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Actualité

Genève compte de plus en plus de coffee shops

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Ennio Cantergiani (à g.), fondateur de l'Académie du Café et Guillaume Chabry, patron du Horace Café. (Photo: kjo)

Les coffee shops sont de plus en plus nombreux en Suisse et notamment à Genève. Une tendance qui vient d'outre-Atlantique et qui séduit les consommateurs et les professionnels de la restauration.

Depuis quelques années, Genève voit fleurir des coffee shops. Ces établissements proposent du café du monde entier. Chez Horace, par exemple, dans le quartier de la Jonction, l'origine du café est traçable. L'objectif est de garantir une matière première équitable et responsable, au-delà des qualités gustatives.

Mais qu'est-ce qui différencie un coffee shop d'un bar à café classique? Ecoutez Ennio Cantergiani, fondateur de l'Académie du Café à Satigny.

Ennio CantergianiFondateur de l'Académie du Café à Satigny

Si les coffee shops sont de plus en plus nombreux en Suisse, la tendance, elle, s'est développée outre-Atlantique il y a déjà plusieurs années.

Ennio CantergianiFondateur de l'Académie du Café à Satigny

Si les variétés de café sont diverses, la façon de le consommer l'est aussi. On ne savoure pas un "espresso" de la même manière qu'un "caffè latte", par exemple. Petite dégustation avec Ennio Cantergiani.

Ennio CantergianiFondateur de l'Académie du Café à Satigny

Notez que le 1er octobre est la Journée internationale du café.

International

Incendie en Gironde: situation globalement stable durant la nuit

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Les flammes ne sont qu'à une quinzaine de kilomètres de Bordeaux. (© KEYSTONE/AP/Emma Da Silva)

L'incendie massif, qui a parcouru 42'000 hectares en Gironde, dans le sud-ouest de la France, est resté "globalement stable au cours de la nuit" de dimanche à lundi, a annoncé la préfecture lundi, après plusieurs journées de progression ininterrompue.

"A ce stade, la situation est restée [...] sans évolution majeure à signaler. Les forces de sécurité et de secours demeurent pleinement mobilisées et poursuivent leur mission sur le terrain", a écrit la préfecture dans une boucle réservée aux médias. L'incendie avait parcouru 10'000 hectares entre samedi et dimanche.

D'origine semble-t-il accidentelle, le feu, parti mercredi de Saumos, a menacé tout d'abord la presqu'île du Cap-Ferret sur la façade atlantique, puis le pourtour du bassin d'Arcachon, avant de se rapprocher dimanche à 15 km de Bordeaux au niveau de la commune de Martignas-sur-Jalle, selon les autorités.

Ces dernières heures, il s'était orienté vers le sud-est en direction de Marcheprime, localité située entre Bordeaux et Arcachon.

Arrivée d'une nouvelle canicule

Dans son point de 22h00 dimanche soir, la préfecture avait confirmé le nombre de 42'000 hectares de "surface brûlée" annoncé tôt dans la matinée et avait évoqué une situation "défavorable".

Les pompiers redoutent en particulier une possible aggravation du phénomène mardi avec des fortes chaleurs annoncées en Gironde, le thermomètre pouvant tutoyer les 40 degrés Celsius.

Le retour chez elles des 220'000 personnes évacuées n'aura pas lieu "tant que le feu ne sera pas fixé", a prévenu dimanche la préfète de la Gironde, Sophie Brocas, excluant aussi tout travail lundi dans la vingtaine de communes évacuées.

Dans la nuit de dimanche à lundi, la représentante de l'Etat a aussi suspendu les activités des colonies de vacances et camps scouts dans le département, ainsi que les séjours adaptés aux personnes handicapées. Elle avait exhorté dimanche les touristes "à ne pas venir" et à "envisager une autre destination".

Ce feu figure déjà parmi les plus importants répertoriés en France depuis la seconde guerre mondiale. En 1949, le grand incendie qui avait embrasé la forêt des Landes de Gascogne, le plus meurtrier jamais vu en France, avait ravagé environ 50'000 hectares.

Cet article a été publié automatiquement. Sources : ats / afp

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International

Etats-Unis: deux morts et des blessés après des tirs à Seattle

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La police de Seattle a appelé à éviter la zone des tirs. (© KEYSTONE/AP/Estan Wakonabo)

Des tirs ont fait deux morts et au moins quatre blessés, dont un enfant, dimanche à Seattle, dans le nord-ouest des Etats-Unis, selon un média local et un hôpital de la zone. Deux suspects ont été arrêtés.

La télévision locale KOMO a fait état de deux personnes tuées dans ces tirs survenus près de l'emblématique Space Needle, tour d'observation construite pour l'exposition universelle de 1962.

"Je veux remercier les agents de la police de Seattle qui sont intervenus sur les lieux et ont placé deux suspects en garde à vue", a indiqué la maire Katie Wilson dans un communiqué.

Festival "Bite of Seattle"

Selon la porte-parole du centre médical Harborview, l'établissement a pris en charge quatre patients: un enfant, une femme de 39 ans, un homme de 23 ans, ainsi qu'une autre femme dont l'âge est inconnu et qui a été envoyée au bloc opératoire.

"Ils ne savaient pas avec certitude s'il y avait plus d'un tireur", a-t-elle dit, ajoutant que les policiers apporteraient des précisions.

Un journaliste du Seattle Times a affirmé avoir entendu des bruits sourds, puis ce qui ressemblait à des tirs très rapides, alors que la ville accueillait son festival "Bite of Seattle", qui met à l'honneur les commerces locaux et de bouche.

Cet article a été publié automatiquement. Sources : ats / afp

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International

Chili: arrestation du meurtrier du chanteur Victor Jara tué en 1973

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Victor Jara avait été torturé et criblé de 44 balles le 16 septembre 1973 (archives). (© KEYSTONE/AP HO/FUNDACION VICTOR JARA, PATRICIO)

La justice chilienne a annoncé dimanche l'arrestation de l'ex-militaire Nelson Haase, condamné en 2023 à 25 ans de prison pour l'enlèvement et le meurtre en 1973 du chanteur Victor Jara à l'époque de la dictature. L'homme avait pris la fuite à l'annonce du jugement.

Victor Jara, qui était aussi auteur et compositeur, a été torturé et criblé de 44 balles le 16 septembre 1973, à 40 ans, cinq jours après le coup d'Etat d'Augusto Pinochet. Il était une figure de proue de la Nouvelle Chanson chilienne, un mouvement musico-social des années 1960 dans le pays andin.

"Un ordre d'incarcération a été donné à l'encontre du militaire à la retraite Nelson Haase Mazzei", ont expliqué dans un communiqué transmis à l'AFP les autorités judiciaires. Selon les médias locaux, il avait été localisé dans la région de Los Lagos, à 950 kilomètres au sud de la capitale Santiago.

Six autres anciens militaires ont été condamnés en 2023 à des peines allant de huit à 25 ans de prison pour ce meurtre. Cinq sont déjà en prison, tandis que le général Hernan Chacon s'est suicidé lors d'une descente de police pour l'arrêter.

Environ 3200 personnes ont été tuées ou ont disparu sous la dictature d'Augusto Pinochet (1973-1990).

Cet article a été publié automatiquement. Sources : ats / afp

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International

RDC: un millier de nouveaux cas d'Ebola recensés en dix jours

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Le foyer d'Ebola se situe en Ituri, province du nord-est congolais frontalière du Soudan du Sud et de l'Ouganda, qui concentre près de 90% des cas (archives). (© KEYSTONE/AP/Dirole Lotsima Dieudonne)

Plus de 3000 cas du virus Ebola, dont 1354 décès, ont été recensés en République démocratique du Congo (RDC), depuis le début de l'épidémie, ont indiqué dimanche les autorités congolaises. Le seuil des 2000 cas a été dépassé à la mi-juillet.

La RDC fait face à une flambée d'Ebola dans l'est, une région en proie à plus de 30 années de conflits.

Le virus, qui se transmet par contact avec les fluides corporels et provoque une fièvre hémorragique, a tué plus de 15'000 personnes en Afrique au cours des 50 dernières années. L'épidémie la plus meurtrière en RDC avait fait près de 2300 morts pour 3500 malades recensés entre 2018 et 2020.

La 17e épidémie en RDC, déclarée officiellement le 15 mai, est causée par la souche Bundibugyo pour laquelle il n'existe ni vaccin ni traitement. Dimanche, 3075 cas ont été confirmés dans cinq provinces du pays, dont 1354 décès, selon les données publiées par les autorités de la RDC.

Foyer en Ituri

Le seuil des 2000 cas confirmés avait été dépassé le 15 juillet. Les autorités congolaises ont déclaré dans ce rapport que les "données disponibles permettent de suivre de façon plus précise l'évolution des cas et des décès", en raison d'une "amélioration concrète de la détection et de la confirmation des cas".

Le foyer de la crise, qui pourrait durer plusieurs mois, se situe en Ituri, province du nord-est congolais frontalière du Soudan du Sud et de l'Ouganda, qui concentre près de 90% des cas, selon l'OMS.

Des mouvements de grève du personnel chargé de la riposte qui réclament leurs salaires y ont été observés dans plusieurs hôpitaux ces derniers jours.

Experts de la santé et organisations se sont mobilisés pour développer rapidement des vaccins et des traitements contre le virus Bundibugyo. Un premier volontaire a reçu vendredi un vaccin expérimental ciblant spécifiquement la souche Bundibugyo du virus Ebola, selon l'université d'Oxford.

Plusieurs autres vaccins expérimentaux contre Bundibugyo sont également en cours de développement accéléré en vue d'entrer en phase d'essais cliniques, tandis que deux traitements potentiels sont en préparation.

Cet article a été publié automatiquement. Sources : ats / afp

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International

TdF: Mathieu van der Poel s'adjuge la dernière étape

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Tadej Pogacar a remporté dimanche à Paris son 5e Tour de France. (© KEYSTONE/AP/Mosa'ab Elshamy)

Héroïque, Mathieu van der Poel a remporté l'ultime étape du Tour de France dimanche à Paris en résistant au retour du peloton. Tadej Pogacar s'est imposé pour la 5e fois au classement général.

Réduite à 89 kilomètres au lieu de 132,5 pour soulager les forces de sécurité engagées contre les incendies, la dernière étape de cette Grande Boucle a tenu ses promesses, avec au menu la triple ascension de la Butte Montmartre. Incapable de tenir la roue de Wout Van Aert dans la rue Lepic l'an dernier, Pogacar a cette fois résisté à l'accélération de Mathieu van der Poel à 10 kilomètres de l'arrivée.

Le duo a ensuite résisté au retour du peloton pour se jouer la victoire. "MDVP" a lâché le Slovène dans les derniers mètres pour devancer d'une roue son coéquipier de l'équipe Alpecin Jasper Philipsen sur la ligne d'arrivée et engranger un 2e succès sur cette 113e édition.

Sans surprise, Pogacar a remporté pour la 5e fois de rang le classement général, devant Remco Evenepoel (2e à 6'26) et son coéquipier Isaac Del Toro (3e à 9'42), qui s'adjuge également le maillot blanc de meilleur jeune. Richard Carapaz (meilleur grimpeur) et Mads Pedersen (points) se sont imposés dans les autres classements annexes.

Meilleur Suisse, le Jurassien Yannis Voisard a conclu son premier Tour de France au 11e rang final (à 38'02 de Pogacar) le jour de ses 28 ans. Le leader de la formation Tudor était encore dans le top 10 jeudi, mais en a été chassé par Carapaz, vainqueur de l'étape-reine samedi.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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