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Info ou Infox - La bière aide à mieux récupérer après l’effort

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Bière
Laura Tancredi

Chaque jour une idée reçue est passée au crible de radio Lac. Aujourd'hui, on lève le coude avec modération.

La bière après le sport peut-elle aider à mieux récupérer après l’effort? 

Info et Infox! Vrai débat et vraie croyance en tout cas. À entendre certains sportifs, la bière aurait de nombreuses vertus. Notamment pour étancher la soif, pour aider à la reconstruction des muscles et pour détendre les muscles après l’effort. Il est vrai que la bière est riche en glucides, en vitamines, en magnésium et en minéraux, et donc ce serait un bon cocktail pour aider à récupérer. Oui mais non. D’ailleurs, aucune donnée scientifique n'est pour l'instant venue confirmer ces affirmations.

Une certitude, c’est que la bière n’a pas réellement d’effet positif sur la récupération pour la simple et bonne raison que la bière est un alcool. Et l’alcool, ça déshydrate le corps. Et il n’y a pas suffisamment de minéraux pour permettre une bonne réhydratation. Tout ce que l’on produit, c’est de l’urine. Donc on évacue surtout de l’eau…

En fait, après l’effort, quand on a sué sang et eau, qu’on a la bouche pâteuse, on a besoin de s’hydrater correctement pour assurer le bon fonctionnement cellulaire. Et finalement sans eau, pas de bonne récupération et pas de reconstruction optimale des fibres musculaires qui ont souffert pendant l’effort.

Autre problème, l’alcool limite l'élimination l’acide lactique produits par les muscles durant l'effort, et la conséquences, c’est qu’on obtient surtout des courbatures, voire des crampes.

Est-ce qu’il y a une boisson à recommander? 

Le chocolat chaud ou froid ferait une excellente boisson de récupération parce qu'il contient tous les éléments qui y sont nécessaires. Et puis si besoin, l’organisme peut aller chercher tout cela ailleurs. Dans le pain, les pâtes, le riz, ou les pommes de terre, qui apportent de manière principale ces fameux « sucres » à visée récupératrice.

D'où vient finalement l’idée reçue que la bière favorise la récupération?

Difficile à dire mais la légende veut que le célèbre coureur Tchécoslovaque Emil Zátopek, quadruple champion olympique était un fervent amateur de bière. Le footballeur Yohan Cruyff grillait aussi une clope après les rencontres… On n’en fait pas pour autant un dogme sportif. N’est pas Cruyff ou Zatopek qui veut.

Et comme toujours, santé! (dans les limites du raisonable)

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Cinéma & Séries TV

VIDEO - Gérard Jugnot aime le cinéma "de bande"

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© Arnaud Borrel

Il devient presque rare de trouver une comédie que toute la famille peut regarder. C'est chose faite avec "Pourris Gâtés". Gérard Jugnot y interprète Francis Bartek, homme d'affaire dont les enfants (Camille Lou, Artus, Luka Meliava) ne font rien de leur vie, à part dépenser l’argent que leur père a durement gagné. Afin de leur donner une leçon, il va les forcer à travailler.

L'acteur Gérard Jugnot et le réalisateur Nicolas Cuche sont venu gâter (sans pourrir!) Benjamin Smadja et Laurie Selli

L'homme d'affaire Francis Bartek est un personnage que Gérard Jugnot a apprécié. "J’ai aimé jouer ce père de famille qui a passé son temps à faire des affaires, qui a réussi dans la vie mais qui n’en a pas pour autant réussi sa vie et qui a été très marqué par la disparition de sa femme dont l’absence est très présente comme si son rôle à elle avait été de s’occuper des enfants tandis que lui travaillait. C’est un personnage fort et en même temps plein de faiblesses et de failles. Il est richissime mais ne fait pas partie de la jet-set dont il n’a pas du tout les codes. On comprend vite d’ailleurs qu’il vient d’un milieu ouvrier modeste. Le fait qu’il veuille donner une leçon à ses enfants lorsqu’il se rend compte qu’il a fait fausse route dans leur éducation, mais que ce soit lui qui la reçoive m’a bien plu."

La tache de mettre en scène ces quatre personnalités fortes revient à Nicolas Cuche, déjà aux manettes de la série Les bracelets rouges. Il a aussi co-écrit le film avec Laurent Turner, qui connait bien Monaco "ce zoo de super riches un peu déconnectés de la réalité mais pourtant bien réel. L’endroit nous a donc paru idéal pour fixer leur cadre de vie. Laurent connait aussi quelques monégasques dont nous nous sommes inspirés. Le trait, parfois, est à peine forcé, beaucoup moins qu’on ne pourrait l’imaginer. Les trois personnalités se
sont dessinées assez rapidement. L’aîné qui tente de marcher sur les traces de son père dans le business mais qui est velléitaire et
nul, la fille à papa gâtée, un peu écervelée, et le petit dernier soi-disant anarchiste qui est dans le rejet du système et de l’argent mais qui en profite à fond. Ils peuvent paraître excessifs de prime abord mais pour les construire nous avons aussi travaillé en profondeur avec les acteurs sur les blessures cachées de leur personnage, la complexité de leurs rapports avec leur père. Une bonne comédie c’est une manière un peu élégante et distrayante de traiter un problème qui pourrait être dramatique."

Pourris gâtés, des maintenant au cinéma

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Environnement

La permaculture vous livre ses secrets via des ateliers

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Fruits et légumes
Magda Ehlers

Faire la part belle à l'agriculture de proximité et à l'alimentation durable. 

C’est l'objectif de Genève qui a été désignée Ville suisse du goût 2021.

Et l’évènement se poursuit, avec un programme riche, notamment des ateliers autour de la permaculture. Né de la contraction de « permanent » et « agriculture », la permaculture séduit de plus en plus de Genevois, soucieux de mieux faire les choses.

 Pour aller plus loin, Benjamin Smadja et Laurie Selli ont ouvert les portes de leur jardin à Clément Grandjean, rédacteur en chef adjoint de l’hebdomadaire romand Terre et Nature.

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Actualité

Vincent Sager: "Pour les spectacles, le Certificat Covid est un mal nécessaire"

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Le certificat Covid est demandé depuis ce lundi pour rentrer à l'intérieur d'un restaurant, aller au musée mais aussi pour assister à un concert. Une mesure qui n'étonne pas Vincent Sager, directeur d'Opus One. C'est un mal nécessaire pour lui et le fait que son utilisation soit élargie à d'autres secteurs d'activité va simplifier la vie des organisateurs de grands évènements. Il l'a dit à Benjamin Smadja et Laurie Selli:

Comme les salles de cinéma, l'organisateur de grands événements Opus One ne prévoit pas la possibilité de se faire tester à l'entrée d'un concert.

"Imaginez mettre en place un dispositif de tests pour un concert qui dure une heure et demie avec 8000 personnes en ignorant combien de personnes pourraient être positives, a dit mercredi Vincent Sager, directeur d'Opus One à Keystone-ATS. C'est courir assurément à la catastrophe".

Il accueille plutôt favorablement cette obligation du pass Covid. "En tant qu'organisateurs de grands événements, on est de toute façon soumis à l'obligation du certificat Covid depuis la rentrée. Ce sera même probablement un peu plus facile pour nous, parce que l'on ne sera plus seuls dans le bateau."

Actuellement, Vincent Sager observe une baisse des prélocations. Il a l'espoir que le recours massif au certificat Covid fasse à l'inverse revenir le public dans les salles de concerts et signifie un "retour à une certaine normalité à moyen terme".

"On veut travailler"

Pendant un an et demi, les organisateurs de grandes manifestations n'ont eu qu'une fenêtre de 5 semaines l'été dernier pour donner un ou deux concerts. "Donc nous on veut travailler. Or le seul moyen que l'on connaît aujourd'hui pour lutter contre la pandémie, c'est la vaccination. Dès lors, cela semble assez logique de tout mettre en oeuvre dans ce but".

La reprise se fait en douceur dans ce milieu avec quelques concerts prévus en septembre. "Et l'on n'a pas encore pris la mesure des propositions mises en consultation par le Conseil fédéral mercredi comme l'exigence du passeport Covid aux frontières et le retour de la quarantaine. Il faudra quelques semaines pour mesurer leur impact sur les tournées que l'on prévoit d'accueillir en octobre".

Laurie Selli avec ATS

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Actualité

Une école de voile pour toutes et tous à Genève

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Des cours de voile accessibles à tous et sans distinction entre hommes et femmes. Voilà comment on pourrait résumer le concept de la Geneva Sailing School, qui a ouvert ses portes cette année aux Pâquis. Les écoles de voile ne manquent pas pourtant sur les bords du Léman mais ce sport souffre encore d'une vision trop élitiste.  Sa fondatrice Alice Sauthier compte bien casser les codes comme elle l'a expliqué à Benjamin Smadja et Laurie Selli.

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Actualité

Imany fait appel à huit violoncelles pour son nouvel album

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Elle partait sur un spectacle mais c'est finalement un nouvel album qu'Imany a choisi de dévoiler pour cette rentrée 2021. Voodoo Cello c'est son nom. Vous y entendrez la voix grave et suave de cette artiste accompagnée également par huit violoncelles et sur des titres que vous connaissez bien, notamment  Wonderful life de Black mais aussi I'm still standing de Sir Elton John. Imany a expliqué à Benjamin Smadja et Laurie Selli comment et pourquoi cet album a vu le jour.

Imany nouvel album
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