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Les restos d’Edouard: Le lexique

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A quelques mètres de la gare Cornavin,se trouve la rue de la faucille.Et c’est précisément là que le bonheur commence ,selon Eduard Amoiel….Entrons nous attabler au lexique.

C’est un personnage qui nous attend derrière ses fourneaux,le chef  Cyrille Montanier.Le Baudelaire des cuissons, le Rimbaud des sauces ou encore le Molière des associations. Ce cuisinier est un poète (presque disparu) tant sa cuisine nécessite un savoir et une connaissance clairement en voie de disparition.Alors oui,ses propositions peuvent être considérées comme classiques, mais c’est justement ce que nous venons chercher en cette période automnale si riche en émotion culinaire.Ce chef a du métier et de l’expérience mais reste,hélas bien trop discret en matière de communication.

Qu’est-ce-qu’on mange?

Laissons nous tenter par un menu court et poétique: Ravioles de foie gras et céleri caramel,sésame torréfié ou le merveilleux soufflé de Saint-Jacques et Tourteaux rehaussé d’une mousse de champagne rosé. Onctueux, généreux, élégant, aérien... On se délecte encore plus avec un morceau de pain (excellent lui aussi, en provenance de la Boulangerie des Grottes) que nous plongeons délicatement,et avec délectation afin de récupérer la sauce qui reste au fond de l’assiette.Enfin,Impossible de ne pas succomber au Lièvre à La Royale préparée dans les règles de l’art accompagné de späetzle et marrons, chaque bouchée électrise les sens.L’aventure se termine sur une tarte Tatin et compotée. Sans aucun doute,le bonheur culinaire se trouve au lexique

Retrouvez les restos d’Edouard chaque jeudi à 11h20 dans l’émission Il suffit de demander.

 

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Actualité

Dès le 28 août, le Cirque Knie lance sa tournée romande à Genève!

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Dès le 28 août 2026, le Cirque Knie lance sa tournée romande à Genève et la famille Knie proposera un spectacle inédit, mêlant arts du cirque, musique, lumière et technologies innovantes. Après avoir sillonné la Suisse romande, la tournée s’achèvera à Fribourg le 1er novembre, avant de se poursuivre en Suisse alémanique et au Tessin jusqu’à la fin de l’année.

Une scénographie spectaculaire

Cette nouvelle édition fera entrer le cirque dans une nouvelle dimension grâce à une scénographie ultramoderne. L’une des principales nouveautés sera une entrée des artistes entièrement composée d’écrans LED, personnalisable selon chaque numéro. Un grand lustre lumineux suspendu sous la coupole viendra compléter ce dispositif afin de créer des ambiances visuelles uniques et de mettre chaque prestation en valeur.

Des artistes de renommée internationale

Le public découvrira une programmation riche et variée, réunissant des artistes venus du monde entier. Les dix motards du « Splitting Globe of Speed » évolueront dans une sphère d’acier capable de se séparer en deux, une première mondiale. Antony César présentera un numéro aérien suspendu à deux sangles, tandis que Valeriia Davydenko réalisera une impressionnante performance d’équilibre sur les mains. Le spectacle accueillera également les artistes récompensés Yves Nicols et Ambra Faggioni, l’illusionniste Vincent Vignaud, ainsi que des clowns, un ventriloque, des acrobates, des danseurs et les traditionnels numéros équestres.

Une tradition familiale perpétuée

Malgré ces nombreuses innovations, le Cirque Knie reste profondément attaché à son héritage familial. La huitième génération sera présente en piste avec Ivan Frédéric Knie, Chanel Marie Knie et Maycol Knie Junior, notamment dans les numéros équestres. En coulisses comme sous le chapiteau, la direction demeure entre les mains de la septième génération, représentée par Géraldine Knie, Maycol Errani et Doris Knie, qui perpétuent une tradition vieille de plus d’un siècle.

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Le Golden Fly Geneva, c’est ce samedi 6 juin de 17h45 à 21h45 à Genève!

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Un événement d’athlétisme vraiment impressionnant qui se tient en plein cœur de Genève, juste devant le Jet d’eau, sur le quai Gustave-Ador. L’idée est simple mais géniale : réunir le saut à la perche et le saut en longueur dans un décor urbain unique, et en plus, l’accès est totalement gratuit pour tout le monde.

Une compétition internationale 

Qui attire des athlètes suisses et étrangers de tout premier plan, hommes et femmes, dans le cadre du World Athletics Continental Tour / Bronze. Ce qui la rend spéciale, c’est son concept original : on peut voir deux disciplines se dérouler sur une même piste homologuée, installée en pleine ville. Franchement, ça change des stades classiques.

Mais le Golden Fly Geneva, ce n’est pas que du sport de haut niveau

C’est aussi une expérience très conviviale, ouverte à tous. Dès l’après-midi, le public peut participer à des tests, des concours et des initiations avec des athlètes Genevois. Du coup, c’est un rendez-vous qui parle aussi bien aux familles qu’aux passionnés ou aux simples curieux.

Au final

Cet événement fait de Genève un lieu où le sport d’élite rencontre un cadre urbain emblématique. Avec le Jet d’eau en arrière-plan, le spectacle est grandiose, et ça donne une ambiance à la fois festive et estivale qui anime toute la rade. Un vrai moment à ne pas manquer !

Plus d'infos ? ICI!

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La 11ème édition de RACE FOR GIFT, c'est l'esprit sportif au service de l'action solidaire!

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RACE FOR GIFT est une course/marche solidaire ouverte à toutes et tous qui a pour but, de collecter des fonds pour plusieurs associations caritatives. Le parcours bénéficie d'un cadre exceptionnel de la Rotonde du Mont Blanc, au bord du lac Léman à Genève, et réunit près de 1000 personnes dans une ambiance festive et inclusive.

Un concept simple et engageant

Venez courir ou marcher pour une bonne cause avec votre famille, vos amis ou vos collègues ! Le principe est simple : chaque participant·e s’inscrit sur le site, décide de courir seul ou en équipe famille, amis, accompagnant ou entreprise, et se fixe un challenge de collecte d’au minimum CHF 300 au profit d’une des organisations participantes. Il peut ensuite choisir sa course : 5km marche, 5km ou 10km course à pied. 

Une expérience accessible à tous

Et pour ceux qui ne veulent ni courir ni marcher, il est aussi possible de venir assister à l’événement pour rencontrer les organisations caritatives participantes et profiter de l’ambiance festive de la course sur les bords du Léman.

Informations pratiques

Les inscriptions sont détaillées sur le site web suivant: https://www.raceforgift.ch/inscriptions/ et RDV le Dimanche 31 Mai 2026 à partir de 9h00 - A la Rotonde du Mont-Blanc, Quai du Mont-Blanc.

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Le Mapping Festival à Genève, c’est jusqu’au 17 mai!

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C'est LE rendez-vous genevois incontournable pour tout ce qui touche aux arts audiovisuels, aux cultures numériques et aux nouvelles formes de création ! Jusqu'au 17 mai, cet événement mélange image, son et technologie comme personne. Lancé en 2005, il a su s'imposer année après année, attirant aussi bien le grand public que les curieux et les pros du milieu artistique.

Côté programmation, c'est un vrai festival de diversité 

Expos, installations immersives, performances, projections, DJ sets, live coding, conférences, ateliers... Il y en a pour tous les goûts. Cette variété montre bien l'ambition du festival : faire se rencontrer l'expérimentation artistique et les nouvelles pratiques numériques, le tout dans une ambiance accessible et vivante.

Pour l'édition 2026, le Mapping Festival annonce des événements jusqu'au 17 mai

Des événements disséminés dans plusieurs lieux culturels de Genève. On retrouve notamment Le Groove, la Fonderie Kugler, le Jardin des Nations, Downtown Studio, l'Écomusée API, Base Window et le Musée d'art et d'histoire.

Mais le festival ne se résume pas à sa programmation

Il joue aussi un rôle clé en mettant en lumière la création émergente et en diffusant des projets artistiques qui explorent les innovations visuelles et sonores. Bref, il participe activement au rayonnement culturel de Genève, en mêlant recherche, technologie et expérience collective dans une ambiance festive et ouverte à tous.

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Cette année, la Ville de Thônex souffle les cinq bougies de « Parcs en fête » !

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Un événement devenu un vrai rendez-vous pour mettre à l'honneur ses espaces verts. Les 6, 9 et 10 mai, habitants et curieux sont invités à (re)découvrir les parcs et coins naturels de la commune avec une programmation riche, gratuite et ouverte à tous. De la place de Graveson au parc Motrice-Picasso en passant par la forêt Étienne-Chennaz, la nature devient le vrai cœur des festivités, entre convivialité et engagement.

Conçu pour rassembler petits et grands

« Parcs en fête » propose un tas d'activités qui mélangent loisirs, culture et sensibilisation à l’environnement. Le mercredi 6 mai, la place de Graveson s’anime avec une fresque participative, des initiations au parkour, à la danse urbaine et au skate, le tout rythmé par un DJ set. Pendant ce temps, la forêt Étienne-Chennaz accueille les kids avec un parcours dans les arbres – balançoires, pont de singe et slackline – accessible dès 6 ans.

Ce week-end des 9 et 10 mai, le parc Motrice-Picasso devient le lieu central avec une foule d’animations

Ateliers de cirque, contes musicaux, concerts, manèges, marché artisanal, ateliers créatifs et balades à dos de poney. Des stands d’info permettent aussi de mieux comprendre les enjeux de la biodiversité, comme la gestion des espèces invasives ou la valorisation des arbres locaux. Le Jardin des plantes médicinales et aromatiques ouvre ses portes pour faire découvrir leurs usages et leur culture.

Parmi les nouveautés de cette édition

Un dôme géodésique végétal propose une expérience immersive originale autour de la musique des plantes. Et pour la fête des mères, des bouquets de fleurs préparés par le service des espaces verts de la Ville seront offerts gratuitement samedi et dimanche dès 11h30, le long de la voie verte. Une belle façon de célébrer la nature tout en partageant un moment chaleureux et festif.

Vous trouverez toutes les infos : ICI

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