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Environnement

A St-Triphon (VD), des prairies sèches à protéger absolument

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Le site de l'ancienne carrière des Fontenailles à St-Triphon est particulièrement apprécié par les grimpeurs. (© Keystone/JEAN-CHRISTOPHE BOTT)

Une "action coup de poing" est actuellement en cours sur les prairies sèches des collines de St-Triphon. Le canton de Vaud mène en effet d'importants travaux de revitalisation de ce milieu naturel particulier. Décrété "d'importance nationale", le site de l'ancienne carrière des Fontenailles abrite une faune et une flore rares qu'il s'agit de protéger.

Depuis 1900, plus de 95% des prairies sèches d'importance nationale ont été détruites, tandis que leur superficie et leur qualité ne cessent de diminuer. "C'est pour cela que l'on entreprend ce type de travaux", explique à Keystone-ATS Noémie Evéquoz, collaboratrice scientifique au sein de la Direction générale de l'environnement du canton de Vaud (DGE-Biodiversité et paysage). "Cela peut paraître excessif, mais on maintient le peu de prairies sèches qu'il reste par ces actions", ajoute-t-elle.

Les travaux de revitalisation menés dans la zone - d'ailleurs très fréquentée par les friands d'escalade et les passants en quête de spots de pique-niques - se déclinent en plusieurs axes. Il s'agit d'abord de débroussailler et de "remettre en lumière", précise la responsable. "Quand un arbre ou un buisson s'installe, certaines espèces de la flore perdent leur accès à la lumière et disparaissent", illustre-t-elle.

Un choix fin s'opère donc entre ce qui est préservé et ce qui est coupé. Les plantes exotiques, qui ont été relevées sur le site grâce à des études de terrain, appartiennent à cette deuxième catégorie. Des bambous ont ainsi été arrachés, tout comme leur rhizome, cette tige souterraine qui assure la survie de la plante pendant les saisons défavorables en lui permettant de se multiplier.

Guider le public

Une autre partie importante des actions menées se joue au niveau du public et de sa sensibilisation. "Tout l'enjeu" est là, explique Noémie Evéquoz. "Il s'agit de garder certains secteurs ouverts au public, tout en protégeant le site", continue l'experte. L'accès aux sites de grimpe sera garanti, mais les sentiers pour y accéder seront modifiés.

Certaines zones seront aussi bloquées à l'aide de cordelettes, et le passage canalisé dans des secteurs très précis, afin de limiter le piétinement et de permettre l'installation de plantes typiques du milieu. A terme, des panneaux devront aussi informer le public du statut particulier des prairies sèches de St-Triphon et des bonnes pratiques à adopter.

Essentiellement faites de calcaire, les collines du village chablaisien présentent une topographie particulière, où règnent des conditions très sèches. Falaise, dalles et pierriers forgent la spécificité de l'endroit, dans lequel se niche "une mosaïque d'habitats" où vient s'installer une flore très spéciale. Cette dernière est, à son tour, associée à des insectes et animaux particuliers, poursuit la responsable.

Le lézard vert, parmi les plus grands de Suisse, le trèfle strié ou encore le pouillot fitis, ce petit oiseau rare parfois décrit comme le "chantre du printemps" comptent parmi les espèces qui peuvent être aperçues à proximité du site.

Recensement national

Ce type de milieu naturel se glisse dans l'inventaire des prairies et pâturages secs d'importance nationale, mis en place par l'Office fédéral de l'environnement (OFEV) en 2010. Le document recense ces "habitats riches en espèces", qui sont le plus souvent menacés par les constructions - qui détruisent les habits naturels - et les nouvelles pratiques agricoles.

Sur les 3951 objets qui habillent la liste fédérale, 352 se trouvent sur le territoire vaudois. En guise de comparaison, le canton du Valais en abrite 288.

Et c'est au Canton qu'incombe la protection de ces zones, leur intégration dans l'aménagement du territoire ainsi que les travaux de revitalisation dont elles doivent bénéficier lorsqu'elles sont "en mauvais état", souligne Noémie Evéquoz.

Un court chantier

Les actions de revitalisation sont menées par l'Etat de Vaud pendant plusieurs semaines entre septembre et octobre sous la forme d'une "action coup de poing". Des opérations complémentaires pourraient être menées l'année prochaine.

Si les travaux sont supervisés par la Direction générale de l'environnement et sa division Biodiversité et paysage, ils sont notamment menés en collaboration avec la Fondation Nicole-Debarge. Cette dernière oeuvre pour la sauvegarde du site d'escalade de St-Triphon, dont elle est propriétaire.

Le projet s'inscrit dans une stratégie plus large de préservation et de revitalisation des sites naturels - ou biotopes - d'importance nationale chapeautée par le canton de Vaud. Le territoire est riche de 522 de ces biotopes, dont des prairies sèches mais aussi des marais ou des zones alluviales.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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Environnement

Salon des vins des Côtes de l'Orbe: 7e édition le week-end prochain

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Daillens accueille en fin de semaine prochaine une nouvelle édition du Salon des vins des Côtes de l'Orbe (photo symbolique). (© Keystone/JEAN-CHRISTOPHE BOTT)

Le village de Daillens dans le Gros-de-Vaud accueillera les 14 et 15 novembre la 7e édition du Salon des vins des Côtes de l'Orbe. Dix-neuf vigneronnes et vignerons de cette appellation présenteront leurs crus à la salle Jean Villard-Gilles. Cette année, c'est le canton de Schaffhouse qui est l'invité d'honneur, représenté par deux caves.

Pour accompagner les stands dédiés à la présentation des vins, un marché de produits du terroir se tiendra sur place, avec la présence d'artisans de la région qui proposeront bières, fromages, charcuteries, macarons ou encore chocolats, annoncent les organisateurs dans un communiqué.

Samedi 15 novembre, le salon servira également d'étape au championnat vaudois de dégustation, le "Verre d'Or", avec six vins issus de cépages régionaux à déguster à l'aveugle. L'appellation Côtes de l'Orbe est issue d'un vignoble qui s'étend sur environ 180 hectares, répartis sur 22 communes entre Yverdon-les-Bains et Eclépens.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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Environnement

Gros-de-Vaud: oui au projet de développement régional agricole

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La rénovation complète du centre collecteur d'Echallens doit permettre le traitement rapide et le stockage d'environ 20'000 tonnes de graines par an (image prétexte). (© KEYSTONE/SALVATORE DI NOLFI)

Le Grand Conseil vaudois a dit un oui enthousiaste mardi à la demande de crédit de 6,2 millions destinée au projet de développement régional agricole (PDRA) du Gros-de-Vaud. Ce dernier a pour objectif de créer de la valeur ajoutée autour de la filière céréales de la région, considérée comme le grenier du canton.

Initié en 2019, le PDRA Gros-de-Vaud regroupe sept projets partiels et une mesure collective pour un investissement global chiffré à près de 30 millions de francs. Le financement est réparti à hauteur de 6,2 millions de francs pour le canton, 6,2 millions pour la confédération et 16,6 millions pour les porteurs de projets.

Ses éléments-phares consistent notamment en la création à Echallens de L'Espace du Blé au Pain, doté de trois pôles, à savoir muséal, boulangerie et produits locaux. Un autre point fort est la rénovation complète du centre collecteur, toujours à Echallens, qui doit permettre le traitement rapide et le stockage d'environ 20'000 tonnes de graines par an, aussi bien des céréales, que des oléagineux et des légumineuses.

Large soutien

Les députés se sont montrés très favorables au PDRA. La socialiste Cendrine Cachemaille a salué un "projet porté par toute une région fière de son terroir". L'UDC Philippe Jobin a dit qu'il incarnait une "véritable ambition de pérennité et de vitalité du territoire face aux enjeux actuels", tandis que le PLR Jean-Luc Bezençon a souligné que "tous les boulangers de la région" étaient en sa faveur et y voyaient une "vitrine" pour leur métier ainsi qu'un "lieu de sensibilisation" pour les consommateurs en visite.

"Je me réjouis que nos enfants puissent mettre la main dans le pétrin et retrouver le goût du bon pain fait avec de la farine locale", a pour sa part conclu le président du PDRA, député UDC et ex-président du Grand Conseil, Jean-François Thuillard.

Les députés se sont montrés sensibles à ces arguments. Ils ont accepté le projet en vote final par 116 oui et une abstention.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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Marchés: oui unanime pour la vente d'alcool distillé à l'emporter

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Le but de la nouvelle loi vaudoise est de permettre aux municipalités d'autoriser les prises de commandes et la vente à l'emporter de tous types de boissons alcoolisées, y compris distillées, dans le cadre des autorisations de manifestations, de foires ou de marchés qu'elles délivrent (archives). (© Keystone/MARTIAL TREZZINI)

Les vignerons et arboriculteurs vaudois pourront prendre des commandes et vendre à l'emporter des boissons alcoolisées distillées sur les marchés et lors de manifestations. Le Grand Conseil a accepté mardi à l'unanimité une modification de la loi sur les auberges et débits de boissons (LADB) proposée par le Conseil d'Etat.

L'objectif est précisément de permettre aux municipalités d'autoriser les prises de commandes et la vente à l'emporter de tous types de boissons alcoolisées - tant fermentées que distillées - dans le cadre des autorisations de manifestations, de foires ou de marchés qu'elles délivrent.

Jusqu'ici, Vaud était l'un des derniers cantons romands qui n'avait pas adapté sa législation à de telles possibilités. La députée libérale-radicale Laurence Cretegny avait déposé une motion pour rectifier le tir, arguant qu'il était par exemple possible de vendre de la damassine ou de l'absinthe sur d'autres marchés romands. Son texte avait été largement accepté en plénum en octobre 2024.

Actuellement, l'autorisation ne peut valoir que pour les boissons alcoolisées fermentées, à savoir la bière, le cidre et le vin, ce qui exclut de cette possibilité les boissons alcoolisées distillées. Ce projet de modification de la loi proposé par le gouvernement vise ainsi à mettre en valeur la production locale et artisanale, à uniformiser la pratique en la matière entre les différents cantons et à éviter une distorsion de concurrence avec les autres commerces.

En plénum, le projet de loi n'a fait l'objet d'aucun débat et a été approuvé à l'unanimité. A noter que le principe de l'interdiction de la vente itinérante de boissons alcoolisées, lui, est maintenu.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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Château de Rolle: plus de 50 vigneronnes pour les 5 ans de DiVines!

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Coraline de Wurstemberger, l'une des deux organisatrices du salon DiVines! promet une belle fête au Château de Rolle pour la 5e édition de la manifestation (archives): (© KEYSTONE/JEAN-CHRISTOPHE BOTT)

Le Salon suisse des vigneronnes DiVines! accueillera plus de 50 exposantes des six régions viticoles de Suisse les 7 et 8 novembre au Château de Rolle (VD). Quatre diplômées de l'Ecole de Changins établies dans des domaines à l'étranger seront à l'honneur.

"Depuis cinq ans, nous sommes deux à organiser ce salon qui accueille quelque 1000 visiteurs. Alors cette cinquième édition se veut une fête!", souligne Coaline de Würstemberg, citée dans un communiqué.

L'Ecole de Changins et ses élèves proposeront des exercices ludiques de dégustation. Quatre de ses diplômées parties exploiter des domaines viticoles en France et en Arménie seront mises en lumière.

L'équipe du Trotteur, composée de sommeliers également diplômés de Changins, animeront un atelier de dégustation. Il permettra de découvrir le travail d'artisans locaux avec la truite, la féra, l'omble et les écrevisses du lac Léman. Chaque mets sera accompagné de deux vins de vigneronnes.

www.divines.ch

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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Environnement

Améliorations foncières VD: le gouvernement propose 58,5 millions

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Les améliorations foncières constituent depuis plus d'un siècle un instrument essentiel du développement de l'espace rural via un soutien cantonal (photo symbolique). (© Keystone/JEAN-CHRISTOPHE BOTT)

Le Conseil d'Etat vaudois propose un nouveau crédit cadre de 58,5 millions de francs pour soutenir les améliorations foncières durant les années 2026–2029. Avec ce financement, le canton poursuit ainsi l'amélioration des infrastructures agricoles et viticoles, encourage la robustesse des exploitations et intègre davantage les enjeux de durabilité dans les projets menés sur le territoire.

Les améliorations foncières constituent depuis plus d'un siècle un instrument essentiel du développement de l'espace rural via un soutien cantonal, rappelle jeudi le gouvernement dans ses décisions hebdomadaires. Elles offrent un cadre organisationnel pour gérer les aspects fonciers et financiers de projets publics ou privés de mise en valeur du sol.

"Ce dispositif est mobilisé dans des contextes variés: pôles de développement économique, constructions de logements, ouvrages d'intérêt public, entretiens de chemins ruraux, protection contre les dangers naturels, ou encore aménagements communaux, ruraux et agricoles", écrit le canton. Depuis le précédent crédit cadre (2023-2025), il inclut aussi les viticulteurs.

L'instruction des dossiers relatifs aux bâtiments ruraux, chalets d'alpage, murs de vigne ou installations agricoles est déléguée à l'Office de crédit agricole (Prométerre), tandis que la Direction générale de l'agriculture et de la viticulture (DGAV) conserve la décision finale et la gestion du crédit à fonds perdu, précise encore le Conseil d'Etat.

Au Grand Conseil de valider

"Afin d'anticiper l'augmentation des besoins en infrastructures - notamment l'entretien des chemins agricoles, la gestion de l'eau ou les modernisations nécessaires à la réduction des impacts environnementaux -, ce crédit est planifié sur trois ans, conformément au souhait de rallonger sa durée, exprimé lors de discussions préalables au Grand Conseil. Il permettra également de développer une nouvelle application informatique", poursuit le communiqué.

"Grâce à ce crédit d'investissement, le Canton de Vaud se dote d'un outil nécessaire et indispensable pour l'avenir de son agriculture", affirme Valérie Dittli, cheffe du Département de l'agriculture, de la durabilité et du climat et du numérique (DADN), citée dans le communiqué.

Ce nouveau crédit cadre devra encore passer devant le Grand Conseil. A noter que ces dernières années, il n'a cessé de croître, passant de 22 à 24, puis de 30 à 40, et désormais à près de 60 millions de francs.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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