Le championnat de Suisse reprend ses droits ce week-end. Comme pour tous les sportifs professionnels, l'alimentation est au coeur de l'attention des footballeurs.

Leur corps est leur outil de travail, et mérite à ce titre un soin tout particulier. Pour les footballeurs, la nutrition n’est pas uniquement un vecteur de performance, mais aussi une manière d’éviter les blessures et de récupérer.

Contrairement aux idées reçues, tous les joueurs professionnels ne sont pas suivis par des nutritionnistes. C'est toutefois le cas au LS, comme le confirme le milieu de terrain Florent Mollet, qui s'est confié à Keystone-ATS.

Une routine pour éviter les blessures

A 34 ans, ce dernier s’est construit une routine. "Le matin, je suis plutôt salé, avec des oeufs au plat notamment. A midi, de la viande ou du poisson accompagné de féculents, avant de remanger une petite collation vers 16-17h, souvent des fruits ou du fromage blanc. C’est important, histoire de ne pas avoir trop faim le soir. Avant de dormir, j’essaie de manger plutôt léger, donc c’est souvent une salade avec parfois un peu de protéines."

De l’aveu même de ce joueur expérimenté, ces habitudes n’ont rien d’inné. "En étant plus jeune, on a tendance à prendre l’alimentation moins au sérieux, notamment car on récupère plus vite. Je ne leur jette pas la pierre, je suis passé par là, mais avec l’expérience cela devient indispensable pour éviter les blessures."

Son expérience est corroborée par l'expertise de Mathieu Saubade, médecin du sport au CHUV et à Unisanté: "La base consiste en une alimentation saine et équilibrée, riche en fibres, glucides et lipides, ainsi qu'une bonne hydratation."

"Important de rapidement +recharger+"

Cet été, les fortes chaleurs sont venues bousculer les habitudes alimentaires des plus expérimentés. Passé professionnel en 2013, le capitaine Olivier Custodio essaie de se peser après chaque entraînement, histoire de compenser les pertes en eaux subies sous la canicule: "Après de grosses séances, je peux perdre entre deux et trois kilos. C’est important de rapidement +recharger+".

Mollet pointe un autre problème, à savoir qu’au vu de la dépense calorique plus élevée, le sentiment de satiété est plus rarement atteint. "Si l’on mange trop, on risque de se sentir +pâteux+ le lendemain, indique-t-il. C’est pourquoi je tente d’avoir une assiette un peu moins fournie lorsque j’ai très faim, quitte à compléter avec un +shaker+ de protéines au club".

La gestion des matches, cette phase clé

Les fortes chaleurs ont amené les encadrants à adapter leur soutien, notamment lors des matches. Fin juin, Granit Xhaka avait attiré l'attention lors du match de préparation de l'équipe de Suisse face à la Jordanie à St-Gall.

Peu après son remplacement en cours de rencontre, le capitaine avait été filmé en train de déguster ... une glace. Interrogé par le média Watson, l’ASF avait indiqué que “ce n’était pas une glace ordinaire”, mais de la glace pilée mélangée à une boisson isotonique et des fruits frais. Ceci dans le but de retarder "la fatigue liée à la chaleur et de maintenir le niveau de performance".

Si de tels soutiens peuvent être envisagés dans l'urgence, l'axe cardinal de tout programme nutritif d'avant-match doit être la constance. "Dans l'idéal, les sucres lents et les glucides sont à privilégier la veille d’un match, argumente Saubade. Après, certains sportifs ont une routine d’avant-match et il est important de la respecter."

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Président du FC Sion sans discontinuer depuis 2003, Christian Constantin a le sourire avant la reprise de Super League. Serein, il veut "faire mieux que la saison passée".

Depuis son retour dans l'élite du football suisse en 2024, le club sédunois est sur une trajectoire ascendante. Après avoir évité la relégation en 2025 à la faveur de sa 9e place finale, les Valaisans ont fait bien mieux la saison dernière en terminant quatrièmes, un classement qui leur permet de disputer les qualifications pour la Conference League.

"La meilleure équipe du pays" depuis février

Il faut remonter à l'exercice 2016/17 pour retrouver la trace d'une pareille performance pour Sion. Et selon son président, le classement final aurait pu être encore meilleur, si l'entraîneur Didier Tholot n'avait pas dû gérer le cas du milieu de terrain Baltazar, qui désirait alors rejoindre le Japon.

"Cela nous a compliqué un peu le début de saison. Mais si Didier (Tholot) avait pu compter sur lui, comme cette année par exemple, nous aurions pu faire une saison d'un calibre encore supérieur, confie "CC", joint au téléphone par Keystone-ATS. En revanche, à partir de février je pense qu'on a la meilleure équipe du pays. L'objectif cette saison, c'est comme toujours d'essayer de faire mieux que la saison passée."

Les Sédunois ont effectivement terminé leur exercice 2025/26 en trombe, avec une série de dix matches sans défaite. Ils ont par ailleurs présenté la meilleure défense du championnat, avec seulement 40 buts encaissés en 38 rencontres.

La "dernière maison dans le football" de Tholot

La collaboration avec Tholot, dont le contrat a été prolongé fin avril jusqu'en 2029, semble apporter une sérénité bienvenue au collectif. Avant le retour du Français à l'été 2023, Christian Constantin avait utilisé une moyenne de 3,5 entraîneurs par saison depuis la promotion de Sion en Super League en 2006.

Avant d'être conforté à la tête de la première équipe, le technicien de 62 ans avait effectué trois passages sur le banc sédunois, sans connaître pareille longévité. "Lorsque Didier est arrivé ici à la cinquantaine, il avait l'ambition d'entraîner les Girondins de Bordeaux, son club de coeur, lorsqu'ils étaient en Ligue 1. Désormais, à son âge, il a compris que sa dernière maison dans le football, c'était Sion", avance Christian Constantin.

Cette volonté de bâtir dans la continuité, le patron et son fils Barthélémy, directeur sportif du club, l'ont également montrée dans la campagne de transfert en cours. Hormis l'arrivée du milieu de terrain de 20 ans Fodé Sylla, ils ont misé sur le maintien dans l'effectif des cadres de la saison écoulée, comme Winsley Boteli, Théo Berdayes et Jan Kronig, tous mis sous contrat jusqu'en 2030.

Constantin a "tout essayé" dans le football

"Nous avons une équipe relativement jeune, donc l'idée est de garder le noyau dur pour nous permettre de progresser dans le jeu et sur le plan des résultats" indique le natif de Martigny. Il estime avoir appris des dix précédentes campagnes européennes du club disputées sous sa houlette.

"Dans le foot, s'il y a quelqu'un qui a tout essayé, c'est bien celui qui t'appelle", s'amuse-t-il, toujours prompt à tutoyer son interlocuteur. "Si je change l'équipe pendant l'été, je ne fais jamais de bons résultats derrière. Quand je garde le même groupe, je peux aller le plus loin possible car il y a une cohésion qui est là dès le début des qualifications européennes."

Pour pouvoir jouer à la fois sur le plan continental, en Super League et en Coupe de Suisse, "CC" estime avoir besoin de 21 bons joueurs de champ afin de tenir la distance, soit potentiellement pour 33 matches jusqu'à Noël. "Nous n'en sommes pas loin", glisse le président. Seule ombre au tableau, la blessure du défenseur central Kreshnik Hajrizi, que le club cherche activement à remplacer.

La force de ce collectif réside selon lui dans la cohésion du groupe. "Didier et tout le staff ont su inculquer cette volonté de s'améliorer ensemble, partage Christian Constantin. Et derrière, notre dynamique de résultat fait le reste."

Dimanche à Berne (14h), Sion affrontera YB pour continuer de briller sur la scène nationale et reprendre le flambeau là où le club l'avait laissé lors de la dernière journée le 17 mai. Les Valaisans, qui avaient contraint les Bernois à un nul spectaculaire (3-3), ont l'occasion d'étendre leur invincibilité sur l'exercice à venir.

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Personne n'a trouvé la combinaison gagnante à l'Eurodreams jeudi soir. Pour gagner une rente mensuelle de 22'222 francs durant 30 ans, il fallait jouer les six numéros 3, 4, 17, 21, 31 et 33, ainsi que le numéro "dream" 2, a indiqué la Loterie romande.

Eurodreams est proposé dans huit pays européens. En Suisse, le jeu est exploité par la Loterie romande et par Swisslos côté alémanique. Le tirage est effectué les lundis et jeudis soir.

https://jeux.loro.ch/games/eurodreams

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La cravate n'a plus la cote et son dernier fabricant suisse met la clef sous la porte. L'entreprise Bachmann Krawatten, à Zurich, cesse ses activités après 70 ans d'existence. Onze collaborateurs perdent leur emploi.

Pièce vestimentaire autrefois obligatoire dans de nombreux métiers ou lors d'évènements festifs, la cravate a perdu de son importance ces dernières décennies, observe le patron Peter Bachmann, interrogé par Keystone-ATS. Il confirme une information révélée jeudi par le Tages-Anzeiger. Son entreprise fabriquait aussi des cravates d'uniformes pour l'armée, les corps de police et les transports publics.

La pandémie du Covid-19 a accéléré davantage encore cette évolution. Dans les branches avides de cravates, les employeurs n'exigeaient pas de leurs employés en télétravail qu'ils en portent une à la maison.

Le commerce tournant autour de ce code vestimentaire s'est d'abord remis, dans un premier temps, de la pandémie, mais les ventes ont ensuite recommencé à baisser. De plus, le prix des cravates subit la pression des fournisseurs asiatiques bon marché.

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Tinka n'est plus: la mascotte et tigresse emblématique du zoo de Servion (VD) a dû être endormie mercredi à l'âge respectable de 23 ans. L'émotion est vive au sein de l'équipe qui prenait soin d'elle depuis des années.

La tigresse de Sibérie avait débarqué à Servion le 8 novembre 2004, alors qu'elle n'avait qu'un an et demi. A son arrivée, elle avait fait la connaissance de Zeus, un mâle avec lequel "l'entente n'était pas au beau fixe", a rappelé jeudi à Keystone-ATS Céline Bulliard, la co-directrice du parc animalier.

Après le départ de Zeus dans un parc en France, un jeune tigre, Oural, est arrivé: ensemble, Tinka et lui ont partagé de nombreuses années de complicité et de tendresse. "Les visiteurs comme les soigneurs ont souvent eu le privilège d'observer de tendres moments entre eux, jusqu'au décès d'Oural en novembre 2021", écrit le zoo.

Age exceptionnel

Le 15 mai dernier, Tinka a célébré son 23e anniversaire, un âge exceptionnel pour une tigresse de Sibérie. Dans la nature, cette espèce vit généralement entre 13 et 14 ans, tandis que son espérance de vie oscille entre 18 et 20 ans environ en parc zoologique.

Tinka continuait à prendre soin d'elle, à s'alimenter avec appétit et à profiter paisiblement de ses journées, selon le zoo. Mais ces dernières semaines, les fortes chaleurs ont accentué les effets de son grand âge. Elle se déplaçait de moins en moins et ses forces diminuaient. Après de longues discussions entre la direction, les soigneurs et la vétérinaire, décision a été prise de l'endormir pour lui éviter des souffrances inutiles, explique le zoo.

Bientôt un nouveau couple?

Le zoo n'accueille désormais plus de tigre de Sibérie, provisoirement en tout cas. Après le décès d'Oural, le coordinateur du Programme européen pour les espèces menacées (EEP) avait recommandé de laisser Tinka seule, vu son âge avancé, pour éviter la confrontation pour la domination lors de la rencontre avec un mâle.

La direction du zoo envisage toutefois d'accueillir à nouveau un couple de tigres de Sibérie, dans le cadre du programme EEP. Avant cette arrivée, les box intérieurs devront être agrandis. La mise à l'enquête devrait intervenir cet automne. Dans un second temps, l'enclos extérieur sera également agrandi, voire doublé.

"Nous allons demander au coordinateur de nous proposer un couple génétiquement compatible afin d'éviter toute consanguinité", explique Mme Buillard. L'objectif est que les tigres se reproduisent en captivité et que les jeunes puissent être remis dans la nature.

Espèce menacée

Comme les autres sous-espèces de tigres, le tigre de Sibérie est classé parmi les espèces menacées d'extinction. Actuellement, moins de 750 individus sont recensés à l'état sauvage. Le zoo de Servion en accueille depuis 1981. Cette espèce s'adapte très bien au climat de la région, ajoute le zoo.

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