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Passion et Tradition d'Artisan

Entre passion et tradition, découvrez les métiers des boulangers-confiseurs genevois.

Radio Lac et l'association des boulangers-pâtissiers-confiseurs du canton de Genève vous proposent une émission spéciale dédiée à l'artisanat genevois dans ces métiers qui allient tradition et passion au service du goût.

L'histoire.

L'Association patronale des boulangers-pâtissiers-confiseurs du canton de Genève doit ses origines aux boulangers de la Ville de Genève qui, en 1867, constituèrent le "Cercle de la Boulangerie genevoise". aujourd'hui, comme autrefois, la passion des artisans genevois pour ce métier ancestral apporte un goût authentique aux produit qu'ils fabriquent.

Passion et Tradition d'Artisan: La formation 

Cette semaine, il était question d'apprentissage et de formation professionnelle.

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Passion et Tradition d'ArtisansLa Formation - 1
Passion et Tradition d'ArtisansLa Formation - Jérémy Pellaud
Passion et Tradition d'ArtisansLa Formation - Gilles Miserez
Passion et Tradition d'ArtisansLa Formation - Joel Merigonde
Passion et Tradition d'ArtisansLa Formation - Joel Merigonde
Passion et Tradition d'ArtisansLa Formation - Gilles Miserez

Passion et Tradition d'Artisan: Le Chocolat

A l'approche de Pâques, nous parlons de chocolat avec Stéphane Oberson, artisan gourmand de père en fils depuis 1951.

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Passion et Tradition d'ArtisansLe Chocolat - Stéphane Oberson
Passion et Tradition d'ArtisanLe Chocolat - Jérôme Mélichou
Passion et Tradition d'ArtisanLe Chocolat - Stéphane Oberson - 3
Passion et Tradition d'ArtisanLe Chocolat - Stéphane Oberson - 2
Passion et Tradition d'ArtisanLe Chocolat - Nicole D'Agostino
Passion et Tradition d'ArtisanLe Chocolat - Stéphane Oberson - 4