Sur Radio Lac, nous accueillons Céline Pabion de Team Nutrition.ch, notre diététicienne, pour des conseils précieux. Tout au long des mois de mai et de juin, elle partagera son expertise. Aujourd'hui, nous abordons un sujet passionnant: le lien entre nos émotions et l'alimentation.

Céline Pabion confirme que ce lien est très fréquent, notamment en consultation. L'alimentation ne se limite pas à l'aspect physiologique; elle est également psychologique, émotionnelle et sociale.

Comment distinguer une véritable faim d'une envie émotionnelle? La faim se manifeste physiquement: elle se situe dans l'estomac, provoque un creux, des gargouillis, et on la ressent de manière persistante. La diététicienne propose deux questions concrètes pour s'y retrouver: combien de temps s'est écoulé depuis le dernier repas? Si plus de trois ou quatre heures se sont passées, il s'agit probablement de faim. En revanche, si une heure à peine s'est écoulée, il s'agit plus vraisemblablement d'une envie. De plus, la faim nous pousse à manger n'importe quoi, même un œuf, un bout de pain sec ou une feuille de salade, sans distinction.

L'envie, elle, est ciblée. On pense à un aliment particulier, comme un paquet de chips ou du chocolat. Cette envie peut être déclenchée par de multiples facteurs, notamment le stress. Céline Pabion explique que de nombreux patients mangent lorsqu'ils sont heureux, stressés, anxieux ou même simplement par ennui. Il arrive que l'on ne soit pas très stimulé intellectuellement par notre activité, comme le travail ou regarder la télévision, ce qui peut mener à des envies.

La journée stressante qui se termine par du grignotage le soir est un classique. Souvent, faute de temps, on ne mange pas suffisamment ou en pleine conscience durant la journée. Les patients n'ont parfois même pas le temps de finir leur repas avant de reprendre leurs activités. Dans cet hypercontrôle quotidien, le soir représente un moment où l'on "lâche tout", ce qui peut déclencher les envies émotionnelles.