Dans Le meilleur des réveils, nous avons déjà parlé de sucre dans cette émission. C'est un sujet évidemment important puisqu'il est question de santé et de santé globale. Et quand on a besoin de sucre, ce n'est pas forcément de la gourmandise. Et elle est là l'information aujourd'hui : ce cerveau qui aurait la capacité de produire une fausse sensation de faim pour mieux mémoriser à long terme. Oui, souvent quand on appelle les gens "becs à sucre", ou tu sais quand tout simplement tu es à plat, ou tu es un petit peu trop concentré et tu vois ton cerveau appelle le sucre. Et ben c'est pas forcément de la faim, c'est simplement une demande du cerveau. Un mécanisme surprenant qui réhabilite un petit peu notre rapport au sucre. Un réflexe qui n'a rien à voir avec de la gourmandise et qui pourrait bien être orchestré en coulisses par ton propre cerveau. C'est quand même incroyable. C'est-à-dire que notre cerveau nous joue des tours. Pourquoi ? Qu'est-ce que ça va lui apporter ? Et parce que justement, en demandant ce sucre, il demande à être un petit peu plus boosté et surtout rester sur le chemin de la concentration. C'est ton cerveau qui demande le sucre, et c'est pour ça qu'on parle d'addiction, c'est pour ça qu'on parle souvent de drogues quand on parle de sucre, parce que c'est ton cerveau qui le demande et pas forcément ta faim. Ce n'est pas de la gourmandise, c'est bien ton cerveau. Au cœur de ce mécanisme, il y a une hormone peu connue du grand public et qui s'appelle la tyréostimuline. Elle est produite par des neurones capables de détecter le sucre après ingestion et elle joue un rôle direct dans la consolidation de la mémoire à long terme. Donc quand ton cerveau se concentre depuis un petit moment et quand ta case mémoire a besoin d'un petit coup de boost, et bien c'est elle qui appelle le sucre et pas ton ventre. Bah c'est ça, et puis pas des brocolis ou des carottes râpées, toujours du sucre. Bizarrement. Merci cerveau. C'est fou. Mais voilà, au moins on a une bonne raison de céder un petit peu à la tentation. Par exemple.