Benjamin Smadja aborde un sujet passionnant: la durabilité du café. D'où vient réellement notre café? Cette question est cruciale, surtout avec l'émergence de la nouvelle plateforme suisse autour du café durable. Cette initiative vise à rassembler sous une même bannière tous les acteurs du secteur: torréfacteurs, transformateurs, distributeurs et ONG. Le but? Améliorer les conditions de vie des cultivateurs tout en respectant l'environnement et les droits de l'homme.

Avec déjà 60 membres, cette plateforme, qui joue un rôle clé dans la négociation du café mondial, offre des opportunités uniques pour rendre l'industrie plus responsable. Alors que le marché suisse est un acteur majeur du café, encore beaucoup de travail reste à faire selon les experts. Découvrez comment cette initiative pourrait transformer notre façon de consommer le café. Pensez-y la prochaine fois que vous savourez votre tasse!

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