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Les restos d’Edouard: les vins de Bordeaux

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Edouard Amoiel a rencontré Mathieu Quetglas, le responsable de la sélection et des ventes du CAVE (Club des Amateurs de Vins Exquis). Il partage son expertise viticole et décrypte la situation actuelle du vignoble Bordelais.

Il semble que le vignoble Bordelais soit en pleine réflexion à la suite des crises successives traversées. Taxes douanières, marchés en baisse, réduction des prix, guerre commerciale… Les prix de certains domaines Bordelais ont baissé de 30% sur le millésime 2024. A partir de 2023, les professionnels du secteur avait déjà constaté une baisse des prix après l’exceptionnel millésime 2022. Même si ce dernier était grandiose, le positionnement tarifaire était trop haut. Il y a eu un moment où les prix pratiqués n’étaient plus en accord avec le marché. Si Bordeaux ne baissait pas ses prix, le marché n’allait pas répondre.

Les vins de Bordeaux, la Suisse et la Chine

Les vins de Bordeaux ont toujours été très appréciés par les connaisseurs et les amateurs helvétiques. La Suisse est considérée comme un marché sûr. Le CAVE est régulièrement interrogé afin de connaître la santé du marché Bordelais. L’intérêt est constant! En ce qui concerne le marché Chinois, les dégustateurs sont présents, mais il y a une baisse significative des commandes. Le marché a moins tendance à réagir qu’à l’époque ou quasiment tous types de maisons trouvaient preneur en Chine. 

Coups de coeur 2024

Mathieu Quetglas trouve toujours intéressant de chercher un bon rapport prix et plaisir. Il conseille le domaine de l’A de Stéphane Derenoncourt, les châteaux Marsau et Laroque sur Saint-Émilion. Parmi ses grands coups de cœur, le Château Phélan Ségur et Les Carmes Haut-Brion ou encore la Conseillante.

Retrouvez les restos d’Edouard chaque jeudi à 11h20 dans l’émission Il suffit de demander.

 

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La 10ᵉ édition de la Journée Suisse du Sommeil aura lieu le jeudi 30 avril 2026 à l’Hôtel Four Seasons de Genève!

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Un symposium scientifique organisé par le centre de médecine du sommeil Cenas, en partenariat avec le centre du sommeil Florimont. Plus de 120 médecins genevois se réuniront autour d’un vrai défi de santé publique : mieux comprendre, diagnostiquer et traiter les troubles du sommeil.

Une maladie méconnue

Cette année, l’accent sera mis sur la narcolepsie, une maladie neurologique chronique encore trop souvent ignorée, qui se manifeste surtout par une somnolence diurne excessive. D’après les chiffres disponibles, elle touche environ 0,05 % de la population, soit un peu plus de 4 500 personnes en Suisse. Et le parcours pour obtenir un diagnostic peut traîner pendant des années. Malgré les progrès scientifiques, cette maladie est encore fréquemment confondue avec d’autres troubles comme l’apnée du sommeil, l’insomnie ou certains problèmes psychiatriques.

Des experts reconnus

Deux grands spécialistes interviendront lors de cette édition : le PD Dr José Haba-Rubio, professeur à l’Université de Lausanne, co-directeur médical du Centre du Sommeil de Florimont et médecin cadre au CIRS du CHUV, ainsi que la Dre Tifenn Raffray, co-directrice médicale du Centre du Sommeil de Florimont, vice-présidente de la Société Suisse de médecine du sommeil et de chronobiologie, et médecin agréée au CHUV. Leurs présentations offriront un regard à la fois scientifique et pratique sur la narcolepsie, dans le but de favoriser un diagnostic plus rapide et une prise en charge mieux organisée.

Un enjeu de santé publique

Au-delà du thème de cette année, cette Journée Suisse du Sommeil s’inscrit dans une démarche plus large menée par Cenas depuis 2017. L’idée, c’est de renforcer les compétences des professionnels de santé, de réduire l’errance médicale des patients et de faire reconnaître la médecine du sommeil comme un pilier essentiel de la prévention et des soins.

Pour en savoir plus sur la Journée Suisse du sommeil, c’est ICI !

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Les JEMA, c'est le rendez-vous à ne pas manquer à Genève !

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Chaque année, les Journées Européennes des Métiers d’Art font vibrer la ville en rassemblant une foule d’artisans passionnés : céramistes, bijoutiers, calligraphes, ébénistes, maquettistes et bien d’autres encore. Le temps d’un week-end, on plonge dans un univers de savoir-faire uniques, parfois rares, à travers des démonstrations vivantes et de vraies rencontres. C’est une immersion totale dans un patrimoine vivant, façonné par des mains expertes et des techniques transmises avec passion, au cœur de la création d’aujourd’hui.

Trois façons de découvrir  

Pour guider votre exploration, trois parcours sont proposés. Avec les ateliers ouverts, on pousse la porte des lieux de création, on discute avec les artisans, on observe leurs outils et leurs gestes, et on assiste parfois même à la naissance d’une pièce. Ensuite, direction le Pavillon Sicli, qui devient le cœur battant de l’événement : on y retrouve une multitude d’artisans, des écoles, mais aussi des conférences et des projections. Enfin, un parcours culturel vous emmène à travers Genève, reliant des lieux emblématiques pour montrer à quel point les métiers d’art font partie du paysage de la ville.

Transmettre et rendre accessible  

L’idée des JEMA, c’est d’ouvrir les métiers d’art à tous, petits et grands, novices ou initiés. Grâce à des ateliers d’initiation, des démonstrations commentées et des échanges directs, chacun peut saisir la valeur du travail manuel et le temps que demande la création d’une pièce unique. L’événement met aussi en lumière des savoir-faire fragiles à préserver et encourage une économie locale tournée vers la qualité, la durabilité et la créativité.

Un coup de projecteur sur l’avenir  

Les JEMA jouent aussi un rôle clé pour demain, en faisant naître des vocations. Jeunes ou personnes en reconversion peuvent y discuter avec des artisans pour découvrir des pistes de formation concrètes. Chaque édition est une occasion de transmettre, de créer des liens entre générations et de contribuer à la survie de ces métiers précieux. À travers cet événement, Genève réaffirme son engagement en faveur des métiers d’art et de la culture artisanale en Europe.

Pour aller plus loin, c'est par ICI

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Un festichoc incontournable pour cette 20e édition!

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Si vous êtes passionné de chocolat, il faut absolument mettre le Festichoc sur votre liste ! Ce festival, unique en Suisse, célèbre le chocolat et le talent des artisans chocolatiers. Il se tient chaque année à Versoix, dans une ambiance chaleureuse et familiale. Le meilleur ? L’entrée est gratuite, ce qui en fait une sortie parfaite pour tous, que vous soyez un fin gourmet ou simplement de passage.

Une immersion gourmande et artisanale

Durant tout ce week-end, vous pourrez découvrir et goûter une foule de créations en chocolat : des tablettes traditionnelles aux bonbons les plus raffinés, en passant par des spécialités régionales. Sur les stands, les artisans vous proposeront des dégustations et partageront volontiers leur passion. C’est l’occasion d’en apprendre plus sur les origines du cacao, les méthodes de fabrication et les dernières tendances.

Des animations pour petits et grands

Mais le Festichoc, c’est bien plus que du chocolat à déguster ! Le programme est riche en animations pour tous les âges : vous pourrez admirer d’impressionnantes sculptures en chocolat, véritables œuvres d’art éphémères, participer à des ateliers pour les enfants, et vous régaler sur place grâce aux stands de restauration.

Une édition anniversaire à ne pas manquer

Cette 20e édition s’annonce mémorable ! Elle est prévue les 21 et 22 mars et réunira un nombre record d’exposants. Festichoc est désormais un incontournable du calendrier gourmand en Suisse romande, un joli mix entre tradition, créativité et bonne humeur. Que vous préfériez le chocolat noir intense, les pralinés fondants ou que vous soyez juste curieux, ce festival promet une expérience sensorielle inoubliable.

FESTICHOC : Samedi de 10h00 à 18h00/Samedi de 18h30 à à 23h30, soirée anniversaire/Dimanche de 9h00 à 17h00.

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Du 18 au 22 mars, le Salon du livre de Genève souffle ses 40 bougies à Palexpo!

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Quatre décennies déjà, rythmées par une belle passion pour les livres et des rencontres qui marquent. Comme toujours, l'entrée sera libre et ouverte à tous, pour cinq jours riches en échanges, en découvertes et en débats autour de l'écriture et de la création.

Pour fêter cet anniversaire

Près de 800 auteurs venus de Suisse, de France, du Québec, de Belgique et d'Afrique viendront à notre rencontre, et quatre invités d'honneur – Laure Adler, Patrick Chappatte, Hélène Dorion et Douglas Kennedy – nous offriront des dialogues uniques sur les grandes questions de notre temps. Un espace spécial "40 ans" proposera des tables rondes pour se souvenir et imaginer la suite, le tout agrémenté de pauses musicales en soirée. 

Le salon reste fidèle à son esprit d’ouverture

Avec une programmation pensée pour tous les âges. Cinq expositions mêleront littérature, arts visuels, musique et archives, tandis que des animations participatives exploreront les liens entre sciences, langage et imaginaire. La création sera à l'honneur avec six remises de prix, et un grand espace jeunesse donnera le goût de la lecture aux plus petits.

Côté professionnels

Éditeurs, libraires, auteurs et institutions se retrouveront pour échanger sur les mutations du monde du livre et affirmer la place du Salon de Genève comme un carrefour essentiel de la littérature francophone. Du 18 au 22 mars 2026, Palexpo vibrera donc au rythme des mots, des idées et de toutes les voix qui font vivre la littérature d'aujourd'hui.

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Le FIFDH : un laboratoire d’idées à Genève!

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Du 6 au 15 mars, Genève vit au rythme du FIFDH, le Festival du film et forum international sur les droits humains. Mais attention, ce n’est pas qu’un simple festival de cinéma, C’est plutôt un vrai carrefour, un lieu de rencontres où se croisent activistes, cinéastes, journalistes et citoyens. Ensemble, ils découvrent et débattent de films qui bousculent, qui interrogent notre époque marquée par la montée des autoritarismes, les fragilités du droit international et les grands bouleversements qui nous entourent.

Les fractures de notre temps

Cette année, le festival s’articule autour de plusieurs thèmes qui reflètent les lignes de faille de notre monde. On y plonge dans les mécanismes de la répression et des dérives autoritaires, avec des forums qui mettent en lumière diverses situations que vivent certains peuples. Un autre volet important s’intéresse aux conséquences de l’impérialisme, à l’exploitation des ressources et aux conflits qui en découlent, révélant les racines profondes de crises qui montrent les limites du multilatéralisme.

Résistances, espoirs et cinéma qui font bouger les lignes

Mais le FIFDH ne se contente pas de dresser un constat. Il célèbre aussi la force des luttes collectives et des mobilisations citoyennes, ces étincelles d’espoir et de changement. Plusieurs films tissent des liens entre justice, migrations forcées et résistances locales. Le festival explore également des formes d’engagement plus personnelles, qu’il s’agisse de quêtes de justice individuelles ou de l’art comme rempart face à la violence de l’exil. Et grâce à son dispositif Impact Days, le FIFDH accompagne des films dans leurs campagnes pour amplifier leur portée, confirmant son rôle de plateforme où le cinéma devient un vrai levier de transformation.

Le site web : FIFDH

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