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Pourquoi le métal nous paraît froid au toucher ?

Pourquoi le métal nous semble-t-il toujours plus froid que le bois au toucher ? Tout est une question de conductivité thermique.

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Pourquoi un morceau de métal semble-t-il plus froid qu'un morceau de bois à température ambiante ? La réponse réside dans la conductivité thermique. Le métal est un excellent conducteur : au contact de la peau, il absorbe rapidement la chaleur corporelle. Ce transfert thermique rapide provoque une sensation de froid immédiate. À l'inverse, le bois, étant un mauvais conducteur, ne dissipe pas la chaleur de notre corps de la même manière. Ainsi, nous ne ressentons pas ce refroidissement soudain avec le bois. En somme, la perception de température dépend de la capacité d'un matériau à absorber ou non la chaleur de notre corps.

Résumé généré automatiquement à partir du contenu audio de l’émission.

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Chaque mercredi, nous parlons de science et d'astronomie avec l'expert Eric Achcar. Aujourd'hui, Eric, la question du jour concerne le métal. Pourquoi lorsqu'on le touche, il nous paraît froid ? C'est parce que lorsque un morceau de métal est à température ambiante, quand on le touche, il est froid. Un morceau de bois à température ambiante, qui porte la même température que le quotidien, quand on le touche, on a l'impression qu'il est plus chaud. C'est vrai. Ah ouais, c'est vrai. Le secret derrière tout ça, c'est ce qu'on appelle la conductivité thermique. C'est-à-dire la capacité d'un élément physique à communiquer la chaleur. Le métal lui est très très très très conducteur. Donc, qu'est-ce qui va se passer quand on va mettre la main dessus ? Et bien comme il est conducteur, il va prendre la chaleur de notre corps et c'est ce transfert de chaleur qui va se faire très rapidement qui va nous donner par la déperdition de température cette sensation de froid. Par contre, le bois lui conduit mal la chaleur. Donc il aura beau être à 20 degrés comme le morceau de métal, lorsqu'on va poser la main dessus, comme il conduit très mal la chaleur, et bien la chaleur de notre corps qui est plus élevée que le morceau de bois qui est à 20 degrés ne va pas partir dans le bois puisque c'est un mauvais conducteur. Et donc, il n'y a pas cette déperdition. Et parce qu'il n'y a pas cette déperdition de chaleur, on n'a pas cette sensation qu'il est froid contrairement au métal. Donc, en fait, qu'est-ce qui fait qu'un métal par rapport à du bois nous paraît être plus froid ? C'est simplement parce qu'il conduit la chaleur et il prend notre température. Il aspire quelque part cette chaleur du corps parce qu'il est conducteur et parce qu'il est plus faiblement à 20 degrés, nous sommes à une trentaine de degrés, 36 degrés, et bien il est pas isolant donc c'est la déperdition de chaleur qui nous donne cette sensation de froid. Et ben super. Merci beaucoup mon cher Eric. Vous avez un site internet où on retrouve toutes les chroniques de Radio Lac. D'ailleurs, le site c'est cieletoile.org.

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