La semaine dernière, nous parlions du syndrome des ovaires polykystiques et aujourd'hui, on parle du sommeil et de l'alimentation, et on en parle avec Céline Pabion de teamnutrition.ch. Bonjour Céline.

Salut.

Donc, encore de bons conseils de la diététicienne que vous êtes. On ne pense pas toujours, c'est vrai, au lien entre l'alimentation et le sommeil. Pour quelle bonne raison ?

C'est vrai. J'avoue, et c'est souvent quelque chose qu'on néglige un petit peu, son sommeil, parce qu'on se dit, bon, on dormira quand on aura plus de temps. Mais finalement, ça reste quand même quelque chose qui est central dans beaucoup, beaucoup d'aspects de la santé, et notamment l'alimentation, parce que le fait de ne pas avoir un repos suffisant, ça, ça vient directement influencer en fait les les hormones de la faim et de la satiété, du rassasiement.

Et donc, on aura peut-être un peu plus d'envie, un peu plus de mal à à se dire, à faire des choix un peu éclairés, disons, quand on est fatigué.

On a envie de sucre ou on a envie de gras quand on est fatigué. Oui, mais en fait, ça nous booste. Donc, juste avant de dormir, c'est pas une bonne idée, c'est juste.

Exactement. En gros, comment on On cherche un raccourci, quand même, là, en expliquant les choses.

Non, non, c'est c'est juste, c'est juste ce que tu dis. Quand on est fatigué, on on cherche un petit peu quelque part le bah de l'énergie. Le cerveau, il essaie de de compenser. Donc, ça paraît tout à fait. Alors, le cerveau il est gourmand aussi, hein.

Complètement. Il cherche à compenser ce manque d'énergie, mais en fait, il confond le manque d'énergie, manque de sommeil, parce qu'on n'est pas assez bien reposé, et le manque d'énergie de calories, en fait.

Bien sûr.

Voilà, donc ça va, ça va faire que on va avoir des pics de glycémie assez importants, ça va peut-être donner le boost sur le moment, mais tout de suite après, en fait, ça va vite redescendre.

Le sucre, le gras, ça peut jouer sur le poids aussi sur le long terme.

Bien sûr, sur le long terme. Mais évidemment. Et c'est pour ça que on on on observe quand même chez les personnes qui ont un sommeil moins réparateur ou ou ou moins de sommeil de manière générale, on a quand même une tendance à une prise de poids. Et ça, c'est un des facteurs, justement, quand on discute, ben, l'historique du poids des patients. Clairement, c'est un des facteurs qui revient assez souvent. Euh, et puis on n'y pense pas, on n'y pense pas assez, c'est vrai.

Roulement de tambour, la question qui tue. Le repas du soir, il doit être léger ou ou pas ?

Pas forcément. Ah ! Bah, il y a une différence entre le volume dans l'assiette et et et ce qu'il y a dans l'assiette. Exactement, et et ce qu'on appelle la densité énergétique, en fait. Donc, ça veut dire que on peut avoir un beau volume avec pas mal de légumes, pas mal de justement, des féculents qui sont qui vont être cuisinés avec peu de graisse, des viandes maigres, par exemple, ou des protéines maigres, et donc là, on aura peu d'énergie de manière générale, et probablement, on va assez bien dormir. Euh, mais c'est pas forcément le but de faire juste yaourt-fruits. J'ai des patients qui font ça, et puis après, dans la nuit, ils se réveillent, ils ont faim, quoi.

Il y a il y a quand même un aliment ou plusieurs aliments à éviter absolument avant de avant d'aller se coucher, enfin, le soir.

Alors, c'est pas, de nouveau, nous en tant que diététicienne, on n'aime pas trop les interdits absolus, mais, évidemment, Bien sûr, c'est tout à fait. Mais oui, tout ce qui va être, bah justement, de nouveau, un peu boissons sucrées, qui vont faire élever et varier la glycémie. Pour les dents aussi, c'est pas top, si on s'est déjà lavé les dents. Euh, et puis bah tout ce qui est vraiment très riche en matière grasse, bah là, ça va être très long au niveau de la digestion, assez compliqué, là. Pour dormir après. D'accord.

Bon. On va poursuivre cette conversation dans quelques minutes, on s'écoute juste un petit peu de musique, on se retrouve juste après.