Estelle Rassat, olfactothérapeute, nous plonge dans l'univers fascinant des odeurs et de leurs impacts sur notre bien-être. Elle explique comment les senteurs peuvent être utilisées pour rééduquer l'odorat, notamment après des pertes liées à des maladies comme le Covid-19, et comment elles peuvent raviver des souvenirs enfouis. En plus de la rééducation olfactive, Estelle aborde l'utilisation des odeurs pour la gestion des émotions et des addictions, notamment au sucre. Elle précise que son métier diffère de celui des parfumeurs, bien qu'elle collabore avec eux pour créer des stimuli olfactifs adaptés à ses thérapies. Pour ceux intéressés par ses services, elle est accessible via son compte Instagram, nez_des_sens.