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Sarah Leech de Teamnutrition.ch : Jeûnes et régimes restrictifs, quand le corps dit stop !

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Dans ce podcast de Radio Lac, Sarah Leech, diététicienne chez TeamNutrition.ch, nous éclaire sur les effets méconnus des jeûnes et régimes restrictifs.

Bien que populaires pour la perte de poids rapide, ces méthodes peuvent être contre-productives, voire dangereuses. Le corps, en manque d'énergie, puise dans ses réserves de sucre et de graisse, mais cela peut entraîner une fonte musculaire et un ralentissement du métabolisme. Sarah explique comment le corps, en mode survie, augmente la production d'hormones de stockage, comme le cortisol, et les risques associés tels que la fatigue, l'irritabilité, et les carences nutritionnelles.

Découvrez pourquoi ces pratiques doivent être abordées avec prudence et quels sont les impacts réels sur notre santé.

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