Quelque 80 kilos de nourriture par personne sont jetés chaque année en Suisse. Pour sensibiliser la population et l'inciter à agir, entreprises, ONG et pouvoir publics organisent la première Semaine nationale contre la gaspillage alimentaire du 12 au 20 septembre.

Le gaspillage alimentaire fait partie des défis environnementaux auxquels chacun peut réagir immédiatement, indiquent lundi les organisations partenaires. Selon elles, une grande partie pourrait être évitée par "de petits changements" au quotidien, par exemple au moment des courses, du stockage et de la préparation des repas.

S'ils ne jetaient pas de nourriture pendant une semaine, les ménages suisses pourraient sauver environ 30 millions de repas, selon les organisateurs. Qui soulignent aussi le coût environnemental du phénomène: les pertes alimentaires représentent un quart de l'empreinte environnementale de notre alimentation, soit la moitié de celle de l'ensemble du trafic individuel motorisé en Suisse.

La Suisse s'est engagée à réduire le gaspillage alimentaire de moitié d'ici 2030, "un objectif ambitieux", reconnaissent les organisateurs. Mais de nombreuses personnes sont prêtes à changer leur comportement. Il leur manque simplement des informations concrètes ou des pistes d'action applicables au quotidien. Ce à quoi la semaine nationale veut remédier.

Une quarantaine d'organisations issues du monde des affaires, de la société civile et du secteur public s'engagent dans cette initiative sous la devise "à toi de jouer". Parmi elles les grands distributeurs, plusieurs cantons et villes, dont ceux de Berne et Zurich ainsi que le canton de Genève, les faîtières de l'hôtellerie et de la restauration, ainsi que les organisations Table couvre-toi et Table Suisse.

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Plus de 55'000 élèves, apprentis ou étudiants effectuent leur rentrée scolaire, cette semaine. Celle-ci s'échelonnera entre lundi et jeudi, selon la partie linguistique. Cette année, le Canton a choisi de lutter contre l'augmentation des comportements difficiles, dans les écoles.

Au niveau de l'école obligatoire, le nombre d'élèves en primaire augmente de 150 par rapport à août 2025, de 200 au cycle d'orientation, mais baisse de 150 au secondaire II général, pour un total de 46'600. Cette année, ces jeunes seront encadrés par 80 enseignants supplémentaires (sur un total de 4800 pour 3400 EPT). Par ailleurs, 8500 adolescents vont suivre une formation professionnelle en Valais.

Cette année, le Département de l'économie et de la formation a choisi de porter une attention particulière aux comportements difficiles. Un classeur numérique contenant une grille d'observation et des protocoles d'intervention est mis en à disposition des enseignants de la scolarité obligatoire, dans le Valais romand. Lors de la dernière année scolaire, 1400 cas "difficiles" y ont été enregistrés: dont 12% concernaient des comportements physiques inadaptés et 4% de harcèlement.

Enseignants spécialisés engagés

"Nous avons une trentaine de jeunes qui sont des cas lourds (ndlr: principalement au moment de l'entrée en scolarité)", a précisé lors d'une conférence de presse à Sion, le chef du Département Christophe Darbellay. Dans l'une de ses prises de parole, le président du Gouvernement valaisan a rappelé l'importance de pouvoir oeuvrer dans un bon climat scolaire.

Pour cette rentrée, l'Etat du Valais bénéficiera de 23,5 EPT d'enseignants "ressource vivre ensemble" (ERVT) dont la mission est de favoriser un bon climat scolaire, effectuer de la prévention et apporter leur aide aux élèves et enseignants. Un projet-pilote, sur la même thématique, voit également le jour dans le Haut-Valais.

Renforcement des échanges linguistiques

Afin d'encore mieux lutter contre les comportements problématiques au sein des écoles valaisannes, l'observatoire cantonal de la jeunesse va effectuer une recherche sur la question des comportements difficiles au cycle 1.

Plusieurs autres nouveautés ont lieu pour cette rentrée. Un renforcement des échanges linguistiques virtuels pour les 7H et 8H voit le jour entre élèves des deux langues cantonales.

Premiers secours

Un apprentissage progressif des gestes qui sauvent aura, lui, lieu entre la 1H et la 8H. Objectif: permettre à un enfant ou un ado de reconnaître les situations d'urgence et adopter les bons réflexes.

En 7H, une initiation aux premiers secours est également prévue, avec deux thématiques principales: massage cardiaque et prévention en montagne. Enfin, en 10CO, une formation pratique verra le jour, notamment au niveau du massage cardiaque et de l'utilisation d'un défibrillateur.

Nouveaux outils numériques

Concernant le numérique, la nouvelle plateforme de communication entre l'école et les parents (Schoolinked) va être progressivement déployée. Une directive sur les enregistrements vidéo et audio des élèves a été rédigée et la formation obligatoire en éducation numérique pour les enseignants du secondaire II général est lancée.

Le Service de l'enseignement souhaite également voir le poids des sacs des élèves se réduire. Le but recherché est de viser une sacoche d'environ 10% du poids de l'enfant, en limitant au strict nécessaire le matériel demandé chaque jour et en encourageant l'utilisation de casiers lorsqu'ils sont disponibles.

Rendez-vous cet automne

"La meilleure solution est une responsabilité partagée entre l'école, les élèves et les parents", estime le Département. "J'ai reçu énormément de remarques de mamans. On s'est donc dit qu'il fallait créer une sorte de règle générale", avoue Christophe Darbellay.

Sur le plan législatif, trois lois sur l'école feront l'objet d'une seconde lecture, cet automne au Grand Conseil. Il s'agit de celles sur l'école valaisanne, sur l'enseignement du degré secondaire II et sur l'enseignement privé.

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L'initiative sur la neutralité, en votation le 27 septembre, affaiblit la Suisse, estiment le PLR, le Centre, le PVL, le PS et les Vert-e-s. Elle "met en péril notre sécurité, rompt avec nos valeurs et restreint massivement notre capacité d’action extérieure".

La Suisse doit préserver sa neutralité largement éprouvée et ne pas compromettre inutilement sa capacité d'action en matière de politique étrangère et de sécurité, indique lundi le comité dans un communiqué. Il refuse d'enfermer la Suisse dans une conception rigide de la neutralité.

Berne doit continuer à collaborer avec ses partenaires internationaux alors que l'Europe fait face à une situation sécuritaire de plus en plus instable. "Quand l'urgence se présentera, il sera hélas bien trop tard".

De plus, une neutralité qui n'autorise aucune sanction, même face aux violations les plus flagrantes du droit international, va à l'encontre des valeurs helvétiques. D'autant plus que le Conseil de sécurité de l'ONU se retrouve de plus en plus bloqué face au droit de veto de certains membres.

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Remo Freuler poursuit sa carrière en Grèce pour deux saisons. L'international suisse de 34 ans rejoint l'Olympiakos au terme de son contrat avec Bologne, comme l'a annoncé son nouveau club.

A Bologne, le contrat de deux ans de Freuler arrivait à échéance cet été. Le joueur, qui compte 94 sélections en équipe de Suisse, n'est pas parvenu à s’entendre avec le club de Serie A sur un nouveau contrat. Depuis qu'il a quitté la Suisse en 2016, Freuler a principalement joué en Italie. Il a d'abord passé six ans et demi à l'Atalanta, puis après un intermède d'un an en Angleterre à Nottingham Forest, trois saisons à Bologne.

Avec le club le plus titré de Grèce, qui a terminé deuxième du championnat la saison dernière derrière l’AEK Athènes, Freuler disputera l’Europa League. L’équipe entraînée par l’Espagnol José Luis Mendilibar n’a pas réussi à se qualifier pour la Ligue des champions.

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Travail.Suisse exige une augmentation générale des salaires de 2% pour l'année 2027. La faîtière syndicale entend ainsi compenser la stagnation des salaires réels et la hausse du coût de la vie.

Le pouvoir d'achat des salariés a diminué ces dernières années, en raison de la stagnation des salaires réels depuis dix ans, a affirmé l'organisation faîtière lundi devant la presse à Berne. La forte hausse des primes d'assurance-maladie a particulièrement pesé sur les ménages.

Entre 2023 et 2026, la perte de revenu due aux primes a atteint 1,3% pour une personne seule et 2% pour une famille avec deux enfants, note Travail.Suisse. Cela représente une charge annuelle supplémentaire de respectivement 1160 et 2700 francs.

Cette situation pèse sur le budget des ménages. "En s'amenuisant, la marge de manoeuvre budgétaire freine la consommation et s'avère problématique pour un nombre croissant de personnes", écrit Travail.Suisse.

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