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Suisse

Les restaurants Molino misent sur la Suisse romande

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Les restaurants Molino font partie du groupe Ospena contrôlé par Migros Zurich et Migros Genève, à respectivement 85% et 15% (archives). (© KEYSTONE/SALVATORE DI NOLFI)

La chaîne de restaurants Molino, propriété d'Ospena Group, a réouvert l'un de ses établissements à Montreux et en inaugurera un nouveau dans le canton de Genève le 5 décembre. Deux étapes importantes dans la stratégie d'expansion romande de l'entreprise.

"Inaugurer deux restaurants en deux semaines et avant les fêtes de fin d'année est risqué, mais cela reflète notre confiance quant au développement de Molino en Suisse romande", a déclaré Daniel Reimann, le directeur général d'Ospena Group, à l'agence AWP. Racheté en 2014, le groupe appartient à Migros Zurich et Migros Genève, à respectivement 85% et 15%.

Flambée des prix des aliments, de l'énergie ou encore des coûts du personnel ont pesé sur l'entreprise. "Après le Covid, il a fallu tout revoir", a confié M. Reimann. "Les habitudes des clients ont changé, les besoins de nos collaborateurs aussi et les coûts des produits et de fonctionnement nous ont mis au défi. Au final, nous avons dû répercuter ces différentes pressions en les répartissant à hauteur de quelques francs sur la carte ou en revoyant notre modèle", a expliqué le patron.

En 2021, Molino a complètement revu son offre. Modifiée tous les trois mois, la carte propose moins de viandes, des portions de pâtes à 200 grammes au lieu de 230, ou encore une portion de pâtes à pizza plus légère avec une sauce aux asperges ou courgettes de saison en alternative à la tomate classique. "Les pizzas représentent 50% des recettes de ventes et les pâtes 30% ", chiffre le dirigeant.

"En termes de profitabilité, le restaurant de Montreux est l'un des meilleurs, cependant on ne peut pas comparer le Molino de Zermatt à celui de Thonex car ils sont tous différents en termes de localisation ou de clientèle ", a relevé le dirigeant. Par provenance étrangère, la clientèle américaine, émiratie et chinoise représentent une large partie de la fréquentation.

Fermé pour travaux début octobre, l'établissement situé sur la riviera vaudoise a retrouvé ses clients après seulement six semaines d'une rénovation complète. Il compte 28 employés pour une capacité moyenne de 360 couverts par jour. "Nous pouvons monter à 800 couverts car nous sommes ouverts tous les jours avec un service non-stop", explique M. Reimann soulignant la présence du marché de Noël en cours d'installation devant la terrasse.

Le chiffre d'affaires de Molino en 2023 devrait être plus élevé que celui enregistré en 2022, mais le niveau d'avant la pandémie ne sera probablement pas atteint, a expliqué le dirigeant. La direction table sur un chiffre d'affaires d'environ 74 millions de francs, contre 72 millions au 31 décembre 2022. "Sur le résultat net, nous devrions nous maintenir et continuer d'investir."

Fin décembre, Ospena Group comptera au total 22 établissements Molino et trois Marktgasse. En 2024, un nouveau restaurant Molino ouvrira ses portes à Altstetten. Les collaborateurs, au nombre de 485 au 31 décembre 2022, passeront à 523 fin 2024.

Cet article a été publié automatiquement. Sources : ats / awp

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Suisse

Zermatt: chute de pierres fatale à un alpiniste tchèque

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Malgré l'intervention rapide des sauveteurs, par hélicoptère, le ressortissant tchèque est décédé de ses blessures (photo d'illustration). (© KEYSTONE/JEAN-CHRISTOPHE BOTT)

Un citoyen tchèque de 34 ans a perdu la vie mardi, près de Zermatt. Une chute de pierres lui a été fatale alors qu'il gravissait le Liskamm.

Vers 09h00, deux alpinistes effectuaient l’ascension de la face nord du Liskamm. Alors qu’ils évoluaient à une altitude d’environ 4300 mètres, une chute de pierres s’est produite au-dessus de leur position. "L’un des deux alpinistes a été atteint par l’une d’elles", précise la Police cantonale valaisanne, dans un communiqué diffusé mercredi après-midi.

Son compagnon a immédiatement donné l’alerte. Les secours, engagés par l’Organisation cantonale valaisanne des secours (OCVS), se sont rapidement rendus sur les lieux à bord d’un hélicoptère d’Air Zermatt. A leur arrivée, les sauveteurs n’ont pu que constater le décès de la victime.

Le Ministère public du Haut-Valais a ouvert une instruction, afin de faire toute la lumière sur cet accident de montagne.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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Economie

ABB et Roche élèveront ensemble des robots de laboratoire

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L'automatisation de tâches répétitives doit permettre d'accélérer le processus entre le diagnostic et la décision de traitement des patients (archives). (© KEYSTONE/EPA/HANNIBAL HANSCHKE)

ABB et Roche veulent développer des robots de laboratoires mus par intelligence artificielle. La collaboration réunit les compétences robotiques du géant zurichois de l'électrotechnique et le savoir-faire du géant pharma bâlois dans le diagnostic.

Le spécialiste de l'électrotechnique et de l'automation apportera ses compétences en matière de manipulation autonome et de robots fixes articulés, indique-t-il dans un communiqué mercredi.

La mastodonte pharmaceutique bâlois et poids lourd mondial du diagnostic de son côté emploiera son savoir-faire pour s'assurer que les futures solutions robotisées seront adaptées aux besoins des laboratoires.

"En automatisant des tâches répétitives, nous permettons à nos laborantins de se concentrer sur les analyses complexes, accélérant ainsi le processus entre le diagnostic et la décision de traitement des patients," indique Marc Boehm, représentant la division Diagnostics de Roche, cité dans le communiqué.

Gestion des lames histologiques et intralogistiques constituent les deux premières applications visées pour les futurs robots.

Cet article a été publié automatiquement. Sources : ats / awp

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Suisse

28 personnes arrêtées pour exploitation sexuelle d'enfants

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Les auteurs présumés sont poursuivis pour possession, acquisition et diffusion d'images d'abus sexuels sur mineurs (archives). (© KEYSTONE/CHRISTOF SCHUERPF)

Les forces de police de sept pays, en collaboration avec Europol, ont arrêté 28 personnes et mis trois enfants en sécurité lors d'une opération visant à lutter contre l'exploitation sexuelle des enfants. Les autorités suisses ont également participé à cette opération.

L'Office fédéral de la police ainsi que les polices cantonales du Valais, de Berne, d'Argovie et de Nidwald ont participé à cette opération, comme l'a annoncé Europol mercredi. Celle-ci s'est déroulée de fin mai à mi-juin au Canada, en République tchèque, en Allemagne, en Norvège, en Pologne, en Suède et en Suisse.

Elle a également permis la saisie de plus de 460 objets, parmi lesquels des appareils électroniques, des portefeuilles cryptographiques, des stupéfiants et d’importantes quantités de produits dopants. L’opération se poursuit et d’autres arrestations sont à prévoir.

Tous les suspects sont des hommes âgés de 22 à 54 ans, a précisé Europol. L’un d’entre eux utilisait intensivement l’intelligence artificielle pour créer du contenu illégal. Certaines des victimes faisaient partie du cercle familial le plus proche d’un autre suspect.

Les enquêteurs supposent que les suspects ont utilisé des cryptomonnaies pour payer l’accès à des forums du darknet, où ils auraient pu télécharger ou visionner des vidéos d’abus sexuels sur mineurs. Ils sont poursuivis pour possession, acquisition et diffusion de représentations d’abus sexuels sur mineurs.

L’enquête a été menée par les forces de l’ordre norvégiennes, qui ont mis au point en 2025 une méthode permettant de retracer les transactions en cryptomonnaies. Cette méthode a permis aux enquêteurs d’identifier des personnes ayant payé pour accéder à des représentations d’abus sexuels sur mineurs. Deux vendeurs de ce type de contenu ont également pu être identifiés grâce à cette méthode.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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Suisse

La canicule entraîne une surmortalité chez les plus âgés

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La chaleur de ces dernières semaines a particulièrement affecté les personnes âgées (archives). (© Keystone/JULIEN GRINDAT)

La vague de chaleur de fin juin a probablement coûté la vie à de nombreuses personnes âgées en Suisse. Le taux de mortalité pour les plus de 65 ans était supérieur aux projections pour la semaine du 22 au 28 juin, selon les chiffres de la Confédération.

Au total, 1278 personnes de plus de 65 ans sont décédées durant cette période, indiquent les chiffres hebdomadaires de l'Office fédéral de la statistique (OFS). Les statistiques prévoyaient 1104 décès, soit 175 de moins.

La dernière vague de même ampleur remonte à l'été 2015. Celui-ci a été le deuxième plus chaud depuis le début des mesures. Le nombre de morts est aussi similaire à une vague de grippe moyenne à forte.

La chaleur comme cause de décès

La chaleur n’est généralement pas recensée comme cause spécifique de décès, à l’instar de nombreux autres facteurs de risque. Le nombre de personnes touchées peut toutefois être recensé statistiquement. L’Institut suisse de médecine tropicale et de santé publique (Swiss TPH), qui observe la mortalité liée à la chaleur pour le compte de la Confédération, recoupe à cette fin les décès déclarés avec les températures journalières mesurées.

Selon les estimations de l’institut, environ 500 décès liés à la chaleur ont été enregistrés chaque été en Suisse au cours des dernières années. Au cours de l’été record de 2003, le Swiss TPH avait recensé environ 1400 décès supplémentaires. En 2015, ce chiffre s’élevait à 747.

Selon les chercheurs, le fait que ces chiffres aient baissé depuis lors, comme l’indiquent les derniers rapports, suggère que les récentes mesures d’adaptation portent leurs fruits.

Fin juin, les conséquences de la canicule sur la santé se sont également fait sentir dans certains hôpitaux. L’hôpital universitaire de Zurich et les services d’urgence du Tessin, en particulier, ont constaté une nette augmentation du nombre de patients victimes de la canicule, comme l’a révélé une enquête menée par l’agence de presse Keystone-ATS.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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Suisse

Les élections du Conseil municipal de Vernier sont validées

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Le Tribunal fédéral valide les élections du Conseil municipal de Vernier et rejette le recours qui pointait du doigt des bulletins portant une écriture similaire. (© KEYSTONE/JEAN-CHRISTOPHE BOTT)

Les élections du Conseil municipal de Vernier (GE) ont été définitivement validées par le Tribunal fédéral. Dans un arrêt publié mercredi, les juges ont rejeté le recours qui contestait les résultats et pointait du doigt des bulletins portant des écritures similaires.

Après le scrutin du 30 novembre 2025, une expertise graphologique avait établi que 189 bulletins litigieux (soit 2,6% de tous les bulletins valables) avaient été remplis par 79 personnes.

L'irrégularité réside principalement dans le fait qu'une personne remplisse à elle seule deux ou trois bulletins. Sur ce point, les juges fédéraux confirment le point de vue de la Cour cantonale, qui avait attribué ces écritures similaires à un "vote en famille ou dans un cercle de confiance".

Les bulletins litigieux n'influent pas le résultat du scrutin et ne modifient pas la répartition des sièges entre les différents partis. Le Tribunal fédéral relève en outre que les irrégularités touchent toutes les listes. L'hypothèse d'une fraude organisée pour favoriser un parti est donc peu plausible.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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