Dans cette édition de 'Il suffit de demander' sur Radio Lac, Nicolas Parel, diététicien de Teamnutrition.ch, aborde la question de la consommation d'alcool en Suisse.

Alors que la tradition de l'apéro persiste, une tendance se dessine : la diminution de la consommation quotidienne d'alcool, mais une augmentation des consommations occasionnelles. Nicolas Parel explique les résultats de diverses études, notamment le 'French Paradoxe', et remet en question l'idée que certains alcools pourraient être bénéfiques pour la santé. Il souligne les biais présents dans les études antérieures et clarifie que, malgré les croyances populaires, l'alcool n'apporte pas de bienfaits significatifs pour la santé.

Il déconstruit le mythe selon lequel boire jusqu'à deux verres par jour serait sans risque, soulignant que même cette consommation modérée peut augmenter le risque de maladies graves comme le cancer et les maladies cardiovasculaires. Il remet également en question la croyance selon laquelle le vin rouge serait bénéfique pour la santé, en expliquant que le bilan global de la consommation d'alcool reste défavorable. Nicolas insiste sur l'importance de ne pas se bercer d'illusions et de comprendre les conséquences potentielles de l'alcool, tout en soulignant que la convivialité ne dépend pas de l'éthanol, mais des interactions sociales.

Un rendez-vous à ne pas manquer pour ceux qui souhaitent en savoir plus sur les impacts de l'alcool sur la santé.

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