On nous le répète à longueur de journée, il faut boire  1,5 L d’eau par jour pour éliminer! Mais en est-on capable? 

Et est-ce vraiment bon pour notre corps?

Boire de l'eau est essentiel pour maintenir une bonne santé. Notre corps est composé à environ 60 % d'eau et son hydratation adéquate est cruciale pour le bon fonctionnement de nombreuses fonctions physiologiques. L'eau est nécessaire pour maintenir l'hydratation des cellules, des tissus et des organes de notre corps. En buvant suffisamment d'eau, on favorise le transit intestinal et on aide le corps à éliminer les déchets de manière régulière.Une bonne hydratation est importante pour maintenir des niveaux d'énergie optimaux et améliorer les performances physiques. 

Les risques de boire beaucoup d’eau

Seules les personnes souffrant de calculs rénaux, d’infection urinaire ou les personnes âgées qui perdent un un peu la sensation de soif, les sportifs doivent évidemment consommer plus d’eau,et tout le monde en cas de chaleur excessive mais si vous voulez maigrir,boire énormément d’eau ne vous fera pas perdre de gras.Boire excessivement peut diluer les niveaux de sodium dans le sang, un état connu sous le nom d'hyponatrémie. Cela peut provoquer des symptômes tels que des nausées, des maux de tête, des convulsions et même dans les cas graves, un œdème cérébral.Attention à la surcharge hydrique et à l’impact sur les reins:Ils sont conçus pour filtrer les déchets du corps, une surconsommation d'eau peut exercer une pression excessive sur ces organes. Cela peut augmenter le risque de développer des problèmes rénaux, surtout chez les personnes ayant déjà des troubles rénaux préexistants.Boire plus de 1,5L d’eau par jour est une croyance bien ancrée qui n’aurait aucun fondement. Le mieux est simplement de  boire quand on a soif.

Le boulevard Georges Favon rime avec bon! Edouard Amoiel nous emmène au comptoir du boulevard ,un régal sur place ou à l’emporter.

Entrons dans l’arcade et installons nous au comptoir ou dans la petite salle à l'abri des regards… Une terrasse est prévue pour les beaux jours. Trois jeunes gens sont à l’origine de la création du lieu,Charlotte de Benedetti, Charlotte Hennessy et Romain Bortolotti,un trio pas comme les autres qui a su aller au bout de son imagination et de ses envies,le tout enrobé d’une volonté et d’un dynamisme à toute épreuve.

Qu’est-ce qu’on mange?

Il y a les Tramezzini ,de petits sandwichs de pain de mie coupés en triangle garnis par exemple, de mortadelle et champignons ou de caponata (une ratatouille en version transalpine).On se laisse tenter par les carottes rôties et confites relevées d’une touche

de harissa, des fregolas sardes aux herbes (vous savez ces petites pâtes élaborées en mélangeant de la semoule de blé dur et de l’eau) et par les choux-fleurs relevés d’un pesto à l’ail des ours.

Et les sandwichs?

Ils sont élaborés avec du pain de la boulangerie des grottes. Simple mais efficace, le jambon beurre. Bonne mâche, pain croustillant, bon jambon et une généreuse dose de beurre. Le sandwich œuf mayo est déjà un classique ,et n’oublions pas le pan bagnat à déguster au bord du lac….Nous terminerons pas le tiramisu maison qui est à se damner. Au comptoir du boulevard vos papilles seront à la fête!!

Retrouvez les restos d’Edouard chaque Jeudi 11h20 dans l’émission il suffit de demander et recevez la newsletter d’Edouard Amoiel https://amoiel.ch/

Le lieu du régal se situe à Plainpalais à la rue Dancet. Si comme Edouard Amoiel vous aimez le partage et la tentation, alors vous êtes au bon endroit.

Pour s’attabler chez Sauvage, il faut être un peu rebelle et carrément ouvert d’esprit Il faut aimer le partage et la découverte. Sauvage a la particularité, pour un bistrot, d'être ouvert le samedi soir, très utile pour déguster un verre de vin ou un cocktail proposés par le fondateur du lieu Noé Jolivald. Le petit plus? Profiter de la terrasse quand la douceur est au rendez-vous.

Qu’est-ce qu’on mange?

Pas de menu mais une riche carte de plats à partager ce qui devrait ravir les pique-assiette!! Plaisanterie mise à part, les gourmands peuvent commander individuellement leur plat préféré!! Commençons par le carpaccio de bar et son condiment yuzu, les poireaux mayonnaise façon gribiche et œuf mollet ou les betteraves rôties accompagnées de labneh (fromage typique libanais). Enfin, les amateurs pourront se régaler du cochon confit croustillant (un brin sec) et sa sauce barbecue. Simple, bon et sans chichis, Sauvage n’attend plus que vous!

Retrouvez les restos d’Edouard chaque jeudi 11h20 dans l’émission Il suffit de demander et recevez la newsletter d’Edouard Amoiel https://amoiel.ch/

Dans toute relation, des mots blessants peuvent être prononcés. Mais attention car ils sont des vecteurs d'émotions, de sens et de vérité. 

Ils sont les fondations sur lesquelles repose la communication dans un couple. Par conséquent, leur impact dépasse souvent la simple signification littérale. Une remarque innocente peut déclencher des tempêtes émotionnelles, tandis qu'un mot de réconfort peut apaiser les tourments intérieurs.

Les blessures invisibles

Parfois, les blessures les plus profondes ne sont pas causées par des actes physiques, mais par des mots imprudents. Les critiques constantes, les sarcasmes ou les remarques blessantes peuvent lentement éroder la confiance et l'estime de soi de son partenaire. Ces blessures, bien que invisibles à l'œil nu, peuvent avoir un impact durable sur la dynamique du couple. La clé pour éviter les mots qui blessent réside dans une communication bienveillante et respectueuse. Cela implique d'être conscient de la puissance de ses paroles et de choisir ses mots avec soin, même dans les moments de colère ou de frustration. Écouter activement son partenaire, exprimer ses sentiments de manière constructive et éviter les attaques personnelles sont des éléments essentiels d'une communication saine. Reconnaître l'impact de ces paroles et s'engager à guérir les blessures est crucial pour la croissance et la résilience du couple. 

Retrouvez Lundi psycho avec Vick Capt chaque lundi à 11h20 dans l'émission Il suffit de demander.

Direction la Chine …..mais aux Pâquis!Chez Dim sum on se régale d’une cuisine vapeur réconfortante et savoureuse.

Pour résumer l'expérience vécue par Edouard Amoiel, il faut traduire Dim sum qui signifie littéralement “toucher le coeur”terme utilisé pour désigner les petits aliments qui accompagnent la consommation de thé.C’est un duo au féminin qui s’occupe de la gestion de la salle. Et quel service !!! Attentionné, rapide, souriant, professionnel... Tous les éléments qui sont essentiels au bon déroulement d’un repas agréable.

Qu’est-ce qu’on mange?

Naturellement on déguste les traditionnels dim sum, raviolis cuit vapeur fourrés au porc et chou chinois, au bœuf et céleri, au veau et fromage, au poulet et pak choi et aux épinards et champignons ,ils font tous partis de la sélection qui arrive encore fumante à table. Laissez-vous tenter par les baos,petites brioches moelleuses garnies ou par les travers de porc au miel et des galettes avec un peu de cébette.

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