Dans cette édition de 'Jeudi Jardin' sur Radio Lac, Bastien Fleshmann de l'entreprise Jaquet nous fait découvrir le Physalis, un fruit souvent méconnu mais régulièrement présent dans nos assiettes.

Cette petite baie, riche en vitamine C, est aussi décorative qu'elle est savoureuse, se retrouvant aussi bien sur des pâtisseries que dans des plats gastronomiques. Sébastien nous explique comment cultiver cette plante de la même famille que la tomate et la pomme de terre, en insistant sur l'importance d'un été chaud pour une récolte réussie. Attention toutefois, seule la baie est comestible, le reste de la plante étant toxique.

Découvrez aussi l'amour en cage, une variété ornementale du Physalis, et apprenez à protéger vos cultures des premiers froids de l'automne. Une chronique idéale pour les jardiniers curieux et gourmands.

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