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Des bistrots genevois abandonnent les pailles en plastique

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Des bistrots genevois abandonnent les pailles en plastique

Des bistrots genevois abandonnent les pailles en plastique

Bientôt la fin des pailles en plastique dans les bars genevois ? Les décisions récentes prises pour bannir les pailles en plastique ont créé un effet boule de neige.   La Ville de Neuchâtel, notamment, a décidé de les retirer, l’Union Européenne a aussi pris des mesures et plus récemment MC Donald’s, la célèbre chaîne de fast-food, a aussi annoncé sa volonté de les supprimer. Début juin un député vaudois a proposé de faire de même au Grand Conseil. A Genève, aussi, certains restaurateurs suivent le mouvement. Bernard Dumont est le président du GPRH, le Groupement Professionnel des Restaurateurs et Hôteliers, et il possède 6 bars et restaurants à Genève.

Bernard Dumont  Le Président du Groupement Professionnel des Restaurateurs et Hôteliers

Pas sûr que tous les bistrots genevois adhèrent à cette idée, à cause du coût. Les pailles en plastique restent moins chères que les biodégradables. Bernard Dumont le reconnaît mais c’est également une question d’image, selon lui.

Bernard Dumont  Le Président du Groupement Professionnel des Restaurateurs et Hôteliers

Il y a également une prise de conscience, au niveau des autorités cantonales, pour bannir les produits en plastique.  Mathieu Raeis est le chef du secteur déchets au service de géologie sols et déchets à Genève.

Mathieu Raeis Chef du secteur déchets au service de géologie sols et déchets à Genève

Laurent Terlinchamp, le président de la société des cafetiers, restaurateurs et hôteliers de Genève, est pour sensibiliser à l’importance de cette problématique mais s’oppose à une interdiction totale de l’usage des pailles en plastique.

Laurent Terlinchamp  Président de la société des cafetiers, restaurateurs et hôteliers de Genève

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