Le Statoscope révèle qu'une étude récente nous emmène dans notre cuisine pour aborder une erreur courante. Une personne sur deux, soit 50% des gens, commet cette erreur qui consiste à se débarrasser des restes de cuisine après le dîner, juste après le repas. Le co-animateur tente de deviner s'il s'agit de laisser la vaisselle traîner avant de la laver, mais la réponse est non.

L'erreur concerne les ingrédients utilisés lors de la cuisson, notamment le moment où l'on vide une poêle. L'animateur pense alors à ranger immédiatement les restes au frigo, mais la véritable problématique se situe autour des graisses de cuisson. Ce n'est pas non plus le fait de ne pas nettoyer la poêle. L'erreur intervient après le dîner: nous vidons la poêle encore tiède et nous rinçons les plats pleins de sauce avec de l'eau chaude directement dans l'évier.

Le résultat de cette pratique est l'accumulation des graisses, des huiles de cuisson et des restes alimentaires dans les canalisations. Cela génère de mauvaises odeurs dues à la prolifération de bactéries dans les eaux usées et l'accumulation de déchets. Il est important de savoir qu'un litre d'huile peut polluer jusqu'à 1000 litres d'eau potable et réduire l'efficacité des stations d'épuration de 20 à 30%.

Alors, que faire de ces huiles? Il y a plusieurs solutions. On peut laisser l'huile durcir un peu, puis la jeter avec du papier ménage à la poubelle. Ce qu'il ne faut absolument pas faire, c'est de jeter ces huiles dans les canalisations, car cela les encrasse terriblement. Bien que cette habitude soit difficile à changer et que beaucoup continueront à le faire, il est essentiel de prendre conscience des conséquences. Il y aura ceux qui, conscients de la pollution, feront l'effort de changer leurs habitudes, et ceux qui ignoreront ces recommandations en continuant comme avant.