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Semaine du Goût : focus sur notre alimentation

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Trop de snacks, de sucreries et de viande, les Suisses ne mangent pas assez équilibré.

La Semaine du goût a lieu en ce moment, à Genève notamment. L’occasion de déguster les produits locaux mais aussi de se questionner par rapport à notre alimentation. Est-ce que nous mangeons correctement ? Pas trop, suffisamment équilibré. Et bien non !

Notre alimentation n’est pas assez équilibrée. C’est ce qu’il ressortait d’ailleurs de l’enquête nationale sur l’alimentation MenuCH, publiée en mars dernier. Nous consommons trop de sucreries, de snacks, trop de crèmes et margarines, et de viande également. Surtout les hommes. Ils mangent 980 grammes de viande par semaine, contre 570 grammes pour les femmes. Mais de manière générale aussi, chaque Suisse consomme en moyenne 780 grammes de viande par semaine, alors qu’il ne faudrait pas en consommer plus de 240 grammes. Ce n’est pas vraiment nouveau mais le contexte nous incite aussi à consommer plus de viande. C’est l’avis de Mathilde Chappuis, elle est diététicienne au centre de consultation et psychothérapie aux Eaux-Vives.

Mathilde Chappuis Diététicienne

Nous sommes également nombreux à ne pas manger chez nous le midi, après qu’est-ce qu’on mange justement? Est-ce que ce sont des plats que nous nous sommes préparés la veille ou est-ce que nous allons au restaurant? C’est différent puisqu'au restaurant, les quantités sont plus importantes et l'on mange plus qu'il ne faudrait.

Alors trop de viande, est-ce que ce sont les vegans qui ont raison, faut-il bannir la viande ? Les vegans qui ne consomment aucun produit d’origine animale. Pour Mathilde Chappuis, il ne faut pas totalement arrêter de manger de la viande mais après le mouvement est intéressant. Elle les voit un peu comme les féministes.

Mathilde Chappuis Diététicienne

Il ne faut donc pas bannir la viande, non plus, selon Mathilde Chappuis. Le mot clé dans l’alimentation c’est faîtes-vous plaisir avec modération et variez les plats.

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Suisse

Le Conseil d'Etat valaisan part en voyage annuel en... Valais

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En tant que président du Gouvernement valaisan, c'est Christophe Darbellay qui a concocté le voyage annuel du Conseil d'Etat (photo d'archives). (© KEYSTONE/ALESSANDRO DELLA VALLE)

Le voyage annuel du Conseil d'Etat valaisan a débuté et lundi et se conclura jeudi. Cette année, pas de séjour à l'étranger, mais diverses rencontres programmées exclusivement dans le canton.

A cette occasion, le gouvernement rencontrera la population, des autorités et des acteurs de l’économie, de la recherche, de la viticulture et des régions de montagne. Ce programme s’inscrit dans le thème de l’année présidentielle de Christophe Darbellay intitulé: "A la rencontre du Valais", précise un communiqué de l'Etat du Valais diffusé lundi.

Après une descente en rafting depuis Obergesteln, il a effectué un premier arrêt, lundi, à Reckingen pour y rencontrer la population et les autorités communales, avant de rejoindre Mühlebach pour un échange avec les autorités d’Ernen.

Rencontre avec la direction de Novelis

Economie, innovation et recherche rythmeront la journée de mardi, dans le Valais central. Après une rencontre avec des représentants de l’entreprise Novelis de Sierre, le gouvernement se rendra au marché de la Cité du Soleil pour échanger avec la population et les autorités. Il rejoindra ensuite Ferpècle, pour visiter la station d’enseignement et de recherche Alp’Lab, développée par le Centre interdisciplinaire de recherche sur la montagne de l’Université de Lausanne.

Cette étape permettra à l'exécutif cantonal de découvrir les activités de recherche, d’expérimentation et d’observation menées dans les domaines des risques naturels, du changement climatique, de la géologie, de la biologie et des sciences humaines et sociales.

Une initiation au tir

Mercredi, les membres du gouvernement rejoindront la Maison de la Petite Arvine, à Fully, pour une rencontre avec les autorités communales et des représentants de la viticulture. Les échanges porteront notamment sur la valorisation des produits du terroir et les difficultés rencontrées par la branche. Après une initiation au tir au stand de la Douay dans l’après-midi, le Conseil d’Etat se rendra au col du Grand-Saint-Bernard, où il passera la nuit à l’auberge de l’hospice.

Le voyage s’achèvera jeudi à Commeire, sur la commune d’Orsières, où le gouvernement rencontrera le Groupement de la population de montagne du Valais romand. Les échanges porteront sur les réalités et les défis auxquels font face les régions de montagne, ainsi que sur les conditions nécessaires à leur développement.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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International

Colombie: séisme de magnitude 7,4 ressenti à Bogota

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Des personnes sont sorties dans la rue après un puissant séisme à Bogota en Colombie. (© KEYSTONE/AP/Ivan Valencia)

Un puissant séisme a secoué lundi la Colombie et a été ressenti dans de grandes villes comme la capitale Bogota et Cali, dans le sud-ouest du pays, selon les autorités et des journalistes de l'AFP. Le nombre de victimes n'est pas connu pour l'heure.

Ce tremblement de terre, de magnitude 7,4 selon les services géologiques des Etats-Unis et de Colombie, s'est produit en tout début de matinée à une centaine de kilomètres de profondeur.

Son épicentre est situé près de San José del Palmar, dans le département du Choco (ouest), sur le littoral de l'océan Pacifique. Il n'a pas été émise d'alerte au tsunami

Les autorités n'ont pour le moment pas publié de bilan chiffré des victimes et bâtiments affectés.

Mais la gouverneure du Choco a écrit sur le réseau social X qu'il y avait "des blessés" et "des dégâts graves sur les édifices" à Quibdo, chef-lieu de ce département pauvre.

Le maire de Cali, troisième ville de Colombie, a également fait état de "dommages importants", qui sont en cours d'évaluation à l'aide de drones.

Des médias locaux ont diffusé des images montrant des façades d'immeubles détruites.

Ressenti en Equateur et à Panama

A Bogota, des bâtiments ont été évacués, selon des journalistes de l'AFP sur place. Plusieurs personnes en pyjama sont sorties dans les rues, alors que les sirènes retentissaient.

Le séisme a été le plus fortement ressenti dans l'ouest de la Colombie, et jusqu'à Quito, capitale de l'Equateur voisin, ainsi qu'à Panama.

Le 24 juin, un double séisme de magnitude 7,2 et 7,5 a fait plus de 6000 morts au Venezuela et causé des destructions massives.

Ces pays sont situés sur la ceinture de feu du Pacifique, zone de forte activité sismique et volcanique due aux mouvements des plaques tectoniques, notamment la plaque de Nazca et la plaque Caraïbe qui plongent sous la plaque sud-américaine.

Cet article a été publié automatiquement. Sources : ats / afp

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Economie

Nouvelle offre de soins intégrés dans la région de Berne

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Le réseau Viva d'offre de soins intégrés est notamment opéré par la chaîne de cliniques Swiss Medical Network. (archive) (© KEYSTONE/SALVATORE DI NOLFI)

Le réseau Viva d'offre de soins intégrés, opéré notamment par la chaîne de cliniques Swiss Medical Network et la caisse maladie Visana, comptera dès septembre un nouveau pôle en région bernoise.

Le nouveau centre comptera neuf cabinets médicaux, pour 28 praticiens reconnus, ventilés entre les communes de Zollikofen, Ostermundigen, Bümpliz ou encore Ittigen.

Le Bärn-Netz comprendra aussi l'association Siloah, spécialisée dans la gériatrie et les soins à domicile, a indiqué lundi la filiale d'Aevis dans un communiqué.

L'offre Viva compte déjà trois centres de soins intégrés: le Réseau de l'Arc dans le Jura, Rete Sant'Anna dans le Tessin et Aare-Netz, étalé sur les cantons d'Argovie, Lucerne et Soleure.

Cet article a été publié automatiquement. Sources : ats / awp

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International

Européens de Birmingham: Ehammer se hisse en finale de la longueur

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Simon Ehammer a sauté à 8,10 m lundi matin. (© KEYSTONE/EPA/ADAM VAUGHAN)

Les premiers athlètes suisses sont entrés en lice ce lundi matin à l'occasion des séries des Championnats d'Europe de Birmingham. Simon Ehammer n'a pas tremblé pour se hisser en finale de la longueur.

Pas de problème pour l'Appenzellois Simon Ehammer en saut en longueur, malgré une blessure musculaire à l'ischio-jambier survenue il y a un mois. Le 2e performeur européen de la saison (8m51) a réussi 8m10 dès son premier essai des qualifications, et sera au rendez-vous de la finale mardi dès 20h16. Il a cependant mordu sur ses 2e et 3e essais, et signe au final le 7e meilleur saut des qualifications, restant à 24 cm de l'Italien Francesco Ettore Inzoli.

Lors des séries du 100 m féminin, les deux Helvètes ont réussi à se hisser en demi-finales (lundi à 20h10). Salomé Kora, 2e de sa course et 7e temps des séries en 11''19, ainsi que Nathacha Kouni (12e et dernier temps qualificatif en 11'31) ont franchi l'écueil de ce 1er tour, où la Hongroise Boglarka Takacs a signé le meilleur temps en 10''93, poussée par un fort vent (+3,2 m/s).

Spitz et Wernli qualifiés pour le tour suivant

Le champion de Suisse du 400 m Lionel Spitz sera engagé en demi-finales mardi. Deuxième de sa série en 45''70, il a signé le 6e temps lundi à 0''83 du meilleur chrono du Hongrois Patrik Simon Enyingi. Ses compatriotes Ricky Petrucciani et Haydn Brotschi n'ont pas franchi le cap des séries.

Lena Wernli s'est de son côté qualifiée pour les demies du 400 m haies (mardi 10h45) à la faveur du 11e temps des qualifications (56''25), au contraire de ses compatriotes Yasmin Giger et Annina Fahr, qui ont connu l'élimination. Les Suisses engagés en série du 800 m messieurs, Ramon Wipfli et Ivan Pelizza, ont vécu pareille désillusion.

Au poids, Miryam Mazenauer a lancé à 16,55 m, soit environ un mètre de moins que son record personnel, et a manqué la qualification pour la finale du Top 12 de ce lundi soir. Un jet de 17,62 m aurait été nécessaire. Jepthé Vogel (18,15 m) et Stefan Wieland (18,61 m) ont également échoué chez les messieurs.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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Genève

Vaud et la ville de Genève réactivent leur plan canicule

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En ville de Genève, les seniors peuvent assister gratuitement aux projections de l'après-midi dans certains cinémas (image d'illustration). (© KEYSTONE/JEAN-CHRISTOPHE BOTT)

En raison du retour de fortes chaleurs, la ville de Genève et le canton de Vaud ont réactivé lundi leur plan canicule. Un pic de chaleur est attendu entre le jeudi 13 et le samedi 15 août. La vigilance reste plus que jamais de mise.

Après quelques jours d’accalmie, une nouvelle période de fortes chaleurs s’installe jusqu’au week-end prochain. Le bassin lémanique est déjà en canicule de degré 3 et un passage au degré 4 n'est pas exclu ces prochains jours, notent les autorités. Actuellement, la fin de cet épisode est identifiée entre dimanche 16 et lundi 17 août.

La répétition des périodes de fortes chaleurs ne doit pas conduire à en sous-estimer les effets sur la santé. Une attention particulière doit être portée aux personnes âgées, aux jeunes enfants, aux malades chroniques, aux personnes dépendantes ou isolées ainsi qu’à celles particulièrement exposées à la chaleur.

Boire suffisamment

Les mesures de protection restent essentielles: boire régulièrement de l’eau, manger suffisamment, se rafraîchir, maintenir son logement aussi frais que possible et privilégier les efforts physiques aux heures les plus fraîches. En cas de forte transpiration, de troubles digestifs ou de signes de déshydratation, une boisson contenant des électrolytes peut être utile; en cas de doute, il est recommandé de demander conseil à un professionnel de la santé.

En ville de Genève, les plus de 65 ans peuvent bénéficier d'un suivi personnalisé, avec un contact téléphonique quotidien. Il convient de s'annoncer au numéro gratuit 0800 22 55 11.

Cinéma et piscine gratuites

Pour se rafraîchir, les seniors résidant sur le territoire communal peuvent aussi entrer gratuitement le matin dans les piscines des Vernets et de Varembé et l'après-midi dans les cinémas Les Scala, Le Nord-Sud et Le City. Lors des trois premières activations du plan canicule, 7'432 personnes se sont rendues dans les cinémas et 1144 dans les piscines municipales, détaille la ville de Genève.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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