Dans les Food News, on commence avec le restaurant Izumi, qui a rouvert sa terrasse panoramique sur le toit du Four Seasons Hôtel des Bergues. Pour célébrer le printemps, le chef Toshikazu Kato y propose un menu Hanami mettant à l'honneur la cuisine Nikkei, alliant des nigiris au sakura à des saveurs de truffe et de yuzu. L'expérience se prolongera dès le mois de mai avec un service continu, des soirées animées par un DJ et un dîner exclusif autour du saké le 21 mai.

Un chef doublement étoilé, Olivier Jean, réinvente la carte du bar de l'hôtel Woodward. Il y propose une interprétation personnelle et précise des grands classiques comme le club sandwich, le lobster roll ou les raviols, tout en y ajoutant des touches audacieuses, à l’image d’une pizza à la viande séchée et au gruyère. Cette nouvelle offre culinaire, pensée comme une extension de son univers gastronomique, se déguste dans une ambiance décontractée, accompagnée de cocktails signature.

Enfin, la Veggie Week 2026 franchit une nouvelle étape en s'étendant sur tout le mois de juin à travers la Suisse romande. Durant quatre semaines, une grande diversité de tables, du bistrot au restaurant étoilé, proposera des menus dédiés mettant le végétal au cœur de l'assiette. Plus qu'un simple événement, cette édition prolongée se veut une exploration profonde et actuelle de la cuisine de demain.