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Les restos d’Edouard:4 tables de chefs

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crédit photo-Anais Richard

Une table de chef,c’est une table privilégiée qui offre aux convives une vue imprenable sur le travail du chef et de son équipe. On peut y observer la précision des gestes, l'organisation, le dressage des plats... C'est un peu comme assister à un spectacle culinaire en direct !

Et on commence par le Dorian .Comme un hymne à la fraternité gastronomique et au copinage viticole, la table du chef symbolise des retrouvailles culinaires de haut vol à l’abri des regards.Un moment intimiste qui soudent les amitiés autour d’une entrée à partager et d’une pasta à déguster.Poussons la porte de La Micheline,la table du chef est la 45!Grâce à la vue sur la cuisine, les convives pourront admirer le travail minutieux des cuisiniers en place alors laissez-vous entraîner dans un monde où la cuisine basque ne fait qu’un avec la gastronomie française.

Tables de chef aussi chez Matière et Natürlich

Logée entre la salle principale et le monde de la cuisine, cette table est intimiste et discrète sans forcément se couper de l’ambiance bistrot du restaurant Matière.Avec sa banquette semi-arrondie, elle permet d’accueillir jusqu’à huit convives tout prêts à se délecter des derniers plats élaborés par Freddy Garanjoud. La « table du chef » la plus connectée aux cuisines est celle du restaurant Natürlich. A la fois comptoir surélevé et table de bar avec ses chaises hautes, la table du chef représente un espace à part dans le restaurant.Le mode partage s’impose au niveau des entrées avant de basculer éventuellement sur une belle côte de bœuf et ses pommes de terre grenailles. Alors laquelle vous tente?

Retrouvez les restos d’Edouard chaque jeudi à 11h20 dans l’émission Il suffit de demander.

 

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Le CHI de Genève c’est du 10 au 14 décembre à Palexpo!

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Créé en 1926, le Concours Hippique International de Genève (CHI de Genève) est aujourd’hui l’un des rendez-vous équestres les plus prestigieux au monde, rassemblant chaque année une élite de cavaliers et de meneurs à Palexpo. Chaque nouvelle édition attire un public nombreux, venu admirer un spectacle sportif de haut niveau sur la plus grande piste indoor du circuit, dans une ambiance à la fois conviviale et grandiose.

Un programme sportif d’exception

Le CHI de Genève se distingue par un programme riche en épreuves de saut d’obstacles, d’attelage et de cross indoor, incluant des compétitions labellisées CSI 5* et des finales de très haut niveau. L’événement fait partie des quatre Majeurs du Rolex Grand Slam of Show Jumping, ce qui en fait une étape incontournable du calendrier international pour les meilleurs cavaliers de la planète.

Une expérience unique pour le public

Au-delà des compétitions, le CHI de Genève propose au public une véritable expérience, avec des spectacles équestres, des démonstrations, un forum de discussions et de nombreuses animations sur les différentes pistes de Palexpo. Les spectateurs peuvent également profiter d’une offre billetterie variée, comprenant abonnements, conditions spéciales pour groupes et dispositifs adaptés aux personnes à mobilité réduite.

Engagement et valeurs du CHI de Genève

Le concours met en avant des valeurs fortes, notamment le bien-être des chevaux, la promotion de la relève et le soutien à des associations partenaires lors de chaque édition. À travers ses actions de mécénat et ses collaborations, le CHI de Genève contribue au rayonnement de l’équitation tout en s’inscrivant dans une démarche responsable et solidaire au cœur du canton de Genève.

 

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La 47e Course de l’Escalade, c’est pour ce week-end des 6 et 7 décembre!

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Rendez-vous dans la Vieille-Ville de Genève, autour du Parc des Bastions, le cœur battant de cette grande fête qui allie sport et convivialité. Comme chaque premier week-end de décembre, des dizaines de milliers de coureurs, venus de tous horizons, se donnent rendez-vous pour l’une des courses à pied les plus attendues de Suisse et d’Europe. Le parcours vous emmène dans les ruelles pittoresques de la vieille ville pour finir dans l’atmosphère hivernale du Parc des Bastions, bercé par les lumières, les encouragements et le son des cloches qui résonnent dans la nuit genevoise.

L’ADN ? Une fête pour tous et un défi d’excellence!

L’Escalade, c’est cette double identité qui fait son charme : une immense fête populaire, mais aussi un rendez-vous sportif de haut niveau. D’un côté, la course se veut ouverte, accessible et bienveillante, pour encourager tout le monde, et surtout les plus jeunes, à goûter aux bienfaits d’une activité physique régulière. De l’autre, elle attire les meilleurs athlètes, nationaux et internationaux, qui viennent se confronter sur un parcours exigeant – un spectacle inspirant pour les petits comme pour les coureurs du dimanche.

Un programme pensé pour chacun

Il y en a vraiment pour tous les goûts et tous les âges : des enfants dès 4 ou 6 ans (selon l’épreuve), des familles, des débutants, des marcheurs et des coureurs aguerris. Tout au long du week-end, les courses s’enchaînent : formats classiques, walking, épreuves mixtes, et bien sûr l’incontournable « Course de la Marmite », où les déguisements les plus fous l’emportent sur la performance ! Ici, c’est l’esprit d’équipe, la bonne humeur et le plaisir de participer qui priment. Chacun peut y trouver sa distance et son ambiance, qu’il vise un record personnel ou simplement un moment de partage festif en plein hiver genevois.

Une organisation portée par la communauté

La Course de l’Escalade, c’est avant tout une aventure collective. Elle repose sur l’engagement précieux des institutions publiques, des sponsors, des écoles, des associations et de près de 1 500 bénévoles qui donnent de leur temps pour que tout se passe à la perfection. Nos valeurs – plaisir, respect, solidarité, intégration et excellence – se vivent au quotidien, que ce soit dans l’accueil chaleureux réservé à chaque participant ou dans l’organisation rigoureuse des courses et des animations.

+ d'infos sur : escalade.ch

 

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La cité des métiers, un salon majeur pour la formation, c’est jusqu'au 30 novembre à Palexpo !

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La nouvelle édition de la Cité des Métiers se tient à Palexpo, Genève, jusqu'au 30 novembre 2025. Cet événement est le plus grand Salon suisse dédié à la formation, réunissant environ 200 stands et représentant près de 400 métiers différents. Près de 30 000 élèves, accompagnés de leur cahier de l’élève, un guide pour préparer leur visite, sont attendus pour explorer diverses formations et élaborer leur projet professionnel.

Une immersion interactive pour les jeunes et adultes

La Cité des Métiers offre une expérience immersive et interactive où les visiteurs peuvent découvrir les métiers en action. Ils dialoguent avec des apprentis et des professionnels, participent à des ateliers pratiques, des simulations de métiers et des tests d’orientation. L’événement vise à présenter un panorama complet et un objectif du monde professionnel, aidant les jeunes à mieux imaginer leur avenir et les adultes, à réfléchir pour une possible reconversion ou nouvelle orientation professionnelle.

Accompagnement des parents et conseils pour l’employabilité

Les parents peuvent également s’informer et participer activement à la construction du projet professionnel de leurs enfants en échangeant avec des spécialistes de l’orientation au stand de l’Office pour la Formation Professionnelle et Continue (OFPC). Un Forum parents est spécialement dédié à cet effet. Les adultes en quête de nouvelles perspectives professionnelles ont accès à des conférences, des conseils personnalisés pour les dossiers de candidature, la préparation aux entretiens ainsi que des informations sur le marché du travail via un stand dédié à l’employabilité.

Un rendez-vous incontournable à Genève

Avec ses 27 000 m², plus de 200 exposants interactifs et un large public, la Cité des Métiers est un événement unique en Suisse pour découvrir les formations, trouver des informations précises sur les métiers et échanger directement avec les professionnels. Cette grande exposition gratuite constitue un lieu de rencontre essentiel pour les élèves, les familles, les professionnels et toute personne intéressée par son avenir professionnel.

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Synepolis ou comment découvrir la démocratie grâce à la réalité virtuelle

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Avec la ville de Genève et Synepolis, les jeunes sont plongés au cœur d'un univers démocratique grâce à la réalité virtuelle. En se glissant dans la peau d'un influenceur chargé de désigner l'entreprise la plus innovante, ils découvrent petit à petit comment fonctionnent les débats et les votes, une façon concrète et amusante de comprendre les enjeux des décisions collectives, et donne envie de s'impliquer dans la vie citoyenne.

Des innovations qui questionnent

Le jeu propose plusieurs scénarios mettant en scène des entreprises aux projets futuristes - comme la viande créée en laboratoire ou les jumeaux numériques. Chaque innovation soulève son lot de questions : est-ce bon pour l'environnement ? Quelles conséquences pour notre société ? Une invitation qui pousse l’individu à réfléchir et à se faire son propre avis sur ces technologies qui pourraient façonner l’avenir.

Face aux défis du numérique et de la mobilité

Synepolis confronte les joueurs à des situations très actuelles, comme le rôle de l'intelligence artificielle dans le quotidien ou les vraies difficultés du covoiturage en ville. En vivant ces expériences, les jeunes pourraient se surprendre à débattre de confiance, de sécurité, et de l'impact de ces technologies sur leurs vies. Pour info, Synepolis sera proposé en cours d'année à des jeunes en apprentissage ou en études, lors d’opérations ponctuelles. 

Si vous souhaitez en savoir plus, c’est ici

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Faire tomber les masques avec l’association MINDS & STOP SUICIDE!

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C'est reparti pour une troisième saison du podcast "Faut en parler !" MINDS et STOP SUICIDE nous proposent à nouveau cette série audio intimiste qui aborde la santé mentale masculine sous un jour nouveau. Depuis hier, jeudi 13 novembre, nous pouvons écouter des conversations franches, émouvantes, parfois même bouleversantes, sur ces sujets qu'on aborde trop rarement : les émotions, les fragilités, la recherche d'un équilibre intérieur. Un format authentique et accessible qui nous pousse à briser les tabous et à réinventer notre vision de la virilité.

Briser les silences... oser se confier

Dans la continuité de leur combat pour déstigmatiser la santé mentale, cette nouvelle saison réunit quatre hommes aux parcours très différents : Geos (José Tippenhauer), rappeur et animateur ; Maé Biedermann, podcasteur ; Marius Diserens, personnalité politique queer ; et Quentin Delval, auteur et philosophe. Ensemble, ils décortiquent ces injonctions qu'on nous transmet depuis toujours - sois fort, ne pleure pas, ne montre pas tes faiblesses - pour mieux en saisir les conséquences. Leurs échanges, à la fois libres et bienveillants, créent un espace de parole unique où se mêlent humour, sincérité et réflexion profonde.

Plongée dans des récits authentiques

Les auditeurs découvriront deux épisodes particulièrement forts : "Les émotions", qui s'interroge sur cette interdiction de pleurer et son impact sur la construction masculine, et "Les relations", qui explore comment nos liens avec les autres influencent notre équilibre mental. À travers ces témoignages sans filtre, MINDS et STOP SUICIDE nous offrent un bel outil de sensibilisation, enrichi de ressources multimédias, d'extraits vidéos et même d'un épisode "Behind The Scene" pour aller plus loin dans la réflexion.

Un projet qui fait bouger les lignes

En encourageant les hommes à parler entre eux, "Faut en parler !" participe activement à prévenir la solitude, la violence et cette réticence à demander de l'aide. Ce projet s'inscrit dans la campagne "Pleure comme un homme !" et fait écho à l'initiative du 25 novembre à Genève contre les violences sexistes et sexuelles. Une démarche collective qui nous invite à construire ensemble une société plus empathique, plus consciente et plus humaine.

Ces podcasts sont disponibles sur : Spotify, Apple Podcasts, Deezer, et YouTube!

Entre mecs ...faut en parler!

Campagne Pleure comme un homme*!

Besoin d’aide ? Stop Suicide!

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