Burgers, homard, glaces ou encore cheesecake: le Geneva Street Food Festival a pris ses quartiers depuis jeudi 25 juin sur la Plaine de Plainpalais. La canicule impose aussi des précautions supplémentaires.

Une soixantaine de food-trucks, camions et stands sont sur place, pendant dix jours. Cette année, la canicule met les exposants à rude épreuve. Illustration avec le stand GEMÜSE KEBAB et son manager Cristian Benitez.

"Normalement, on travaille à 9 degrés avec la saladette. Ça va. Mais là on a travaillé à 62 degrés"

Certains doivent aussi revoir leur organisation comme Pierre, qui travaille chez PRETTY PATTY.

"On a un contrôle vraiment sur les températures qui est plus important. On fait toute la préparation plus tôt le matin, comme ça il y a moins de risques."

Le Geneva Street Food Festival c’est jusqu'au 5 juillet sur la Plaine de Plainpalais.

Le médecin cantonal genevois active dès dimanche à 08h00 le renforcement des mesures institutionnelles face à la canicule. Certaines activités qui ne sont pas de premier plan seront arrêtées, a affirmé vendredi son bureau.

Cette décision est prise lorsque les températures moyennes sont égales ou supérieures à 25°C pendant 10 jours consécutifs. La cellule canicule se réunira dès lundi tous les jours jusqu'à la diminution des températures en dessous des seuils, a priori dès mercredi.

Le médecin cantonal appelle à augmenter la vigilance, notamment pour les enfants de moins de 6 ans, les personnes âgées, celles travaillant ou en extérieur ou celles qui ont certaines maladies.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

A Genève, la Cour des comptes s'est penchée pour la première fois sur l'accueil parascolaire, un dispositif sous tension en raison de la forte croissance des enfants inscrits. Cette prestation est globalement appréciée, mais des améliorations sont possibles, notamment en matière d'encadrement et de locaux. Onze recommandations ont été émises.

"Genève est le seul canton à offrir un accueil parascolaire universel", a relevé vendredi la magistrate Sophie Forster. Inscrit dans la Constitution, ce système dépend des communes. Le Groupement intercommunal pour l'animation parasolaire (GIAP), qui rassemble 40 communes sur 45, assure cette prestation pour près de 30'000 enfants du canton.

Vu le nombre de familles concernées, la Cour des comptes a décidé d'y mettre son nez. D'autant plus qu'aucune évaluation n'avait été réalisée jusqu'à présent alors que la loi sur l'accueil continu à la journée prévoyait une appréciation en 2024. Le constat global de la Cour est positif: tel qu'organisé, le dispositif répond aux besoins des familles et les prestations sont appréciées.

Faire ses devoirs

Sur la base notamment d'un questionnaire adressé aux familles, le gendarme administratif a identifié la problématique des devoirs au parascolaire. Selon la loi, les enfants devraient pouvoir réaliser leurs devoirs pendant l'accueil parascolaire. Mais ce n'est pas le cas en pratique.

La Cour recommande au GIAP de mettre en place les conditions nécessaires pour que les enfants puissent étudier de manière autonome. Celui-ci a refusé cette recommandation, estimant qu'elle doit être adressée au Département de l'instruction publique (DIP) déjà en charge des devoirs surveillés. Cette obligation est difficilement conciliable avec les activités proposées, selon le GIAP.

Une autre recommandation vise la communication à améliorer entre les familles et le groupement. Les parents attendent par exemple plus de retours. Il est à noter que les appréciations des familles varient considérablement en fonction des écoles. La Cour recommande d'harmoniser la qualité des prestations dans l'ensemble des lieux d'accueil parascolaire, même si l'offre d'activités reste tributaire des contextes communaux.

Trop cher

Selon la Cour des comptes, le taux d'encadrement des enfants n'est pas suffisamment adapté aux besoins du terrain. Il faudrait ainsi modifier la méthode de calcul pour qu'il corresponde à la fréquentation journalière et non pas hebdomadaire. Une recommandation acceptée par le GIAP.

En revanche, le groupement refuse que le taux d'encadrement soit adapté à la composition des équipes, comme le préconise la Cour. En effet, cela nécessiterait de recruter plusieurs centaines de personnes supplémentaires pour un "coût un prohibitif de plusieurs dizaines de millions de francs", sans compter la pénurie de personnel formé dans ce domaine.

La Cour a aussi constaté que la majorité de la surface des réfectoires n'est pas conforme. Le GIAP est donc encouragé à renforcer sa collaboration avec les communes pour avoir à disposition des locaux adaptés. Enfin, la prise en charge des enfants à besoins éducatifs particuliers pourrait être améliorée en renforçant la communication avec tous les acteurs scolaires.

Réforme en cours

Ce rapport de la Cour des comptes intervient alors que le GIAP a lancé une vaste réforme organisationnelle chiffrée à 12 millions de francs et qui entrera en vigueur en 2028. Le personnel a fait plusieurs jours de grève revendiquant notamment une revalorisation salariale. Ce mouvement de protestation devrait se poursuivre à la rentrée.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

Stan Wawrinka tirera sa révérence le 19 décembre à Genève. Le Vaudois de 41 ans participera à une exhibition qui réunira également Roger Federer, Andy Murray et Gaël Monfils, a annoncé Blick vendredi.

C'est donc bien en Suisse que Stan Wawrinka fera ses adieux, un peu plus d'un mois après des Swiss Indoors de Bâle qui constitueront sa dernière apparition en compétition sur le territoire helvétique. Et le triple vainqueur de Grand Chelem et ex-no 3 mondial réunit un plateau exceptionnel pour l'occasion à Palexpo.

Roger Federer, qui s'est fait rare sur les courts, a accepté l'invitation de l'homme au côté duquel il s'est paré d'or en double aux JO de Pékin 2008 et a conquis la Coupe Davis en 2014. Le public pourra voir à l'oeuvre un autre ancien no 1 mondial, l'Ecossais Andy Murray, ainsi qu'un autre futur retraité, le Français Gaël Monfils, "pote" de longue date de Stan Wawrinka.

Les quatre anciens rivaux et amis en découdront dans des simples et des doubles, au cours d'un spectacle qui sera rythmé par de la musique et des images. Les bénéfices de cette soirée, baptisée "One last backhand" (un dernier revers), seront reversés à la Fondation Leman Hope et à la Roger Federer Foundation, précise Blick qui est l'un des partenaires médias de la manifestation. L'événement sera en outre retransmis en direct sur les trois chaînes de la SSR.

C’est l’une des boissons phares de l’été, également consommée en quantité pendant le Mondial de football: la bière! A Genève, la brasserie du Père Jakob a remporté le mois dernier le Prix de l’Artisanat.

Avec ces chaleurs, en fin de journée, quoi de mieux qu’une petite mousse pour se rafraîchir? Avec modération bien évidemment.

A Genève, la brasserie du Père Jakob accueille ses clients directement sur place à Soral. L'occasion pour ses fondateurs, Fabien Claret et Stefan Jakob, de mieux faire connaître leur profession. Ils ont d’ailleurs remporté le mois dernier le Prix de l’Artisanat. La brasserie du Père Jakob produit 140'000 litres par an de bière, elle a été récompensée pour son engagement local et sa démarche durable notamment grâce à l’électricité issue d’énergie photovoltaïque ou ses bouteilles en verre consignées. 

Fabien Claret:

"Ce sont des choix qu'on a pris dès le début. Il y avait cette volonté d'être très proches du monde agricole. Nous avons donc pu, depuis 2019, développer avec des amis et associés une malterie locale. Nous faisons de la bière avec les orges du village, qui sont maltées sur place."

Cette reconnaissance est la bienvenue d'autant plus que la concurrence est forte à Genève

Quels sont les futurs défis qui attendent le Père Jakob?:

"Il faut être plus présent et qu'on aille voir un peu plus de restaurants, on a besoin de débits réguliers. On arrive sur un contexte qui est assez difficile. Il y a des grands acteurs qui sont établis ici. Les prix sont rudes et le service est très bon de la part des grands groupes."

Ce prix de l’Artisanat est assorti d’une bourse de 10 000 francs qui sera investie dans la communication notamment.

Le Père Jakob emploie 5 temps plein et ils ont aussi diversifié leur produit avec une infusion composée d’herbes locales.

Retrouvez l'interview en intégralité de Fabien Claret ci-dessous: