Vous ne savez plus quoi cuisiner? Vous remarquez l'apparition de quelques rondeurs? C'est normal, après plus de deux semaines à la maison, nous bougeons moins et nous mangeons autant ou davantage qu'avant. Radio Lac a demandé un coaching express à Géraldine Asselin, thérapeute à Genève et conseillère en nutrition. Etape par étape, il est possible de conserver son poids de forme et préparer à sa silhouette aux sorties estivales. Naturellement optimiste, notre coach nous délivre ses 5 grands clés.
Géraldine Asselin
Conseillère en nutrition
Géraldine AsselinConseillère en nutrition
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L'équilibre alimentaire
L’alimentation apporte à notre corps tout ce qui lui est nécessaire pour vivre.
Le principe général est simple. Ce que nous mangeons est utilisé par les organes de notre corps pour vivre. Si l’on mange plus que la quantité nécessaire l’excédent est stocké dans notre organisme et forme des réserves. Si au contraire nous consommons moins que ce qui est utilisé, l’organisme va puiser dans ces réserves les calories nécessaires.
Pour rester en bonne santé et pour conserver un poids de forme stable, il est important de manger de tout avec plaisir et en petite quantité. De tout pour couvrir nos besoins en calories, en protéines, en vitamines, en oligo-éléments etc. et en petite quantité pour éviter de faire des réserves trop « visibles »
Notre activité physique quotidienne a diminué depuis quelques jours. Il est bon de réduire aussi notre alimentation tout en mangeant varié. C’est cela un bon équilibre alimentaire, adapter notre alimentation à nos besoins réels.
Mais nos besoins varient avec l’âge. Les jeunes, qui sont en période de formation et de développement ont nécessairement des besoins supérieurs à ceux d’une personne âgée dont l’activité physique est bien moindre. Alors attention aux enfants et aux jeunes qui ont des besoins plus importants mais pensons aux personnes âgées qui ont tendance à diminuer leur alimentation par perte de l’appétit.
Pensez bien à boire dans la journée même si vous n’en avez pas forcément envie.
Géraldine Asselin
Conseillère en nutrition
Géraldine AsselinConseillère en nutrition
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Le rythme de nos journées.
Il est important de conserver les 3 repas essentiels de la journée c’est-à-dire le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Les enfants, en phase de croissance, doivent prendre un 4ème repas qui est le goûter. A chaque repas vous devez manger de tout. Il est important de varier son alimentation en prenant beaucoup de plaisir à manger ce que vous aimez. Tout est bon pour vous du moment que vous en mangez en petite quantité. Soyez rassuré, si vous mangez un peu de tout, vous resterez à votre poids et en bonne santé.
Attention l’inactivité entraine le grignotage. A la place, boire eau, thé, infusion mais sans sucre
Variez vos repas car manger de tout, évite bien des carences. Trouver cet équilibre est essentiel à votre bien-être. Chaque aliment nous apporte des nutriments essentiels : par exemple l’ail est un aliment riche en vitamines A,B,C,E en calcium, en magnésium, en phosphore, le miel de thym, sera riche en cuivre, le saumon et les sardines nous amèneront de la vitamine D.
Géraldine Asselin
Conseillère en nutrition
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Le déjeuner
Redécouvrez le plaisir de prendre son petit déjeuner en famille, discuter de vos nuits, de vos rêves ou de vos cauchemars. Ne pas forcer notre sympathique ado aux paupières presque closes, à la langue lourde et pâteuse, n’arrivant pas à s’extraire de sa nuit trop brève. C’est le premier repas de la journée. Il est très important car il va nous apporter toute l’énergie nécessaire pour bien démarrer.
Vous pouvez manger des céréales dans du lait, yaourt, fromage blanc, ou des biscuits, des gâteaux, des cakes réalisés la veille avec vos enfants ou bien des crêpes ou des pancakes (pâtes réalisée la veille), du pain beurré avec de la confiture accompagné d’un jus de fruits pressé. Dans nos cantons cosmopolites tenir compte des habitudes alimentaires familiales.Ne pas oublier de prendre une boisson chaude en abondance : thé, café léger, chocolat. Surtout prendre son temps et manger avec lenteur. En ce moment cela est possible.
Géraldine Asselin
Conseillère en nutrition
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Le lunch
La pause repas de la mi-journée est nécessaire car elle permet une coupure du temps de travail.Lors du repas, privilégiez des protéines animales en petite quantité accompagnées de légumes et de quelques féculents ou légumineuses. Pour le dessert, je peux vous proposer de savourer un mousse au chocolat, une ile flottante, un flan, des oeufs au lait, une boule de glace, un morceau de fromage... La quantité maximale est le volume d’un pot de yaourt. Il est mieux de manger régulièrement de bonne chose en petite quantité que trop d’un coup et rarement.
Varier les aliments quotidiennement par exemple ; un jour vous mangez du poulet au curry avec du riz et des courgettes, le lendemain du saumon avec des épinard et du blé, le surlendemain des œufs dans une salade composée de tomate, concombre et croutons. Le repas est important car il nous apporte les calories nécessaires à travailler, s’occuper de nos enfants, de la maison pour la moitié de la journée. Là également les habitudes alimentaires familiales sont importantes. Il faut néanmoins conserver le principe général : Manger des aliments différents. La variété alimentaire permet d’éviter des carences en étant sûr d’un apport nécessaire.
Géraldine Asselin
Conseillère en nutrition
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La collation du soir
Mangez léger car notre corps commence à se mettre au ralenti voire au repos. Une partie de la digestion se passe durant notre sommeil. Plus la digestion sera facile et meilleur sera notre sommeil. Mangez des légumes, des fruits, des céréales, des féculents et essayez d’éviter les protéines animales.
Léger comme des légumes en soupe avec des croûtons ou des vermicelles, un wok de légume avec des pâtes ou du boulgour, de la ratatouille avec du riz ou des pommes de terre, une salade composée... Terminer par des fruits ou une compote maison.
Chaque repas doit être composé de tous les aliments mais en proportions différents. Eviter les épices et les aliments acides qui provoquent des désagréments en phase d’endormissement. Au dîner on va plutôt éviter les protéines animales afin de soulager la digestion. Ne vous couchez pas de suite après le repas. Laissez au moins une heurs à l’estomac pour démarrer son travail de broyage et décomposition chimique.
L’Interprofession de la vigne et du vin (IVV) va connaître un renouvellement de sa direction. A partir du 1er janvier 2027, Vincent Baud succédera à Gérard-Philippe Mabillard, qui souhaite se consacrer à des projets personnels, après 16 ans passés dans la fonction.
Vincent Baud (53 ans) avait été engagé en mars dernier pour remplacer la directrice adjointe Cynthia Chabbey. Ancien député et secrétaire général du parti du Centre Valais romand durant ces six dernières années, "il possède une fine connaissance du lobbying et des rouages politiques", estime l'IVV, dans un communiqué diffusé jeudi. "Sa carrière dans le milieu bancaire et la gestion de fortune l’a amené à conduire des équipes et des dossiers complexes."
"Dans le contexte de crise que nous vivons, ma priorité est de fédérer la branche au niveau valaisan et romand, afin que le monde vigneron soit mieux entendu au niveau fédéral", exprime le futur directeur.
Futur nouveau président
Vincent Baud oeuvrera en tandem avec un directeur-adjoint, Christophe Loye. "Ce duo devra porter les deux axes forts de l’organisation: la défense professionnelle et la promotion", précise encore l'IVV.
Le renouvellement des instances de l’interprofession connaîtra un dernier épisode en avril 2027. Yvan Aymon terminera alors son mandat à la présidence, après douze ans à la tête du comité.
Cet article a été publié automatiquement. Source : ats
L'ONU est "alarmée" après l'interdiction d'Iabloko aux élections législatives de septembre prochain en Russie. Mercredi à Genève, le haut commissaire aux droits de l'homme Volker Türk a aussi relayé cette inquiétude après la condamnation du vice-président du parti.
Il demande aux autorités d'honorer les libertés fondamentales et le droit des citoyens de participer "librement et entièrement" aux scrutins. L'opposition pacifique ne doit pas être criminalisée, estime-t-il sur les réseaux sociaux.
Lundi, la Cour suprême russe avait validé l'interdiction de l'un des plus vieux partis politiques russes. Des dizaines de personnes ont été arrêtées en marge d'un rassemblement de soutien avant cette décision.
De son côté, le vice-président d'Iabloko, Lev Chlosberg, a été condamné à 11 ans de prison. Il lui est reproché d'avoir dénoncé la guerre russe en Ukraine.
Cet article a été publié automatiquement. Source : ats
ChatGPT va intégrer des publicités à partir de lundi 24 août en France et dans 30 pays européens dans la version gratuite et l'abonnement à petit prix de l'agent conversationnel d'intelligence artificielle, a annoncé l'entreprise américaine OpenAI.
Ce déploiement européen dans des pays comme l'Allemagne, l'Espagne ou encore la Belgique survient plus de six mois après les premiers tests aux États-Unis.
Le placement de publicités sur ChatGPT sera accessible aux annonceurs par l'intermédiaire des agences de publicité Publicis, WPP, Omnicom, MediaPlus, Havas et dentsu, a précisé mardi l'entreprise dans un communiqué.
"Les publicités sont clairement identifiées et séparées des réponses de ChatGPT. Elles n'influencent pas ces réponses, les annonceurs n'ont pas accès aux conversations des utilisateurs et ces derniers gardent le contrôle", a réitéré la start-up américaine pour répondre aux inquiétudes du public.
Avec cette évolution, OpenAI aligne son modèle sur celui des mastodontes Google et Meta, dont la puissance repose en premier lieu sur la publicité adossée à leurs services gratuits.
L'entreprise qui a dépassé en juillet le cap du milliard d'utilisateurs actifs dans le monde est sous pression pour générer de nouveaux revenus afin de financer son infrastructure et les investissements colossaux nécessaires au développement de l'IA.
Cet article a été publié automatiquement. Sources : ats / awp / afp
Sunrise, numéro deux des télécommunications en Suisse, a accusé entre avril et fin juin une nouvelle perte nette de 22,4 millions de francs, moindre toutefois que les 53,6 millions de déficit comptabilisés un an plus tôt.
Le chiffre d'affaires s'est amenuisé de 2,6% à 712,9 millions, quand l'excédent brut d'exploitation ajusté (Ebitdaal) s'est étiolé de 3,8% à 244,4 millions, indique un compte-rendu diffusé mercredi.
La performance s'inscrit dans le bas des projections des analystes consultés par l'agence AWP.
Sur les deux premiers partiels cumulés, les recettes affichent une contraction de 1,2% à 1,44 milliard et l'Ebitdaal de 0,8% à 490,3 millions.
La direction reconduit néanmoins ses ambitions pour l'ensemble de l'exercice, laissant augurer un chiffre d'affaires stable sur un an et un Ebitdaal apuré de tout élément jugé impropre d'environ 1 milliard. Les dépenses d'investissement doivent rester contenues à moins de 15% du chiffre d'affaires. Le flux de trésorerie disponible ajusté est attendu entre 380 et 400 millions.
Sous réserve de la concrétisation de ces objectifs, le conseil d'administration entend proposer aux actionnaires un dividende de 3,49 francs par action de classe A, contre 3,42% au titre de 2025. Les détenteurs de titres de classe B devraient percevoir une rémunération de 35 centimes.
Les analystes accueillent une performance dénuée de surprise, assortie de perspectives inchangées.
La performance n'emballait guère plus les investisseurs. En début d'après-midi, la nominative Sunrise cédait 1,3% à 41,14 francs, à contre-courant d'un SPI en hausse de 0,25%.
Cet article a été publié automatiquement. Sources : ats / awp
Les laboratoires américains Merck et Moderna ont annoncé mercredi des résultats positifs lors de la dernière phase d'essais cliniques de leur vaccin à ARN messager contre le cancer de la peau, qui s'adresse aux patients avec un mélanome dans une phase avancée.
"Il s'agit de la première annonce de résultats positive de phase 3 (...) pour une thérapie anticancéreuse à base d'ARNm", écrivent Merck et Moderna dans un communiqué conjoint.
Leur thérapie personnalisée, combinée à l'immunothérapie Keytruda de Merck, a permis d'améliorer de manière "statistiquement significative" la survie sans récidive chez des patients atteints d'un mélanome de stade avancé et préalablement opérés, par rapport à un traitement par Keytruda seul, ont dit les deux laboratoires, sans publier de données chiffrées.
Ce nouveau traitement, nommé "intisméran autogène", repose sur la technologie de l'acide ribonucléique messager (ARNm), qui consiste à dicter aux cellules du corps comment fabriquer des protéines capables de déclencher une réponse immunitaire.
Il s'agit d'une thérapie "sur mesure", conçue à partir des mutations spécifiques de la tumeur de chaque patient.
L'objectif est d'entraîner et d'activer le système immunitaire du patient afin qu'il reconnaisse et attaque les cellules cancéreuses.
"Pendant de nombreuses années, l'idée de créer un traitement par ARNm conçu spécifiquement pour le cancer d'un individu était difficile à imaginer. Nous contribuons aujourd'hui à transformer cette vision en réalité", a déclaré Stéphane Bancel, le dirigeant de Moderna, cité dans le communiqué.
L'essai clinique de phase 3, étape décisive avant les demandes d'autorisation de mise sur le marché, a été mené sur plus de 1.100 personnes.
Moderna s'était fait connaître du grand public en devenant l'un des pionniers mondiaux des vaccins à ARN messager.
Elle avait notamment été l'une des premières, avec Pfizer-BioNTech, à développer et commercialiser à grande échelle un vaccin avec cette technologie contre le Covid-19.
Après la publication de ces résultats, Moderna bondissait dans les échanges électroniques précédant l'ouverture de la Bourse de New York (+65,18% vers 11H40 GMT).
Merck et Moderna prévoient désormais de présenter ces données lors d'un prochain congrès médical et d'entamer des démarches auprès des autorités pour demander l'approbation de ce traitement.
Le mélanome est l'une des formes les plus mortelles de cancer de la peau, avec plus de 330.000 nouveaux cas diagnostiqués dans le monde en 2022, un chiffre en croissance, rappellent les laboratoires.
Cet article a été publié automatiquement. Sources : ats / awp / afp
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