Les caves ouvertes font leur grand retour, ce samedi, à Genève.

"On attend tous avec passion, cette réouverture des caves" a confirmé, sur Radio Lac, Sophie Dugerdil, la présidente des vignerons encaveurs genevois. "L'idée c'est aussi de dire que tous les autres samedis, nous sommes ouvertes pour faire découvrir nos produits. C'est clairement la fête!".

C'est aussi le retour à la normale pour le monde viticole:

"Ces deux années ont été une dure période (...) on retrouve le sourire, la restauration repart aussi. Les gens attendent! Avec cette pandémie, on a vu qu'il fallait se diversifier au maximum. On essaie de s'ouvrir, hors canton. Les Valaisans ont peut-être une histoire plus importante mais nous travaillons chaque jour, pour rivaliser avec les autres cantons romands".

Sophie Dugerdil, la présidente des vignerons encaveurs genevois était invitée de Béatrice Rul, à 7h35, dans Radio Lac Matin.