Rejoignez-nous

Il suffit de demander

Les restos d’Edouard: Voyage gourmand

Publié

,

le

Pour cette ultime chronique de 2024,Edouard Amoiel nous offre un tour du monde des traditions de Noël. Que prépare-t-on pour les repas de fêtes aux quatre coins de la planète?Suivez le guide!!

On commence par le sud de la France en Provence,avec les incontournables 13 desserts représentant la Cène avec Jésus et ses 12 apôtres. Les tables familiales retrouvent les délices simples composés de figues sèches, amandes, raisins, noix et dattes, de nougat (noir et blanc), de gâteaux moelleux à l’huile d’olive (appelés « Pompe de Noël »), de fruits confits, d’oreillettes et de fruits frais.Sur les marchés de Noël de Stockholm, Malmö et Göteborg,on retrouve les traditionnels poissons fumés et marinés, le jambon de Noël, une salade de betterave et des boulettes de viande,mais c’est le S.O.S. ou Smör, Ost och Sill, dont les principaux ingrédients sont le beurre, le fromage et les harengs, qui est au cœur du dîner.Direction Madagascar où le repas du réveillon se fait dans une ambiance tamisée à la lueur de la bougie. Que ce soit la dinde farcie de porc, dont chaque morceau est spécifiquement réservé à un membre de la famille, ou le vary, plat de riz très relevé accompagné de poisson, le grand final sucré a lieu la plupart du temps autour d’un dessert à la vanille de Madagascar et de quelques fruits.

Et pour finir l’aventure,les USA et Le Mexique

A New York, un moment solennel au Rockefeller Center attire une foule nombreuse lorsque l’arbre de Noël géant s’illumine au-dessus de la patinoire. La dinde farcie demeure le plat festif par excellence accompagné de l’irremplaçable sauce aux canneberges et d’une purée de patate douce. Les tartes aux noix de pécan et à la citrouille viennent parachever cet opulent festin. A Mexico, les festivités débutent le 16 décembre et durent 9 jours (las posadas) symbolisant les neufs mois de grossesse de la Vierge Marie. On déguste le Pavo o Guajolote, une dinde version mexicaine, cuite de longues heures dans du vin blanc, avec des pruneaux et farcie à la viande de porc hachée. El Ponche est la boisson de Noël par excellence au goût de fruits, de cannelle avec des touches de tamarin, de sucre de canne et de pruneaux. Servie chaude,l’agréable odeur embaume les foyers.

Quel que soit votre repas,régalez vous et surtout passez de belles fêtes avec votre famille!!Rendez-vous le jeudi 9 Janvier 2025 11h20 pour les restos d'Edouard dans l’émission il suffit de demander.

 

Cliquez pour commenter

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Il suffit de demander

SIWELL : Un rendez-vous clé pour la beauté en Suisse romande!

Publié

le

SIWELL s’impose comme un événement incontournable pour les professionnels de la beauté en Suisse romande, mais aussi pour les passionnés du secteur. Chaque année, ce salon rassemble les principaux acteurs du marché — marques, distributeurs, formateurs et experts — autour des dernières tendances, innovations et savoir-faire. Véritable espace d’échange et d’évolution, il met en lumière les transformations du métier, portées par les avancées technologiques, les nouvelles pratiques et les exigences du marché suisse.

Deux éditions en 2026

En 2026, SIWELL revient avec deux rendez-vous bien ancrés dans la région : les 2 et 3 mai à Genève (Palexpo), puis les 8 et 9 novembre à Lausanne (Beaulieu, Halle 1). L’édition genevoise continue d’évoluer en s’adressant prioritairement aux professionnels tout en restant accessible au grand public. Ces deux dates offrent une opportunité idéale pour découvrir les nouveautés du secteur en Suisse, grâce à la présence de distributeurs et fabricants qui présentent leurs dernières innovations en cosmétique et en équipement, conformes aux normes techniques actuelles.

Un salon riche en rencontres et en inspirations

Durant ces deux journées, près de 70 exposants seront présents, couvrant les domaines de la cosmétique, de l’esthétique, de l’équipement professionnel et de la formation. Le salon devient ainsi un véritable lieu d’inspiration et de networking, mêlant glamour, créativité et bien-être. Un programme de conférences varié permet également d’approfondir ses connaissances et d’explorer de nouvelles perspectives, avec des interventions axées sur les enjeux actuels du secteur et des approches innovantes.

Des temps forts à ne pas manquer

Parmi les moments marquants, la présentation du nouveau roman de Martina Chyba, « Un rendez-vous particulier », apportera un regard sensible sur des thématiques actuelles comme l’amour, le vieillissement et le rapport au corps après 50 ans. Animée par Ilham Vuilloud, cette rencontre sera suivie d’une séance de dédicaces. D’autres conférences viendront enrichir le programme, abordant notamment la beauté consciente ou encore les techniques de correction esthétique sans laser. SIWELL s’annonce ainsi comme une expérience complète, idéale pour développer son réseau et faire évoluer sa carrière.

Pour plus d’infos : Ici

Continuer la lecture

Il suffit de demander

La 10ᵉ édition de la Journée Suisse du Sommeil aura lieu le jeudi 30 avril 2026 à l’Hôtel Four Seasons de Genève!

Publié

le

Un symposium scientifique organisé par le centre de médecine du sommeil Cenas, en partenariat avec le centre du sommeil Florimont. Plus de 120 médecins genevois se réuniront autour d’un vrai défi de santé publique : mieux comprendre, diagnostiquer et traiter les troubles du sommeil.

Une maladie méconnue

Cette année, l’accent sera mis sur la narcolepsie, une maladie neurologique chronique encore trop souvent ignorée, qui se manifeste surtout par une somnolence diurne excessive. D’après les chiffres disponibles, elle touche environ 0,05 % de la population, soit un peu plus de 4 500 personnes en Suisse. Et le parcours pour obtenir un diagnostic peut traîner pendant des années. Malgré les progrès scientifiques, cette maladie est encore fréquemment confondue avec d’autres troubles comme l’apnée du sommeil, l’insomnie ou certains problèmes psychiatriques.

Des experts reconnus

Deux grands spécialistes interviendront lors de cette édition : le PD Dr José Haba-Rubio, professeur à l’Université de Lausanne, co-directeur médical du Centre du Sommeil de Florimont et médecin cadre au CIRS du CHUV, ainsi que la Dre Tifenn Raffray, co-directrice médicale du Centre du Sommeil de Florimont, vice-présidente de la Société Suisse de médecine du sommeil et de chronobiologie, et médecin agréée au CHUV. Leurs présentations offriront un regard à la fois scientifique et pratique sur la narcolepsie, dans le but de favoriser un diagnostic plus rapide et une prise en charge mieux organisée.

Un enjeu de santé publique

Au-delà du thème de cette année, cette Journée Suisse du Sommeil s’inscrit dans une démarche plus large menée par Cenas depuis 2017. L’idée, c’est de renforcer les compétences des professionnels de santé, de réduire l’errance médicale des patients et de faire reconnaître la médecine du sommeil comme un pilier essentiel de la prévention et des soins.

Pour en savoir plus sur la Journée Suisse du sommeil, c’est ICI !

Continuer la lecture

Il suffit de demander

Les JEMA, c'est le rendez-vous à ne pas manquer à Genève !

Publié

le

Chaque année, les Journées Européennes des Métiers d’Art font vibrer la ville en rassemblant une foule d’artisans passionnés : céramistes, bijoutiers, calligraphes, ébénistes, maquettistes et bien d’autres encore. Le temps d’un week-end, on plonge dans un univers de savoir-faire uniques, parfois rares, à travers des démonstrations vivantes et de vraies rencontres. C’est une immersion totale dans un patrimoine vivant, façonné par des mains expertes et des techniques transmises avec passion, au cœur de la création d’aujourd’hui.

Trois façons de découvrir  

Pour guider votre exploration, trois parcours sont proposés. Avec les ateliers ouverts, on pousse la porte des lieux de création, on discute avec les artisans, on observe leurs outils et leurs gestes, et on assiste parfois même à la naissance d’une pièce. Ensuite, direction le Pavillon Sicli, qui devient le cœur battant de l’événement : on y retrouve une multitude d’artisans, des écoles, mais aussi des conférences et des projections. Enfin, un parcours culturel vous emmène à travers Genève, reliant des lieux emblématiques pour montrer à quel point les métiers d’art font partie du paysage de la ville.

Transmettre et rendre accessible  

L’idée des JEMA, c’est d’ouvrir les métiers d’art à tous, petits et grands, novices ou initiés. Grâce à des ateliers d’initiation, des démonstrations commentées et des échanges directs, chacun peut saisir la valeur du travail manuel et le temps que demande la création d’une pièce unique. L’événement met aussi en lumière des savoir-faire fragiles à préserver et encourage une économie locale tournée vers la qualité, la durabilité et la créativité.

Un coup de projecteur sur l’avenir  

Les JEMA jouent aussi un rôle clé pour demain, en faisant naître des vocations. Jeunes ou personnes en reconversion peuvent y discuter avec des artisans pour découvrir des pistes de formation concrètes. Chaque édition est une occasion de transmettre, de créer des liens entre générations et de contribuer à la survie de ces métiers précieux. À travers cet événement, Genève réaffirme son engagement en faveur des métiers d’art et de la culture artisanale en Europe.

Pour aller plus loin, c'est par ICI

Continuer la lecture

Il suffit de demander

Un festichoc incontournable pour cette 20e édition!

Publié

le

Si vous êtes passionné de chocolat, il faut absolument mettre le Festichoc sur votre liste ! Ce festival, unique en Suisse, célèbre le chocolat et le talent des artisans chocolatiers. Il se tient chaque année à Versoix, dans une ambiance chaleureuse et familiale. Le meilleur ? L’entrée est gratuite, ce qui en fait une sortie parfaite pour tous, que vous soyez un fin gourmet ou simplement de passage.

Une immersion gourmande et artisanale

Durant tout ce week-end, vous pourrez découvrir et goûter une foule de créations en chocolat : des tablettes traditionnelles aux bonbons les plus raffinés, en passant par des spécialités régionales. Sur les stands, les artisans vous proposeront des dégustations et partageront volontiers leur passion. C’est l’occasion d’en apprendre plus sur les origines du cacao, les méthodes de fabrication et les dernières tendances.

Des animations pour petits et grands

Mais le Festichoc, c’est bien plus que du chocolat à déguster ! Le programme est riche en animations pour tous les âges : vous pourrez admirer d’impressionnantes sculptures en chocolat, véritables œuvres d’art éphémères, participer à des ateliers pour les enfants, et vous régaler sur place grâce aux stands de restauration.

Une édition anniversaire à ne pas manquer

Cette 20e édition s’annonce mémorable ! Elle est prévue les 21 et 22 mars et réunira un nombre record d’exposants. Festichoc est désormais un incontournable du calendrier gourmand en Suisse romande, un joli mix entre tradition, créativité et bonne humeur. Que vous préfériez le chocolat noir intense, les pralinés fondants ou que vous soyez juste curieux, ce festival promet une expérience sensorielle inoubliable.

FESTICHOC : Samedi de 10h00 à 18h00/Samedi de 18h30 à à 23h30, soirée anniversaire/Dimanche de 9h00 à 17h00.

Continuer la lecture

Il suffit de demander

Du 18 au 22 mars, le Salon du livre de Genève souffle ses 40 bougies à Palexpo!

Publié

le

Quatre décennies déjà, rythmées par une belle passion pour les livres et des rencontres qui marquent. Comme toujours, l'entrée sera libre et ouverte à tous, pour cinq jours riches en échanges, en découvertes et en débats autour de l'écriture et de la création.

Pour fêter cet anniversaire

Près de 800 auteurs venus de Suisse, de France, du Québec, de Belgique et d'Afrique viendront à notre rencontre, et quatre invités d'honneur – Laure Adler, Patrick Chappatte, Hélène Dorion et Douglas Kennedy – nous offriront des dialogues uniques sur les grandes questions de notre temps. Un espace spécial "40 ans" proposera des tables rondes pour se souvenir et imaginer la suite, le tout agrémenté de pauses musicales en soirée. 

Le salon reste fidèle à son esprit d’ouverture

Avec une programmation pensée pour tous les âges. Cinq expositions mêleront littérature, arts visuels, musique et archives, tandis que des animations participatives exploreront les liens entre sciences, langage et imaginaire. La création sera à l'honneur avec six remises de prix, et un grand espace jeunesse donnera le goût de la lecture aux plus petits.

Côté professionnels

Éditeurs, libraires, auteurs et institutions se retrouveront pour échanger sur les mutations du monde du livre et affirmer la place du Salon de Genève comme un carrefour essentiel de la littérature francophone. Du 18 au 22 mars 2026, Palexpo vibrera donc au rythme des mots, des idées et de toutes les voix qui font vivre la littérature d'aujourd'hui.

Continuer la lecture

Derniers titres

Publicité

L'info en continu

InternationalIl y a 14 minutes

Partage de virus et vaccins: négociations à l'OMS prorogées d'un an

Les membres de l'OMS admettent leurs divisions dans les négociations sur un système de partage des virus et des vaccins...

SportIl y a 36 minutes

3e étape: Godon double la mise

Dorian Godon a signé son 2e succès sur le Tour de Romandie 2026. Le champion...

EconomieIl y a 1 heure

Un des trois porte-avions US au Moyen-Orient a quitté la région

L'USS Gerald Ford, porte-avions américain déployé au Moyen-Orient pour la guerre en Iran, a quitté...

GenèveIl y a 1 heure

Près des 3000 personnes dans le cortège du 1er Mai à Genève

A Genève, près de 3000 personnes ont participé vendredi après-midi au cortège du 1er Mai...

SuisseIl y a 2 heures

1er mai: manifestation non autorisée après le défilé à Zurich

A la suite du défilé officiel du 1er mai dans la ville de Zurich, une...

CultureIl y a 3 heures

Des visites gratuites en maillot de bain à la Fondation Beyeler

Vendredi à la Fondation Beyeler près de Bâle, les amateurs d'art étaient vêtus de manière...

InternationalIl y a 3 heures

RDC: l'ex-président Kabila dénonce des sanctions "injustifiées"

Les Etats-Unis ont sanctionné l'ancien président de la République démocratique du Congo (RDC) Joseph Kabila....

SuisseIl y a 3 heures

Beat Jans dénonce l'initiative "Pas de Suisse à 10 millions"

Le conseiller fédéral Beat Jans a longuement dénoncé les conséquences qu'aurait, selon lui, un oui...

SuisseIl y a 4 heures

L'ours fait son retour dans le Val Poschiavo (GR)

Une caméra de surveillance a capté un ours dans le Val Poschiavo (GR), dans les...

EconomieIl y a 4 heures

Montreux: des comptes 2025 dans le noir, meilleurs que prévu

Les comptes 2025 de Montreux (VD) affichent un bénéfice de près de 475'000 francs, contre...