Ce matin, on va parler d'un joli rendez-vous, bien évidemment. Ce sera ce week-end, les Caves Ouvertes de Genève. Pour en parler avec nous, Sophie Dugerdil. Bonjour Sophie !

Bonjour à tous. Elle est venue avec une bouteille. Un petit vin mousseux sympathique qu'on dégustera à trois bien sûr à partir de 10 h. Dès la fin de l'émission, enfin, c'est ce qu'il faut dire officiellement à l'antenne pour la direction. Sinon, on peut y aller, Anne, tu vas chercher les verres.

On parle de ce rendez-vous, Sophie, les Caves Ouvertes de Genève avec un déjà un bilan prometteur. 75 vignerons et vigneronnes qui vont participer.

Oui, c'est déjà d'entrée de jeu, un beau chiffre. C'est magnifique que toutes les caves ouvrent, le public attend ça, et puis nous aussi clairement.

Bon, troisième canton viticole de Suisse quand même, Genève se distingue par son paysage, sa vigne, etc. Et puis la multitude de choses que l'on peut proposer aussi au consommateur.

Oui, bon on a un choix de cépages différents, des assemblages. Donc c'est vraiment une chance sur Genève d'avoir cette possibilité, d'avoir un tel choix sur un espace qui est quand même assez restreint somme toute.

C'est assez restreint, mais assez varié aussi. Est-ce qu'on a des domaines sur la rive gauche ? On a des domaines un peu plus excentrés, comme à Dardagny, c'est votre cas, Sophie Dugerdil. Puisque vous êtes vigneronne, on a quand même un panel de produits, de producteurs aussi assez variés.

Oui, c'est vrai, cet espace genevois qui va regrouper vraiment toutes les régions viticoles genevoises, donc de Jussy à Dardagny, voilà, vraiment l'est, à l'ouest et du sud au nord. Donc ça, c'est vraiment une possibilité exceptionnelle.

Bon, du coup Sophie, c'est la fête ce samedi, ce week-end, le 30 mai, 39e édition des Caves Ouvertes cette année. Plus de 75 caves ouvertes, combien exactement ?

On m'a dit 75.

75 ! C'est quand même pas mal.

Ah, c'est magnifique, vraiment un engouement. Alors la population attend ça. Nous les vignerons, on est tout heureux aussi de faire découvrir nos produits, puisque c'est vraiment l'idée, de faire découvrir le millésime, les millésimes avant, précédents. C'est clair qu'il y a des magnifiques cuvées, et puis avec cet ensoleillement qui est annoncé, la fête sera automatiquement belle.

C'est l'occasion aussi de rencontrer un peu de nouveaux consommateurs, de nouveaux acheteurs, peut-être des personnes qui ont l'habitude d'acheter du vin plutôt en grande surface. C'est aussi l'occasion les Caves Ouvertes d'aller peut-être convaincre aussi de nouveaux nouveaux acheteurs.

Alors clairement convaincre, ça permet aussi aux gens de un peu se fondre dans la masse. Des fois les samedis on est ouvert le reste de l'année, mais ils osent pas forcément franchir la porte en se disant "mon Dieu je serai seul face au producteur", puis je sais pas sûr de vouloir acheter une palette entière. Donc c'est clair que ça permet de venir déguster, ça permet aussi de montrer des vins qui peuvent être après bus sur des terrasses genevoises aussi. Donc il y a toute une part de promotion qui est faite ce jour-là.

Je reviens juste sur un truc que vous dites, qui est très intéressant, quand on se retrouve, et c'est vrai que quand on va dans un domaine, quand il y a de la vente directe, on se retrouve face aux producteurs, face aux vignerons, à la vigneronne, et on ne sait pas trop quoi dire, quand on y connaît rien généralement. Il y a toujours ce moment un petit peu gênant, où on sait pas trop quoi dire.

Est-ce que les gens bluffent ? Est-ce que quand on goûte, on dit "Mmm, oui effectivement, il a une belle longueur" ?

Il a du retour. Ah oui, oui, ça c'est clair, mais en plus ça se détend avec l'alcool, donc c'est toujours assez sympathique. Et puis justement, il faut oser aller en face du producteur, qui vous racontera sûrement l'histoire du vin, donc c'est aussi assez sympathique et on est là pour ça.

On vient comme on est.

Complètement.

Voilà, et il faut pas avoir honte de dire qu'on n'y connaît pas grand-chose, mais qu'on a envie de découvrir. Ce sera le cas ce week-end du côté des Caves Ouvertes. On va continuer à en parler dans quelques instants.