Les premières représentations cinématographiques en Suisse eurent lieu à Genève lors de l’Exposition nationale de 1896. Nous ne remonterons pas aussi loin avec Azar Tahbazian,mais de quelques années seulement,pour se souvenir des salles qui ont disparu.

Souvenez-vous amis cinéphiles, il y avait un carnet de 25 entrées à CHF 150.valable une année dans toutes les salles. Avec le progrès, le carnet a été remplacé par une carte avec photo, on la rechargeait quand il n'y avait plus d'entrées. Puis Pathé est arrivé à Genève en reprenant quelques salles et il y a eu deux cartes, une pour les salles du Groupement romand et une pour les salles du groupe Pathé.Pathé a ouvert les salles à Balexert et repris les Grottes Rialto (1 immense salle de plus de 1300 places transformée en 7 salles), le Rex (3 salles),et l’ ABC. Aujourd'hui, il ne reste plus que Pathé Balexert.

Les autres salles

Elles étaient détenues par le groupement romand: Scala, City, Bio, Forum, Nord-Sud, Cosmos, Ciné17, Cinélux, Grütli, Central, Plaza, Broadway, CAC Voltaire, Hollywood, Art Ciné, Alhambra.Bien avant, il y avait encore le cinéma à la rue d'Italie et le Molard à la rue du Marché/Place Molard, le Paris (Manhattan) à la place du Cirque  qui projetait surtout des dessins animés.Et vous quels sont vos souvenirs de Genève?

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Direction la gare des eaux vives ou la micheline continue de nous proposer de beaux voyages gastronomiques.

A son bord,le chef étoilé Michelin, Andrès Arocena qui propose une cuisine de haut vol,une cuisine de marché avec des produits de saison,sans oublier une touche venue tout droit du pays basque espagnol. Depuis quelques années les récompenses pleuvent sur l'équipe de la micheline,elles sont amplement méritées et encouragent le travail de toute une brigade mais également d’une équipe de jeunes en salle menée de main de maître par Louis Badin.

Qu’est-ce qu’on mange?

Profitons d’un ciel radieux pour nous installer en terrasse et commençons par des amuses bouche de folie: Petit toast à la mousse de thon, croquetas, fine tartine avec anchois et la déjà fameuse bille d’olive liquide qui explose en bouche. Poursuivons avec une entrée froide,velouté glacé aux amandes, sa tomate basilic et amandes fumées.Le plat arrive est ce sont des calameretti farçis,caponata et un merveilleux nuage de pommes de terre au pimento de la vera et poutargue.Craquons également pour un terre-mer subtil, la sole accompagnée de girolles clous en escabèche et d’un sirupeux jus corsé de volaille. Alors? Vous avez envie de commencer le voyage?C’est à la micheline que ça se passe.

Retrouvez les restos d’Edouard chaque jeudi à 11h20 dans l’émission Il suffit de demander.

Depuis 1905,le salon de l’auto était le reflet de l’excellence et de l’innovation. Il a fait rêver toutes les générations.Azar Tahbazian se souvient,et vous? 

Le premier jeudi du mois de mars démarrait le Salon de l'auto. Pour marquer l'évènement, le Jet d'eau était allumé après la pause hivernale (maintenant, il est ouvert l'hiver). Dès 1924, le salon de l’auto devient international... Jusqu'en 1925, le salon se tenait dans des bâtiments électoraux et leurs annexes à Plainpalais. Puis un Palais des expositions a été construit vers Plainpalais/Bd du Pont d'Arve... Maintenant c'est l'Uni. La surface d'exposition est passée de 6200 à 13000 m2 pour accueillir les 100000 visiteurs. En 1926, le salon a eu lieu exceptionnellement en juin et non en mars en raison des travaux. A partir de 1982, le salon et ses 580000 visiteurs ont déménagé à Palexpo... qui s'agrandit encore pour atteindre 102000 m2 en 2023.

L'après Covid

Avec le Covid en 2020, le salon a été annulé.On passera sur 2023 et l'édition de Doha.En 2024 eu lieu une mini édition qui n'a pas convaincu grand monde, en tous cas pas les constructeurs.C'est comme ça qu'il n'y aura plus le salon de l'auto à Genève alors que c'était un des  plus prestigieux dans le monde,le rendez-vous des passionnés, curieux et simples amateurs qui se pressaient entre amis ou en famille.Et vous,quels sont vos souvenirs?

Vous pouvez suggérer des lieux,des évènements à Azar:Ecrivez à demandeznous@radiolac.ch

C’est la reprise pour Edouard Amoiel qui nous régalera à nouveau chaque jeudi dans il suffit de demander.Pour son retour, il nous offre un moment de grâce face au jet d’eau.

Impossible de ne pas s'arrêter quai Gustave  Ador!Le restaurant de la plage est un havre de paix ou l’espace d’un repas nous oublions les bruits (et les nombreux travaux)de notre belle cité de Calvin.Ce lieu magnifique est un bistrot qui met en avant les produits de la région et de saison.On y vient en famille ou entre amis pour régaler nos papilles,grâce au talent du chef Jean-Briac Monboussin qui propose une carte courte et intelligente:4 entrées,4 plats,4 desserts.

Qu’est-ce qu’on mange?

Commençons par la truite de Vionnaz à l’escabèche, mayonnaise estragon et sablé cumin. Un régal lacustre généreux. Nous poursuivons avec le sympathique« Porco-brochato » de fines lamelles de porc et quelques morceaux de brochet du lac façon vitello-tonnato avec quelques câpres, des croûtons et du vieux gruyère. Une entrée qui mérite de rehausser le poisson et de diminuer la viande pour atteindre une belle structure.Et que dire de la quenelle de brochet du Léman, crémeux épinards, sauce grand palais et œufs de truite!La quenelle est aérienne tout en étant gourmande et intense, la mousse de champignons apporte un côté terrien à ce plat qui est traditionnellement marin. Si vous cherchez le bonheur vous savez où aller!

Retrouvez les restos d’Edouard chaque Jeudi à 11h20 dans l’émission Il suffit de demander.

Chaque semaine Azar Tahbazian nous promène dans la Genève d’avant. Un peu de nostalgie qui fait du bien.

Le Mövenpick c’est la bonne idée au bon moment! On la doit à Ueli Prager qui, à cause ou grâce à une mouette affamée, a eu l’idée dû nom pour son son nouveau concept de restaurant…. Le premier fut ouvert à Zurich en 1948. Des plats simples et bons à la portée de tous. 1950, plusieurs établissements ouvrent à travers la Suisse.

Dans les souvenirs d’Azar...

Il y avait deux restaurants, un à la rue du Cendrier, sur deux étages, c'était le resto un peu élégant... L'autre était à la Place de la Fusterie, très fréquenté, avec une immense terrasse où on s'arrêtait volontiers pour prendre un verre ou manger une glace. Les plus gourmands vous parleront de la coupe tête à tête, il y avait une boule de chaque parfum à la carte, plus crème, etc... Il fallait avoir l'estomac solide, mais nous étions jeunes. Et vous quels sont vos souvenirs?

Ecrivez nous à demandeznous@radiolac.ch

Retrouvez Azar chaque mardi à 11h50 dans Il suffit de demander.