Notre naturopathe Christine Dennis est avec nous durant quelques minutes. Il s'agit d'ailleurs des deux dernières chroniques de la saison juste avant les vacances. Je vous souhaite de bonnes vacances Christine, bonjour. Ah oui quand même, je profite de l'été, surtout au bord de notre beau lac. Alors, c'est clair, on parle toujours des fibres. Et là on fait le lien entre les fibres et le cholestérol. Ce lien est lié au fait que les fibres capturent des acides biliaires dans l'intestin. Le foie fabrique ces acides pour digérer les graisses. Normalement, une grande partie de ces acides biliaires sont réabsorbés dans l'intestin, puis recyclés par le foie. Les fibres solubles, comme le psyllium, l'avoine ou la pectine de pomme, forment un gel dans l'intestin qui piège une partie des acides biliaires, empêche leur réabsorption et augmente leur élimination dans les selles. Cela fait que le foie doit utiliser plus de cholestérol pour refabriquer les sels biliaires perdus. Il va alors puiser dans le cholestérol circulant, notamment le LDL, le mauvais cholestérol. Le résultat final est une baisse du LDL. C'est un outil très bon et intéressant à avoir, naturel, qu'on peut utiliser. Il y a vraiment des études cliniques qui montrent qu'en effet, il y a des effets reconnus avec au moins 8 grammes par jour de fibres, voire un peu plus. Cela a un effet sur le métabolisme, que ce soit les lipides ou les glucides. Ce n'est pas une solution unique, mais c'est un outil très bénéfique pour la santé.