Dans cette émission de Radio Lac, Anne et Fred discutent de l'importance du café dans notre quotidien, particulièrement le matin. Saviez-vous que les Suisses figurent parmi les plus grands consommateurs de café au monde, juste après les Allemands et les Norvégiens ? En moyenne, un Suisse boit plus de 1000 tasses par an. Cependant, les préférences évoluent : l'Arabica, autrefois dominant, cède du terrain au Robusta, plus robuste et moins cher. L'Arabica, bien que plus aromatique, est vulnérable aux maladies et au changement climatique, nécessitant davantage de déforestation pour sa culture. En revanche, le Robusta résiste mieux, ce qui le rend plus durable. Les consommateurs soucieux de l'environnement peuvent désormais choisir des cafés issus de pratiques durables, parfois même avec une traçabilité garantie par des QR codes. Un débat enrichissant qui vous invite à réfléchir à vos choix de consommation de café.

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