette adaptation permet aux mushers de concourir dans de bonnes conditions, tout en garantissant la sécurité et le bien-être des chiens. Une belle preuve de flexibilité, devenue partie intégrante de l’esprit de cette manifestation.

Un week-end pour toute la famille

Le week-end du 24 et 25 janvier 2026, c’est bien plus qu’une simple compétition : c’est une véritable sortie en famille. Les enfants peuvent notamment faire une balade avec des huskies de Sibérie grâce à la “Team Caninous Husky Forever”, de 10 h à 16 h. Entre les présentations de races nordiques, les rencontres avec les mushers et leurs chiens, ou encore le coin photo, chacun plonge dans l’univers fascinant des sports de traction.

Une ambiance nordique et conviviale

Autour de la halle, un petit village nordique prend vie avec un coin cinéma, une exposition photo et plusieurs stands de restauration. Food trucks, cantine chauffée et boutique de souvenirs permettent de passer la journée au chaud et dans la bonne humeur, malgré le froid ambiant. Petite astuce? Il vaut mieux venir en transports publics, car les places de stationnement sont limitées.

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Le Tchoukball Geneva Indoors, 28e édition, c'est jusqu'au 21 décembre!

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Genève vit un moment unique ces derniers jours : jusqu’au 21 décembre 2025, la ville accueille le plus grand rassemblement mondial de tchoukball. Un rendez-vous à ne pas manquer pour tous les amoureux de ce sport aussi dynamique que bienveillant. Porté par l’Association cantonale genevoise de tchoukball, l’événement réunit des équipes du monde entier autour de valeurs fortes : fair-play, respect et convivialité. Une belle occasion de constater à quel point le tchoukball séduit, en Suisse et ailleurs.

Quand et où ?

Jusqu’au 21 décembre 2025, l’effervescence est surtout palpable au centre sportif de la Queue d’Arve, un lieu emblématique pour la discipline à Genève. Ses installations modernes sont idéales pour des compétitions de haut niveau, tout en restant accessibles au grand public. À quelques jours des fêtes, l’ambiance s’annonce chaleureuse et festive, parfaite pour venir en famille.

Demandez le programme!

Tournois par âge, matchs d’élite, initiations ouvertes à tous! Il y en a pour chaque passionné. Sur le terrain, les Geneva Dragons représenteront fièrement la région aux côtés d’équipes venues des quatre coins du monde. Des entraînements découverte et des animations jeunesse permettront aussi de plonger dans l’univers du tchoukball. L’événement s’inscrit dans une saison déjà bien remplie, après le succès du tournoi de rentrée en septembre dernier.

Pourquoi y aller ?

Cette rencontre renforce la place de Genève comme capitale européenne du tchoukball. C’est bien plus qu’une compétition : un vrai lieu d’échanges, humains et sportifs, qui met en avant un sport où l’inclusion et l’équité comptent plus que la performance à tout prix. Alors, venez partager des émotions uniques, encourager les athlètes et découvrir l’esprit du tchoukball!

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Le CHI de Genève c’est du 10 au 14 décembre à Palexpo!

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Créé en 1926, le Concours Hippique International de Genève (CHI de Genève) est aujourd’hui l’un des rendez-vous équestres les plus prestigieux au monde, rassemblant chaque année une élite de cavaliers et de meneurs à Palexpo. Chaque nouvelle édition attire un public nombreux, venu admirer un spectacle sportif de haut niveau sur la plus grande piste indoor du circuit, dans une ambiance à la fois conviviale et grandiose.

Un programme sportif d’exception

Le CHI de Genève se distingue par un programme riche en épreuves de saut d’obstacles, d’attelage et de cross indoor, incluant des compétitions labellisées CSI 5* et des finales de très haut niveau. L’événement fait partie des quatre Majeurs du Rolex Grand Slam of Show Jumping, ce qui en fait une étape incontournable du calendrier international pour les meilleurs cavaliers de la planète.

Une expérience unique pour le public

Au-delà des compétitions, le CHI de Genève propose au public une véritable expérience, avec des spectacles équestres, des démonstrations, un forum de discussions et de nombreuses animations sur les différentes pistes de Palexpo. Les spectateurs peuvent également profiter d’une offre billetterie variée, comprenant abonnements, conditions spéciales pour groupes et dispositifs adaptés aux personnes à mobilité réduite.

Engagement et valeurs du CHI de Genève

Le concours met en avant des valeurs fortes, notamment le bien-être des chevaux, la promotion de la relève et le soutien à des associations partenaires lors de chaque édition. À travers ses actions de mécénat et ses collaborations, le CHI de Genève contribue au rayonnement de l’équitation tout en s’inscrivant dans une démarche responsable et solidaire au cœur du canton de Genève.

 

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La 47e Course de l’Escalade, c’est pour ce week-end des 6 et 7 décembre!

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Rendez-vous dans la Vieille-Ville de Genève, autour du Parc des Bastions, le cœur battant de cette grande fête qui allie sport et convivialité. Comme chaque premier week-end de décembre, des dizaines de milliers de coureurs, venus de tous horizons, se donnent rendez-vous pour l’une des courses à pied les plus attendues de Suisse et d’Europe. Le parcours vous emmène dans les ruelles pittoresques de la vieille ville pour finir dans l’atmosphère hivernale du Parc des Bastions, bercé par les lumières, les encouragements et le son des cloches qui résonnent dans la nuit genevoise.

L’ADN ? Une fête pour tous et un défi d’excellence!

L’Escalade, c’est cette double identité qui fait son charme : une immense fête populaire, mais aussi un rendez-vous sportif de haut niveau. D’un côté, la course se veut ouverte, accessible et bienveillante, pour encourager tout le monde, et surtout les plus jeunes, à goûter aux bienfaits d’une activité physique régulière. De l’autre, elle attire les meilleurs athlètes, nationaux et internationaux, qui viennent se confronter sur un parcours exigeant – un spectacle inspirant pour les petits comme pour les coureurs du dimanche.

Un programme pensé pour chacun

Il y en a vraiment pour tous les goûts et tous les âges : des enfants dès 4 ou 6 ans (selon l’épreuve), des familles, des débutants, des marcheurs et des coureurs aguerris. Tout au long du week-end, les courses s’enchaînent : formats classiques, walking, épreuves mixtes, et bien sûr l’incontournable « Course de la Marmite », où les déguisements les plus fous l’emportent sur la performance ! Ici, c’est l’esprit d’équipe, la bonne humeur et le plaisir de participer qui priment. Chacun peut y trouver sa distance et son ambiance, qu’il vise un record personnel ou simplement un moment de partage festif en plein hiver genevois.

Une organisation portée par la communauté

La Course de l’Escalade, c’est avant tout une aventure collective. Elle repose sur l’engagement précieux des institutions publiques, des sponsors, des écoles, des associations et de près de 1 500 bénévoles qui donnent de leur temps pour que tout se passe à la perfection. Nos valeurs – plaisir, respect, solidarité, intégration et excellence – se vivent au quotidien, que ce soit dans l’accueil chaleureux réservé à chaque participant ou dans l’organisation rigoureuse des courses et des animations.

+ d'infos sur : escalade.ch

 

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La cité des métiers, un salon majeur pour la formation, c’est jusqu'au 30 novembre à Palexpo !

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La nouvelle édition de la Cité des Métiers se tient à Palexpo, Genève, jusqu'au 30 novembre 2025. Cet événement est le plus grand Salon suisse dédié à la formation, réunissant environ 200 stands et représentant près de 400 métiers différents. Près de 30 000 élèves, accompagnés de leur cahier de l’élève, un guide pour préparer leur visite, sont attendus pour explorer diverses formations et élaborer leur projet professionnel.

Une immersion interactive pour les jeunes et adultes

La Cité des Métiers offre une expérience immersive et interactive où les visiteurs peuvent découvrir les métiers en action. Ils dialoguent avec des apprentis et des professionnels, participent à des ateliers pratiques, des simulations de métiers et des tests d’orientation. L’événement vise à présenter un panorama complet et un objectif du monde professionnel, aidant les jeunes à mieux imaginer leur avenir et les adultes, à réfléchir pour une possible reconversion ou nouvelle orientation professionnelle.

Accompagnement des parents et conseils pour l’employabilité

Les parents peuvent également s’informer et participer activement à la construction du projet professionnel de leurs enfants en échangeant avec des spécialistes de l’orientation au stand de l’Office pour la Formation Professionnelle et Continue (OFPC). Un Forum parents est spécialement dédié à cet effet. Les adultes en quête de nouvelles perspectives professionnelles ont accès à des conférences, des conseils personnalisés pour les dossiers de candidature, la préparation aux entretiens ainsi que des informations sur le marché du travail via un stand dédié à l’employabilité.

Un rendez-vous incontournable à Genève

Avec ses 27 000 m², plus de 200 exposants interactifs et un large public, la Cité des Métiers est un événement unique en Suisse pour découvrir les formations, trouver des informations précises sur les métiers et échanger directement avec les professionnels. Cette grande exposition gratuite constitue un lieu de rencontre essentiel pour les élèves, les familles, les professionnels et toute personne intéressée par son avenir professionnel.

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