Rejoignez-nous

Economie

Salades de fruits: 5% sont souillées par des bactéries

Publié

,

le

Pour mesurer au plus juste la prévalence des bactéries lors de grande production, les échantillons ont été prélevés de manière ciblée, notamment en fonction des variétés de fruits plus susceptibles d'être contaminées, comme les fruits peu acides tels que le melon ou la pastèque. (© KEYSTONE/GAETAN BALLY)

Les salades de fruits du commerce peuvent contenir des bactéries pathogènes. Des échantillons prélevés l'an dernier par les chimistes cantonaux ont révélé qu'environ 5% d'entre elles étaient souillées. Or cela peut représenter un risque pour la santé.

Les chimistes cantonaux ont prélevé 205 échantillons de macédoines de fruits dans toute la Suisse et au Liechtenstein entre mai et septembre 2022, ont-ils indiqué mercredi. Ils ont été collectés dans des restaurants, des magasins et chez d'autres fournisseurs.

Pour mesurer au plus juste la prévalence des bactéries lors de grande production, les échantillons ont été prélevés de manière ciblée, notamment en fonction des variétés de fruits plus susceptibles d'être contaminées, comme les fruits peu acides tels que le melon ou la pastèque.

Staphylocoques et listeria

Les 5% de macédoines de fruits contaminées par des bactéries l'étaient par exemple par des staphylocoques et des listeria. Un constat nettement plus mauvais que celui attendu par les chimistes cantonaux pour ce type de produits.

Au vu de ces résultats, des mesures ont été prises auprès des entreprises productrices afin d'identifier la source de contamination et de tenter d'améliorer la situation.

Aucune salmonelle n’a été mise en évidence pendant cette campagne, notent les chimistes cantonaux, mais il est néanmoins nécessaire de rester vigilant, leur développement restant encore possible.

Températures et durée de conservation

Les salades de fruits peuvent représenter un risque pour la santé en particulier si les températures et durées de conservation ne sont pas adéquates.

Ces produits sont surtout susceptibles de poser problème aux personnes vulnérables, comme les résidents des maisons de retraite et les personnes hospitalisées. "Un renforcement des plans de contrôle semble donc nécessaire pour garantir la sécurité alimentaire", concluent les chimistes cantonaux.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

Cliquez pour commenter

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Economie

La BC de Zurich assure l'essentiel au 1er semestre

Publié

le

La bonne performance semestrielle de la ZKB est principalement imputable aux commissions (archives). (© KEYSTONE/ENNIO LEANZA)

Dans un contexte défavorable de taux nuls, la Banque cantonale de Zurich (ZKB) est parvenue au premier semestre à gonfler ses volumes hypothécaires et de gestion, augmenter ses recettes et légèrement améliorer ses résultats.

La direction se montre optimiste pour le reste de l'année. A fin juin, les créances hypothécaires atteignaient 113,38 milliards de francs, en progression de 2,0% sur six mois, indique vendredi l'établissement, l'un des quatre en Suisse présentant un risque systémique. Les dépôts clientèle ont grappillé 0,7% à 115,08 milliards. La somme au bilan s'est étoffée de 2,3% à 210,82 milliards.

La ZKB a dégagé un bénéfice semestriel de 679 millions de francs, en hausse de 1,7% en rythme annuel. Le résultat opérationnel s'est envolé de 12,1% à 783 millions. L'évolution différente entre ces deux indicateurs s'explique par une charge fiscale très alourdie, de près de 13% à 105 millions.

Le rapport entre les coûts et les recettes s'est amélioré de 2,6 point de pourcentage, à 52,9%. Pour chaque franc gagné, la banque dépense ainsi 52,9 centimes pour couvrir ses frais. Les recettes totales se sont étoffées de 6,0% à 1,70 milliard de francs, pour des charges de 898 millions (+1,6%).

Des commission très rémunératrices

Couvrant la moitié des revenus, les opérations porteuses d'intérêt ont débouché sur un résultat net de 836 millions de francs, en hausse de 1,7%, ceci alors que les taux nuls grignotent la marge de cette activité.

La bonne performance semestrielle de la ZKB est principalement imputable aux commissions, dont le revenu s'est établi à 598 millions, soit une poussée de 12,9%. Les opérations de négoce se sont également développées de manière favorable (+4,7% à 244 millions).

La masse sous gestion s'est étoffée de 5,5% par rapport à fin décembre, à 610,84 milliards de francs, grâce notamment à des entrées nettes d'argent de 10,50 milliards. Au premier semestre 2025, la collecte avait atteint 7,41 milliards.

"Le succès de notre stratégie de croissance dans le domaine de la clientèle privée et de la clientèle entreprises (...) se traduit également par le fait que nous continuons d'attirer de nouveaux clients dans un contexte de marché fortement concurrentiel et d'enregistrer un afflux d'argent frais dans tous les domaines", indique le patron Urs Baumann, cité dans le communiqué.

Pour la suite de l'exercice, le directeur général ne fournit aucune prévision chiffrée, se limitant à anticiper un "résultat annuel globalement attrayant".

Cet article a été publié automatiquement. Sources : ats / awp

Continuer la lecture

Economie

Flughafen Zürich lesté par la mise en service de Noida

Publié

le

La fréquentation doit franchir le cap des 33 millions de passagers (archives). (© KEYSTONE/ANDREAS BECKER)

L'opérateur d'aéroports Flughafen Zürich a engrangé sur les six premiers mois de l'année un chiffre d'affaires de 673,6 millions de francs, étoffé de 5,1% sur un an.

La rentabilité opérationnelle par contre a stagné, freinée par des frais de mise en service pour le nouvel aéroport de Noida, en périphérie de New Delhi.

La marge brute d'exploitation (Ebitda) s'est maintenue à 56,0%, pour un résultat afférent en hausse de 4,2% à 374,2 millions. Le bénéfice net a grappillé 1,4% à 163,7 millions, égraine le rapport à mi-parcours diffusé vendredi.

La performance s'inscrit dans le cadre des projections des analystes consultés par AWP, mais dans le bas de la fourchette.

La direction anticipe une contraction du bénéfice net sur l'ensemble de l'exercice en cours, nonobstant un Ebitda stable. L'ouverture de l'aéroport de Noida pèsera pour plus de moitié sur la facture devisée à une centaine de francs des investissements à l'étranger. Les investissements dans le tarmac zurichois sont, eux, estimés à 400 millions.

La fréquentation doit franchir le cap des 33 millions de passagers, à la faveur d'une progression de l'ordre de 3%. Les revenus de l'aviation devraient faire fi d'une réduction des taxes aéroportuaires d'environ 10% à compter du mois d'octobre.

Cet article a été publié automatiquement. Sources : ats / awp

Continuer la lecture

Economie

Jungfraubahn affecté par l'absence des touristes asiatiques

Publié

le

Les incertitudes géopolitiques devraient peser sur le deuxième semestre (archives). (© KEYSTONE/PETER KLAUNZER)

Le groupe bernois Jungfraubahn a pâti au premier semestre 2026 de l'impact de la guerre en Iran, qui a notamment eu pour conséquence une chute de la fréquentation des clients indiens et d'Asie du Sud-est.

Tous les principaux indicateurs accusent un recul, tandis que la dynamique estivale s'est révélée faible.

Les recettes se sont étiolées de 8,6% sur un an à 137,0 millions de francs, indique vendredi l'exploitant de remontées mécaniques. Le produit des activités de transport s'est inscrit à 97,6 millions, ce qui représente un tassement de 8,9%. Toutes les destinations affichent des revenus en recul, surtout le Jungfraujoch (-11,9% à 52,6 million). L'entreprise revendique une bonne saison d'hiver en termes de recettes, malgré une évolution négative (-5,9% à 25,1 millions).

Les baisses sont encore plus fortes pour les chiffres de fréquentation, les destinations de montagne voyant le nombre de visiteurs plonger d'un cinquième à 531'600 personnes. Cette contraction s'explique par la révision du funiculaire Lauterbrunnen-Mürren, fermé du 12 avril au 10 juillet. Pour le Jungfraujoch, le groupe a dénombré 389'600 visiteurs, soit -17,6%. Les amateurs de sport d'hiver sont restés fidèles, bien que leur nombre soit en diminution (-3,3% à 932'200 visiteurs).

Amélioration par rapport au printemps

Jungfraubahn est parvenu à maîtriser ses charges (-4,6%) grâce à des prix de l'énergie plus faibles. Le résultat avant intérêt, impôts, dépréciations et amortissements (Ebitda) a néanmoins fondu de 13,8% à 56,8 millions de francs. Le bénéfice net a été amputé de plus d'un cinquième (-21,9%) à 28,9 millions.

Le produit d'exploitation et les recettes de trafic sont ressortis en deçà des attentes des analystes, tandis que l'Ebitda et le bénéfice net sont conformes aux prévisions.

Au cours de la haute saison d'été en juillet et août, les statistiques de fréquentation se sont légèrement améliorées par rapport au deuxième trimestre, affirme le groupe oberlandais dans son communiqué. En comparaison annuelle, le Jungfraujoch accuse cependant toujours une baisse de 10% en rythme annuel. Du côté des destinations de montagne, le nombre de visiteurs a gonflé de 5% pour la période juillet-août à 439'300 personnes. Globalement, le nombre de nuitées s'est révélé inférieur à celui de la saison estivale 2025.

Les incertitudes géopolitiques vont peser sur le deuxième semestre de la société Jungfraubahn, qui doit en outre composer avec une sensibilité accrue aux prix et à un renchérissement des voyages. Les conflits au Moyen-Orient et en Ukraine affecteront les résultats, le groupe pouvant néanmoins compter sur une demande domestique stable. L'absence des touristes asiatiques se fera sentir, tout comme l'augmentation des prix du kérosène et des frais de vol.

Cet article a été publié automatiquement. Sources : ats / awp

Continuer la lecture

Economie

Le bénéfice d'Ems-Chemie progresse sur six mois

Publié

le

L'entreprise s'attend à des recettes en baisse et un Ebit en hausse pour l'ensemble de l'année (archives). (© KEYSTONE/CLAUDIO THOMA)

Le chimiste grison Ems-Chemie a vu son bénéfice net progresser au premier semestre, ce dernier augmentant de 2,5% sur un an à 259 millions de francs. Les autres chiffres clés des six premiers mois de l'année ont été plus ou moins confirmés.

Le producteur de polymères et spécialités chimiques a dégagé pendant la période sous revue un chiffre d'affaires en repli de 0,9% (-0,8% selon les résultat semestriels préliminaires publiés début juillet) à 1,01 milliard, en hausse de 4,3% (+4,5%) hors effet des devises, selon les résultats définitifs publiés vendredi par l'entreprise.

Le résultat d'exploitation (Ebit) a quant à lui augmenté de 4,4% à 309 millions (+4,7% à 310 millions précédemment), pour une marge en hausse de 1,5 point à 30,6%.

"Les consommateurs et les entreprises sont restés troublés par le développement de l'économie mondiale", la guerre au Moyen-Orient et les droits de douane pesant sur leur moral, alors que les prix de l'énergie ont augmenté, a énuméré la firme. Parallèlement, le franc s'est nettement apprécié.

Le groupe a indiqué s'être préparé à la guerre commerciale américaine, les produits vendus aux Etats-Unis étant soit fabriqués sur place ou exemptés de droits de douane. Quant à la guerre au Moyen-Orient, Ems-Chemie a indiqué ne pas avoir d'activité sur place.

L'entreprise n'a pas formulé de nouvelle perspective. Début juillet, Ems-Chemie avait dit s'attendre à des recettes hors effets de changes "légèrement inférieures à l'année précédente". L'Ebit devrait quant à lui toujours "légèrement progresser".

Cet article a été publié automatiquement. Sources : ats / awp

Continuer la lecture

Economie

IA: un tribunal américain juge illégal le bannissement d'Anthropic

Publié

le

Une juge fédérale a déclaré jeudi illégales les sanctions prises en février par l'administration Trump contre Anthropic. (© KEYSTONE/EPA/ADAM VAUGHAN)

Une juge fédérale a déclaré jeudi illégales les sanctions prises en février par l'administration Trump contre Anthropic, estimant que le gouvernement avait puni l'entreprise d'intelligence artificielle pour avoir critiqué publiquement le Pentagone.

"L'invocation creuse de la sécurité nationale n'est pas un chèque en blanc pour punir ceux qui critiquent le gouvernement", écrit la juge Rita Lin, de San Francisco, dans une décision de 59 pages consultée par l'AFP.

La décision interdit définitivement aux agences fédérales visées par la plainte d'appliquer l'ordre de Donald Trump de cesser d'utiliser les outils d'Anthropic, créateur du chatbot Claude, et annule la désignation de l'entreprise comme "risque pour la chaîne d'approvisionnement" par le ministre de la Défense Pete Hegseth.

Cet article a été publié automatiquement. Sources : ats / afp

Continuer la lecture

Derniers titres

Publicité

L'info en continu

EconomieIl y a 20 minutes

La BC de Zurich assure l'essentiel au 1er semestre

Dans un contexte défavorable de taux nuls, la Banque cantonale de Zurich (ZKB) est parvenue au premier semestre à gonfler...

EconomieIl y a 23 minutes

Flughafen Zürich lesté par la mise en service de Noida

L'opérateur d'aéroports Flughafen Zürich a engrangé sur les six premiers mois de l'année un chiffre...

EconomieIl y a 30 minutes

Jungfraubahn affecté par l'absence des touristes asiatiques

Le groupe bernois Jungfraubahn a pâti au premier semestre 2026 de l'impact de la guerre...

InternationalIl y a 31 minutes

Chine/Népal: les secours face à la menace de nouvelles coulées de boue

Les opérations de secours après la gigantesque coulée de boue à la frontière sino-népalaise se...

InternationalIl y a 2 heures

L'Inter Miami de Miami se sépare de son entraîneur

L'Inter Miami de Lionel Messi s'est séparé jeudi de son coach Guillermo Hoyos, le club...

EconomieIl y a 2 heures

Le bénéfice d'Ems-Chemie progresse sur six mois

Le chimiste grison Ems-Chemie a vu son bénéfice net progresser au premier semestre, ce dernier...

Expositions et spectaclesIl y a 2 heures

[ITW] "Sans les femmes, il ne faut pas rêver, il n'y a pas d'agriculture!"

Ce week-end, c’est l’occasion de découvrir de bons produits de chez nous à Festi’Terroir à...

SuisseIl y a 3 heures

Les Suisses ont souffert de la chaleur et s'inquiètent (sondage)

L’été caniculaire a assez durement éprouvé les Suissesses et les Suisses. Une large majorité des...

EconomieIl y a 4 heures

IA: un tribunal américain juge illégal le bannissement d'Anthropic

Une juge fédérale a déclaré jeudi illégales les sanctions prises en février par l'administration Trump...

InternationalIl y a 7 heures

RDC: Tshisekedi exclut la participation du M23 au dialogue national

Le président de la RDC Félix Tshisekedi a exclu jeudi la participation du groupe armé...